更新日:2025年12月04日
繊細なスープと上品な細麺が味わえる、行列必至のラーメン専門店
No.1377【掃湯(サオタン)という手法で、白湯が清湯になるんだってさ。ふっしぎー♪】 「かしわぎ」で「チャーシューメン 醤油」と「味玉」を頂く! ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻:14時2分 ◆並び:店外待ち先頭、店内待ち含めると8番目に接続 ◆並び方:店内待ち席7席ぐらいあり。それ以降は店の外に並ぶ。店の入り口から店舗に向かって左手に列が伸びる模様。店員さんに促されたタイミングで入店し食券を購入して店内待ち席に移動。店内待ち席着席時に食券を回収される。 ◆オーダー方法:食券制 ◆オーダー:「チャーシューメン 醤油」1100円 「味玉」120円 ◆着丼時間:14時21分(19分待ち) 東中野付近は、「メンドコロ Kinari」「麺汁食膳 好日」、少し離れると「麺や晴心」「覆めん 花木」など、人気店が密集するラーメン激戦区。そんな東中野で遅昼だったので、久々に「かしわぎ」さんに行ってみました。以前訪れた際は塩を頂いたので、今回の目的は醤油です。 現着するとぱっと見店外に並びは無いのですが、店内待ち席に7名待っている状況。という事で店外待ち先頭に接続です。 8分もすると店員さんが顔を出し店内に促されます。券売機に触れる前に手の消毒を促されるのでしっかり従ってから、券売機とご対面。予定通り「醤油」をチャーシューメンで選択し、更に「味玉」も追加です。 食券を回収され、店内待ち席で待つ事凡そ10分程でカウンター席に案内されたのですが、そこからが速かった!カウンターに座って1分、入店から11分、現着から19分で着丼です。 ≪着丼後情報≫ 早速スープから。おお、第一印象はコク深いというか、香ばしさを感じる醤油スープと言う感じ。溜まり醤油で甘み、イカの魚醤でコクを追加したしているようで、飲み込むと複雑な味わいが口に広がるのですが、後味はスッキリとしています。スープの作り方が特徴的で、豚のゲンコツ、頭を強火で炊いて白湯を作り、そこに、豚の背ガラや鶏ひき肉を加えることで、アクや脂を挽肉に吸着させて清湯にする、「掃湯」という中華の技法を用いているようです。そのためなのか、清湯ながらどっしりとした動物系の深みを感じつつ、魚介の香りが立った印象を持ちました。 麺は褐色のストレート麺。ザクザクとした歯ごたえと小麦感が前面に出た麺で美味しかったです。麺量は少な目だったので、替玉前提で考えたほうがいいと個人的にはいいかな。 見た目は非常にオーソドックスに見えるのですが、スープは独特な香りと香ばしさが華やかで、麺もザクザクと特徴的で、ふたを開けると非常にオリジナリティの高い一杯に感じましたね。非常に美味しかったです。ご馳走様でした♪
上品な醤油の香りと繊細な旨味が調和する洗練系ラーメン
【東中野】”メンドコロkinari” 東中野の超人気店。 東中野駅徒歩1分ほど。きみどりの派手な建物なのでわかりやすい。 閉店30分前くらい14時頃にお伺いしましたが、6人くらいは外に並んでいました。 食券制です。 濃口醤油(900円)をオーダー。 濃口というよりは、椎茸のような風味も感じられる奥深いスープで優しい印象です。 これ相当手間かかってると思う。 店主はフレンチご出身ということで、この奥深いスープになるのも納得です。 細めのストレート麺。スープにもよく馴染みます。 美味しすぎてつい和え玉(300円)もお願いしてしまいました。 和え玉自体にも味付けされているので、また違った楽しみ方ができて楽しいですね。 “醤油ラーメンってまあどこもこんなもんだよね” みたいな予想を遥かに上回りました。 この1年で間違いなく個人的トップ3に入る美味しさ。 普通に美味しいと思う店は沢山あるけど、ここはとても印象に残るお店でした。 運んでくだったバイト?スタッフさんのテンションが低かったのがちょっと気になった…(笑) また必ずお伺いしたいと思います! #ラーメン #東中野
がっつり鉄板焼きと熱々ご飯がクセになる、東中野の行列町中華
鉄板麺1200円 東中野駅前の人気店だが、きれいになっていた。タッチパネル式の券売機で注文が難しいが、ポーク鉄板焼ライスにライスをつけて、鉄板麺を注文。 煙もくもくもくの鉄板焼きは、生卵を落としてマイルドにして食すスタイル。太め麺のラーメンは、あっさりしていてスープがわりに堪能できる。 #東中野駅
