平日の夜に行ってきました。 コースでお願いしたのですが、あまりお肉の量は食べられなそうな旨を伝え、 様子を見ながらお肉の種類を減らしてもらいました。 普通はもっとお肉、出るそうです。 まず驚いたのはナムルとキムチ。 ナムルはフランス料理の前菜のような一皿 美しい野菜がダシとともに固まっていて、ごま油を風味付けにかけているのだそう。 キムチは「溺れキムチ」というメニュー名。 メニュー名の通り、食材が溺れています。 食材はアワビにホタテに子持ち昆布。 「みぞれ和牛のお凌ぎ」は目の前でサーロインにだしをかけてくれる、上品で素敵な演出。 とっても柔らかいおいしいお肉でした。 お肉の下には鬼おろしが隠れてきます。さっぱりとしていてスープのような存在でした。 このほか、牛タンやヒレ、シンシンやサーロイントリュフを頂きました。 サーロイントリュフは目の前で黒トリュフをこれでもかと削ってくれます。 最初から最後まで、食べ方のアドバイスやお店のこだわりをしっかりと 教えてくれたのも良かった点。 目黒のクラフトビールを扱っているのも魅力です。 びんに入っているけど生ビールなんだそう。 お肉のおいしさはもちろん、ナムルやキムチ、お肉につけるタレなど 他のお店では体験できないような個性あふれるお料理に大満足でした。
口コミ(2)
オススメ度：100%
東京･不動前の焼肉babyに行きました。銀座うかい亭より旨いシャトーブリアンに…感動！！たぶん2019年の食べログ百名店入る店。詳細をブログにまとめてますので良ければどうぞ ⇒ http://bit.ly/2Ghoyl5 (食べ歩きグルメin奈良･大阪「ミシュランごっこ。」)
