パティシェ ジュン ホンマ高円寺店

PATISSIER JUN HONMA
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
JR中央・総武線 ／ 高円寺駅 徒歩2分（120m）
ジャンル
ケーキ屋 スイーツ ドーナツ お土産
定休日
不定休
03-5307-8004

いつの間にか「王妃のロールケーキ」で有名だった『ラ・レーヌ』が閉店したという噂を聞きつけ、確認しに行ってみると、本当に閉店していました。更にビックリしたのが、この場所に元々『ラ・レーヌ』のシェフパティシエだった本間氏が『ジュン・ホンマ』のアトリエを1月27日にオープンするそうです。 『ラ・レーヌ』の確認をした後は、『トリアノン』でモンブランを食べるつもりでいたのですが、予定を変更。『ジュン・ホンマ』でモンブランを買って帰ることにしました。 既に19時を過ぎていたのに、ショーケースの中には豊富にケーキが並んでおり、予想に反して３種類のモンブランが勢揃い。 結局一つに絞り切ることが出来ず、お目当ての『くじら山のモンブラン』以外に『和栗のモンブラン』と『モンブラン』まで購入してしまいました。 『くじら山のモンブラン』は、スポンジの土台にカスタードクリームと生クリームが乗り、マロンクリームで仕上げられた好みのスタイルのモンブランです。 クリームの中には、細かく刻まれたマロングラッセが散りばめられ、しっかりとした甘さのある期待通りのモンブランでした。 『モンブラン』は、サクサクのメレンゲの土台にスポンジ、カスタードクリーム、生クリームが乗り、クリームの中にはカシスが隠れています。メレンゲ、スポンジ、クリームの６層をマロンクリームで覆ったトールタイプです。 カシスが苦手なので、これは僕向きではありませんでした。 最後に『和栗のモンブラン』は、タルト生地にアーモンドクリームが詰まった土台を使用。生クリームの中には渋皮煮の栗が丸ごと１個入り、濃厚な和栗のクリームを絞って仕上げられた純国産品のモンブランです。 最も栗の味わいを堪能出来て、それぞれのクリームにしっかりとした甘味のある逸品でした。 新店舗の案内を見ると、タルトを中心としたお店になるようで、オープンを楽しみに待ちたいと思います。

Masayuki Takahashiさんの行ったお店

パティシェ ジュン ホンマ高円寺店の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

TEL 03-5307-8004
ジャンル
  • ケーキ屋
  • スイーツ
  • ドーナツ
  • お土産
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円
クレジットカード
可

住所 修正依頼

住所
東京都杉並区高円寺南４-２８-１０ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR中央・総武線 ／ 高円寺駅 徒歩2分（120m）
東京メトロ丸ノ内線 ／ 新高円寺駅 徒歩10分（780m）
東京メトロ丸ノ内線 ／ 東高円寺駅 徒歩14分（1.1km）

座席 修正依頼

カウンター 無
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ https://jun-honma.com/

03-5307-8004