三ツ葉亭のつけ麺@阿佐ヶ谷♪ つけ麺醤油(1玉200g)780円を入ってすぐ右手の自販機でポチリ。 待つ事7-8分。1.5玉は300gでいずれも選択可能。 麺は北海道産「ホクシン」胚芽入り全粒粉多加水麺です。麺が超好み〜！モチモチしてて美味しいのです。もっと食べたいって感じでした。 スープにはネギ、メンマが入ってます。麺はあまりスープに絡まないので、さらっと系のスープです。味はちょっとしょっぱ目だけどお好みです。卓上に刻み玉ねぎがあるので入れてみましたがこれも中々美味しいです。 最後はスープ割りを頂きました。マイルドな割りスープです。うーん美味しい。 この麺で次は香味油そばを食べてみよっと。 美味しゅうございました。 160902☆
口コミ(41)
オススメ度：79%
口コミで多いワードを絞り込み
東京 阿佐ヶ谷駅の昔懐かしい感じが漂う一番街にある「 三ツ葉亭」、老舗のラーメン店が並ぶ阿佐ヶ谷にあっては若いお店みたいですが、こだわりのメニューや限定メニューなど、どれも試したくなる一品たちです。イチオシのつけ麺（醤油）は最近流行りの魚粉入り濃厚とは違った優しい味（連れは「和出汁そば」）…いいお店ですね(^^) #美味しいラーメン
＊＊醤油ベースのつけ麺としてはレベル高い＊＊ 醤油つけ麺（780円）＋得Bトッピング（味玉＋野菜＋のり＝200円）を購入しました。 嬉しいことに1玉と1.5玉が同価格。 今回は運動前なので1玉で我慢… つけ汁は、醤油の旨みとコクが上手く表現されていてレベルは高いです。 店によっては汁を甘めに味付けしていますが、ここは余計な甘さがなく飽きが来ないです。 麺は中太。柔らかいですがコシはあります。 この麺につけ汁が程良く絡んでいい感じです。うん、旨い旨い !! 野菜は茹でてあり、つけ汁との相性良好。 味玉はの中身は半熟。味付けは控えめなので、これまた汁につけて食べます。 最後は割スープで飲み干しました。 流行りのベジポタではなく、醤油ベースで勝負しているところがいいですね。 ご馳走さま。また来ます。 #個性派つけ麺
阿佐ヶ谷で美容室の帰り道 ラーメンが食べたくなって行きたいお店『 つけ麺処 三ツ葉亭 』さんへ 以前からお店の前を何度も通り過ぎ今回 初訪です。 お店の前のメニュー看板を確認！つけ麺、油そば、 ラーメンの3本立てです。 お店を入って直ぐの券売機で食券購入みたいです。 表の看板で土日限定の和出汁そばに興味が湧きましたが何故か此方に惹かれ ポチっ (^_^;) ■ 香味油そば ¥750 大盛 ¥100 店内は手前がテーブル 奥にカウンター席になっていてもちろんカウンター席へ ※ 此方の麺にも情報通りこだわりがあり北海道産小麦「ホクシン」を独自の配合で製粉した全粒粉小麦粉 を使用！100%国産で作った中太加水麺です。味と香りが強く、通常の小麦粉と比べて栄養価が3倍とも言われているみたいです。 暫くして着丼！ 見た目、野菜たっぷりで味玉ものっています。 これを潰して全体を混ぜて食べるのですが混ぜると 良い香りがしてきます。 油そばとしては、最初の価格設定がやや高い気もしますが 具材の追加トッピング無しでも十分にのっているんで頼むと割安感がありました。 全粒粉の麺の味わいが他店の油そばとはかなり違う オリジナルな味とチャーシューが柔らかく味玉と美味しく頂き、途中からお酢+ラー油を投入し良く混ぜ混ぜ 少しずつ足していき自分好みに！ 大盛を注文したのでボリュームもあり情報通り 麺がつるっと もちもちしてめっちゃ美味かったです。 ⭐︎⭐︎⭐︎ ※ 情報通り もちもち麺が好きな方にはオススメですね！ 次回は土日限定の和出汁そばをためしてみたいです！ ごちそうさまでした。 #クセになる
《麺処 三ツ葉亭》2016.12.24 阿佐ヶ谷駅の看板に出ていた此方。 気になって、伺いました。 ⚫︎濃厚醤油らーめん ¥750 ＋ 味玉 ¥100 込 お目当の和出汁のラーメンはありませんでしたが、 濃厚醤油も、なかなか美味しかったです。 スープは煮干しを効かせた、動物系のドロですが、 しつこ過ぎず、美味しかったです。 出来れば、調味料は、もう少し控えても、 十分に美味しいです。 此方の真骨頂は、麺の弾力性にあり、 少し平たい中太麺ですが、モッチモチです。 こちらの麺は、後を引きますね。 癖になりそうなぐらい、美味しいです。 焼豚は、味が無かったのですが、 味玉は、トロトロの半熟玉子でした。 やはりこちらでは、つけ麺がメイン。 香り高い油麺もあるようです。 このラーメンも、つけ麺用の麺とつゆ。 ラーメン用に、伸ばした感じですが、 悪くはありません。 モチモチ麺好き、またはつけ麺好きの方には、 お薦め致します。
