BARかれはん【豆くじら最後のかれはんスリランカ】2019カレー227軒313食目 2019.6.21 究極のカレー首都圏版 掲載店 ■スリランカ ライス&カレー ¥1,000 ●ライオン ラガー ¥700 間借り専門カレー店"豆くじら"(※下記註釈参照)での「BARかれはん」最後の日だと聞いてやってきた。 敬愛するカレーブロガータコさんの名言"いつまでも あると思うな 親とカレー屋"を肝に命じて、気になるカレー屋の進退動向にはアンテナを張るべし。でも、今回かれはんが豆くじらから引き上げるのは、進退の退でなはくて進なのだから、めでたい。間借りを卒業して、今後は新宿に店を開くのだそうだ。 (※間借り専門店豆くじらの註釈) 近年カレー界では「間借り店」が増えてきた。BARやスナック、居酒屋などの夜の店の昼を間借りするなどの形態で、ヤドカリ店などとも呼ばれる。大阪では7〜8年も前から普及しているのだけど、東京ではここ最近1年半で急増している。そんなニーズ・需要を見て、高円寺は大前市場のカレー店くじら等を展開するオーナーが、豆くじらを間借り専門店とした。つまり、豆くじらのオーナーさんが、間借り店をやりたい人にスペースを時間貸ししているわけだ。 さて、BARかれはんというのは、カレーハンターを名乗るスリランカ料理の旗手が開くスリランカカレーの間借り店。カレーハンター1号が店主で、2号がお手伝いしているが、2号も確かな料理人のようだ。過去には3〜5号もいたと聞くけど、それぞれの都合で今は1号、2号の2人でやっているようだ。 スリランカも世界地図に十分大きなサイズで載る島国なので、スリランカ料理も日本料理のように多彩に存在する。でも、特に東京や大阪のスリランカ料理店では、ライスを真ん中に置いて5〜10種類の料理で囲むライス アンド カレーのスタイルが多く見受けられる。(店や地域によって日本でも全然違うタイプのスリランカカレーがある)。かれはんではこのライス&カレー方式でスリランカカレーを提供している。GKもこのライス&カレーが好きだ。いくつものことなるタイプのカレーと料理をご飯とともにどんどん混ぜながら食べていく。 乗っているのは、 ▷パセリのカレー ▷パイナップルのカレー ▷ポルサンボール(鰹節とココナッツのふりかけ) ▷パリップ(豆カレー) ▷オクラのカレー ▷チキンのカレー ▷辛味ソース(ルヌミリスかな？) ▷パパダン(豆せんべい) ▷ライス これをグチャグチャと混ぜながら食べていくわけ。 いや、いいね、美味しいね。さまざまな味わいが一口の中にも展開するドラマが好きだ。 新宿で始まったら、またお店に行かなくちゃね。 めでたしめでたし #ゴーグル仮面 #Barかれはん #カレーハンター #スリランカカレー
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豆くじら Curry Dance 【間借り専門店の楽しみ】2019カレー186軒253食目 2019.5.15 究極のカレー 首都圏版 掲載店 ■ホタルイカと春キャベツのカレー ¥1,000 高円寺駅から、北川の東寄りの商店街をずうっとずうっと北上して、早稲田通りを渡ってすぐ右。そこに豆くじらがある。こんなことやりたいと思っていたのは、間借り店主を集めて運営する店と思っていたのだけど、ある時から豆くじらがそんなスタイルで登場していた。間借り専門店だ。つまり、大家さんから、各店主は特定の曜日とか日付だけお店を借りて家賃を払って、その日だけお店をやるわけだ。 月曜日〜木曜日は、Curr Danceが間借りしていて、でも、一週間の半分以上はCurry Danceなのだから、ある意味デフォルトがCurry Danceと見てもいいのかもしれない。 「究極のカレー首都圏版」(カレー店181軒収載)には、同じ豆くじらで二つ収載されているから、2回来なくてはならない。一つは単純に豆くじらとして収載。もう一つは、BARかれはん(カレーハンター)なのでカレーハンター1号が出番の日に来なければならない。楽しみが二回あるのだからこれはいい。 さて、Curry Danceの水曜日にやってきた。デフォルトのチキンカレーが美味しいと評判でそれも気になったのだけど、でも、この日の"おすすめのカレー"が、「ホタルイカと春キャベツのカレー」などというものだから、もう自分の中で食べたいカレーはこれしか考えられず、おすすめのカレーの食券を買って、店主に手渡した。 店内は想像したよりも広い。狭いわけでもなく広いわけでもないのだけど、全部で10人以上は収容しきれそうだ。 「ホタルイカと春キャベツのカレー」 見るからに優しいのだけど、食べても優しいカレーだ。春キャベツの甘みをしっかりと引き出して、ホタルイカの旨味を活かして深みを引き出している。香りよく心地よく。 おちつくカレーだねぇ。 めでたしめでたし #ゴーグル仮面 #豆くじら #currydance #究極のカレー #究極のカレー首都圏版 #高円寺
間借りカレーって知らなかった この日はCURRY DANCEさん 麻婆キーマがカレーの要素なかったけど 麻婆として美味かった！！
オイタキカレーの日 3種盛り レディースサイズ 渋谷で食べた2週間後に、高円寺でやるとの事で行ってきた！ 見た目が華やかで好きなカレー。 レディースサイズとは言え、ボリュームが凄い！ 辛さはあまり無く、食べやすい。 干し大根？みたいなのは嫌い。
いよちゃんカレーの日 3種盛りカレー 1200円 バスマティライスがパラパラで良い！ カレーの上に乗ってるトッピングも多種類で、美味しかった！ 若い女の子が作っててビックリ！
