お洒落で美味しいと話題の創作イタリアン。 経験豊かなオーナーとシェフの、センスとアイデアが詰まった絶品イタリアンがいただけるお店。 2名で行ってきました。 2025年8月9日 土曜日 14:45 ＊もちもち生パスタランチ ・ごろごろビーフのボロネーゼ 大盛り ・フレッシュトマトのピリ辛アラビアータ 大盛り ＊自家製ジンジャエール ＊自家製レモネード ごろごろビーフのボロネーゼ ごろっと贅沢なお肉を赤ワインで煮込んだボロネーゼ。ほんのり香るバターとトマトの爽やかな酸味が絶妙です。お肉たっぷりなのにさっぱり食べられる技ありボロネーゼです。 フレッシュトマトのピリ辛アラビアータ ピリ辛ド定番パスタ。シンプルだからこそ味の良さがよくわかります。トマトのフレッシュ感と唐辛子のピリッとした刺激で食欲が止まらなくなります。 どちらもトマトベースの生パスタですが、兎に角最近食べたパスタの中でダントツの美味しさ。この生パスタだけでもレベルの違いがよくわかりますよ。 サラダのドレッシングにもこだわりが感じられ、自家製ソフトドリンクは想像以上の美味しさで大満足。 美味しく完食いたしました。 「camalice（カメリーチェ）」は、2025年1月にオープンした創作イタリアンのお店。運営は「Affineats」。代表は「近藤克哉」氏、店長は「齊藤久士」氏。店長や料理長など店舗のスタッフは、共にグローバルダイニングで働いてきた方。近藤氏は、月商2000万にまで落ち込んだ店舗を1億まで成長させた実力者らしいです。 お店の推しポイントは、群馬の農場「KABA FARM」直送の固定種や無農薬の野菜を使った料理。近藤氏が「WE ARE THE FARM」に勤めていた時期があり、その頃からの縁でその季節に一番おしい野菜を届けてもらっているようです。また、世界各地から選りすぐったワインやクラフトサケも魅力の１つ。ワインボトルはリストがなく、お客自身がセラーに入って選ぶスタイルなんだとか。カクテルは、ベースからお店で作るクラフトカクテルが推し。色々調べてみると、もちろんランチも美味しくておすすめではありますが、やはりディナーでイタリアンの枠にとらわれないアイデア溢れる創作料理と選りすぐりのワイン、個性的なクラフトサケなどを楽しむのが最高なんじゃないかと思います。お店はレトロなレンガの壁と前面ガラス張りのスタイリッシュなつくり。雰囲気も抜群です。目黒駅から権之助坂を下って徒歩5分程度の好立地なので、気軽にふらっと立ち寄って、美味しいワインとお洒落な創作イタリアンを楽しめるお店だと思いますよ。 とってもおすすめ。 #遊び心あり #ワインにこだわり #料理に合うワイン #カクテルの種類豊富 #素材にこだわり #実力派 #落ち着いた雰囲気でゆったりできる #地元民に愛される店 #目黒グルメ