もちもち生地と多彩な具材が魅力の本格派ナポリピッツァが楽しめるお店
中野に散歩。風は秋めいているが、日が射すとまだまだ暑い。 ⭐︎レタスサラダ アンチョビソース 野菜は外食でも意識して摂るようにしている。 少し温められたオリーブオイルとアンチョビの苦味がドレッシングとしてうまい。 ⭐︎ピスタッキオ ピスタチオソースとモルタデラソーセージ。 ピスタチオの豆の濃厚なとろりとしたソースが、まろやかさを与えている。
とろけるチーズとソースが絶品、カウンター席で味わう洋食グルメ
平日ランチ おじさま2人で回されているお店 正直、外観が古くて何度か入店を見送っていた。 今回タイミングが合い、初入店! 入ってみると… 古いながらもテーブル等はきれいにされていて 居心地の良ささえ感じる空間。 名物ボンボーヌとカップスープを注文 ごはんとサラダ付き 店主さんは、来店を予知しているのか?と思う程 手があき次第ボンボーヌを仕込んでおられる… おかげで、提供も早い! デミグラスとチーズが乗せられたハンバーグ 彩り担当かと思われた焼きトマトがいい味 オーブンから出されたばかりのアツアツ状態を はふはふしながらいただいた 店側の提供も客の喫食も無駄がなく回転が早い 次から次へとお客さんが入ってきていた この日はまだまだ暑かったけど、店内は涼しい! 冬場になったら更に美味しく感じそう〜
昭和レトロな空間で味わう、こだわり洋食の王道
赤坂の名高き老舗洋食店『津つ井』。 『銀座スエヒロ』のチーフだった筒井厚惣(孝三)氏が1950年(昭和25年)独立し東京・新川で『グリル津々井』を開業。 1956年(昭和31年)、新川の店を義兄弟の越田武氏に経営譲渡し、自身は赤坂に店を移し屋号を『津つ井』としました。 赤坂界隈には大手マスコミも多く、ワンランク上のデリバリーとしても業界によく知られてきましたが、赤坂、新川だけでなく東中野にも『津つ井』があることをご存知でしょうか。 東中野駅から南側へ徒歩2.3分ほど。 『にっぽんの洋食 東中野 津つ井』 こちら実は赤坂『津つ井』ののれん分け店。 屋号の真ん中が平仮名なのがその証ということですね。 地下へと続く階段を16段。 こじんまりとしたアットホームな空間でご夫婦が経営されています。 こちらの看板メニューは「ビフテキ丼」。 めちゃくちゃ魅力的。 けれどやはり、オーダーするのはカレーです。 しかも老舗洋食ならではのカツカレー。 ところが到着したのは、ちょっと意表をつくカツカレーでした。 ★カツカレーライス ¥1570 なんと、カレーが別盛りなのですね。 カレーライスにカツが別盛りという店はあるけれど、これは面白いです。 まずカレーが結構独特。 シチューのようなとろみで、具材のポークがたっぷり。 辛さよりブイヨンの濃厚な旨味で押す、まさに洋食ならではの独特カレー。 赤坂『津つ井』のカレーはこれとは全く異なるスタンダードスタイルだったような記憶が。 こうなったきっかけに興味が湧きます。 カツはサックリ衣で、やはりとんかつ屋のトンカツというより洋食のカツレツというのがふさわしい味わい。 何もつけずこのままでも味濃く美味しいのですが、カレーにつけるとまた格別。 これはカツにもカレーにも個性とプライドがあって、まず別々に食べてほしいということなのでしょう。 最後までカツサクサクで美味しくいただけました。 カレーもカツも、まさに「にっぽんの洋食」。 これは良いお店、流石です。
濃厚な魚介出汁と個性派トッピングが光る、並んでも食べたいラーメン店
今週火曜の1杯、東中野の『覆めん花木』でラーメン♪2軒目に前から行きたかったこちらへ。 しょっぱうまな1杯をイメージしてましたがそんなことなく分厚い出汁を感じるスープに啜り心地の良い麺がよく絡みうまい(^^)q 覆麺出身のお店はそれぞれに特色があって食べていて楽しいですね♪ 大変美味しゅうございました<( ̄︶ ̄)>
多彩な自家焙煎珈琲と四季折々の手作りスイーツで癒される隠れ家カフェ
東中野にあるコーヒーがおいしいカフェ「Cafe 2u」さん ◆マロンプリン ⚫︎エチオピア イルガチェフェ ワインプロセス 赤い果実を連想させ強い熟成感、文字通り赤ワインを思わせるパンチの強い珈琲 #cafe2u #東中野グルメ
行列ができる、モチモチ太麺と素材の旨味が光る絶品和風パスタの店
