ぬく

ぬく
予算
～5000円
～2000円
最寄駅
JR山手線 ／ 目黒駅 徒歩15分（1.1km）
ジャンル
割烹・小料理屋 刺身 テイクアウト
定休日
毎週水曜日
03-3719-8101

【路地ナカに佇む、家庭的なスーパー割烹】 如何にも割烹！という一見さんお断りオーラを放つような敷居。これを一人でくぐるなんて、今までなら絶対にあり得なかった… 恵比寿と目黒の中間、駅からは遠く、大通りから路地を少し入った所にある、隠れ家チックなこのお店、実は、お一人様&お食事だけでもOKだという。信じられない面持ちで扉を開けた。 迎えてくれたのはオーナー夫妻と噂の小さな可愛い娘さん。まるで、ご近所さんの台所にお邪魔したかのよう。カウンター内側の接客場には娘さんが築く秘密オモチャ基地が存在…（笑） そんな柔和な雰囲気に内心ホッとしながら、生ビールと気になる品々を4品オーダー。それから少しずつ供されるお料理…自分が知る世界が如何に小さかったか…を思い知ることになる。 ●茄子煮おろし …たっぷりのお出汁に浸った煮込んだ茄子、獅子唐、ネギ、大根おろし。茄子は熱々で、頬っぺたをホクホクさせて頂いた。お出汁がしっかり染み込んでいて、もぅそれはそれは美味しいこと！丁寧な調理と繊細な味付け、最初から唸らずにはいられない絶品もの。 ●里芋唐揚げ …絶対に食べたかった一品。見た目はシンプルでビジュアル栄えしないが、口に含むとビックリ！そのまま煮物として出せるほど、出汁が効いている。しかも、軽く揚げてあるのでサクッとした食感も。美味しさ指数がさらにアップ！ ●春野菜天婦羅 …入っていないかなぁ～と思い、頼んだ天ぷらは読み通り。行者にんにく、たらの芽、たけのこ、そしてまたもやふきのとう！お一人様用に間引いてもらっても入っているこの不思議。衣は薄めで、新鮮な山菜の風味や旨味がストレートに伝わってくる。ビールが進むよ、これは！ ●ぶりてり焼き …あまりにも、普通に頼んで普通を考えていたぶり照り。ここまで濃厚な照り焼きは食べた事がないかも。大好きな山椒をたっぷり振りかけて頂くと、甘いタレで身が引き締まった厚いぶりと痺れる山椒のハーモニー。美味し過ぎる！ あまりに衝撃的な美味しさ。そして、ずっと楽しく語りかけてくれる奥さん、走り回り元気な娘さん（笑）…気分も高揚し、帰りたくなくなる想いに包まれ、追加注文(^^;…和の食事なら日本酒飲まなきゃ！…純米酒（宴）と一品を。 ●角煮野菜庵かけ …最後にまたとんでもない料理を頼んでしまった。舌だけで押しつぶす事ができるくらい柔らかい豚の角煮、極めて薄い塩気の香る熱々の野菜庵かけ。トロっトロの極みをいく優しい和の味付け。腰が据わってしまい動けなくなるほど美味しい。大好きな純米酒とちびちび…極楽！ 帰りがけには、皆さん総出でお見送り。厨房からあまり出てこなかったご主人、グルメの食べ歩きを応援して下さった奥さん、「またね、バイバイ」と2歳になる娘さんまで…嬉しさ満開。 こんなに心地よい気持ちになったのは久しぶりかも。ここは外と内との世界とが180度変わる店。イメージだけで店やヒトを勝手に決めつけていた自分の懐の小ささ…激しく深く反省。 料理だけでは語れない店、大切にしないと。 また、ひとつ、 自分の中の小さな世界、少し広がった… ご馳走様でした！ 巡礼の旅

Toshiharu Tsushimaさんの行ったお店

ぬくの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

TEL 03-3719-8101
ジャンル
  • 割烹・小料理屋
  • 刺身
  • テイクアウト
営業時間
定休日
予算
ランチ
～2000円
ディナー
～5000円
クレジットカード
  • VISA
  • Amex
  • Diners
  • JCB

住所 修正依頼

住所
東京都目黒区中目黒４-８-１４ １F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR山手線 ／ 目黒駅 徒歩15分（1.1km）
東京メトロ日比谷線 ／ 中目黒駅 徒歩15分（1.2km）
JR山手線 ／ 恵比寿駅 徒歩15分（1.2km）

座席 修正依頼

席数

12席
カウンター 有
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ https://nuku.gorp.jp/
Instagram https://www.instagram.com/washokunuku/
サービス テイクアウト可能
電源利用 可（無料）

03-3719-8101