土曜11時30分開店と同時に訪問。 行列3組、テーブル席。 たらこパスタ(大盛) 生臭さがいい人には良いかも。 バスタはもちもちで美味い。 アサリが入った方がいいと思うね。
心もホッとする、女性の手がける懐かし醤油ラーメンの名アトリエ
2001年創業。 かつてビブグルマンも獲得してる隠れた名店。 店主も女性なようで、スタッフ全員女性の方でした。 「らあめん」¥700 もやし小鉢か炒飯が付きますと言われ その選択肢に …!?となったが炒飯を選択。 酸と魚介のじんわり広がる無化調醤油スープ。 旨みも優しく来る感じで もっちりとした自家製中太麺がスープの香りを持ち上げます。 醤油だけで20年以上続く地域に根付いた良店。 地方のラーメン屋にいる心地良さ。 つけ麺も気になります。 #中野区 #ラーメン
東中野徒歩5分◆スパイスたっぷり本格インドカレーと無国籍料理!お一人様~ご宴会◎
2023/7/23 かなり普段使いしやすい東中野のインドカレー居酒屋。カレーをアテに酒飲むの最近多めだ。
昭和レトロな空間で味わう、肉感たっぷり満腹洋食ランチ
東京都東中野駅から徒歩2分のキッチン ドナルドにて昼ドナルドCランチ990円。東中野銀座通りにあるリーズナブルな創業50年越えの老舗洋食屋さんでテレビで紹介されたのを観たこともあります。 13時半に到着で先客6名、後客2名、スムーズに入店できました。私が頼んだCランチはハンバーグと若鶏のカツレツのセットで男性客は半数以上こちらのメニューを注文します。 注文後10分強で料理到着、ハンバーグを入刀すると若干の肉汁が出てきました。特別なハンバーグではないですが、つなぎ少なめで肉感を感じられる、いかにも昔ながらの町の洋食屋のハンバーグって感じです。カツレツはかなりデカい鶏のムネ肉で結構食べ応えのある量です。ハンバーグにもカツレツにもかかっているデミグラスソースは鉄板の熱ですぐ固まってしまうのですが昔から変わらない旨さです。味噌汁はワカメと玉ねぎ入りでしっかり旨味があるヤツです。 完食で腹パンで今日も満足、長く続いてほしい町の洋食屋さんです。ご馳走様でした! #ハンバーグ #チキンカツ #カツレツ #町の洋食屋
ここでしか味わえない福建家庭料理と創作料理をぜひお召し上がり下さい!
平日ランチの時間に訪問。4〜5人のオールメンズのお客さん。ランチに麻婆豆腐または唐揚げをプラス料金でつけられます。ウワサの餃子を食べたかったのですが、昼はやってないとのこと。代わりに春巻きがあるよ!とのことで春巻きと福建式ビーフンにミニ麻婆豆腐を注文。春巻きはパリパリで中トロトロで美味しかった!麻婆はトウチーが効いたいい味。ビーフンは普通な印象かなー。でも美味しかったし、コスパ良し! 餃子、食べたかったなー。
自家焙煎コーヒーと手作りスイーツが静かに味わえる小さなカフェ
2024/11/24 息子の行きつけ喫茶、ITSUKI へ再び。変わらずクールなマスターと無垢な店。コーヒー豆へのこだわりは隠せず、そこにコーヒー好きの顧客が集まるようだ。寡黙なマスターが一杯一杯丁寧に淹れるところがなかなかいい。今日はラテ。とてもとてもまろやかなラテでした。息子はエチオピア、生意気に香りを楽しんでました笑
花の香りに包まれる、隠れ家カフェで味わうボリュームサンドと濃厚スイーツ
東中野にある「On Flowers」さん お花屋さんの中にあるカフェスペース 周りが花いっぱいで素敵な空間 サンドイッチ具がたっぷり過ぎて食べにくかったけど、いろいろあっておいしい〜 カリッと焼きが入っていて香ばしさも◎ ショップカードにお花が付いてて素敵♪ ◆ケーキセット ・初夏のサンドイッチ 塩豚、こんにゃく、菜の花、海苔などなど ・レモンケーキ みっちりしたケーキ ・アイスコーヒー #OnFlowers #オンフラワーズ #東中野グルメ
コク深い家系スープとたっぷり海苔、サービスライスで満腹必至のラーメンスポット
【東中野駅すぐで深夜3時まで営業☆人気の老舗横浜家系ラーメン店】 東京都中野区東中野。終日ライス無料、おかわり自由、更に通し営業のうえ深夜3時まで開いている、老舗横浜家系ラーメン店です。2007年オープン。最寄りは、中央・総武線、都営地下鉄大江戸線の東中野駅。西口すぐにあります。安心安定の家系ラーメンですね(人 •͈ᴗ•͈) 平日の夕食、出先の東中野でラーメン店を検索。家系ラーメンを食べたかったので、駅近くのコチラに決めて訪問。券売機は入口外にあります。店員さん2名。先客後客多数。店内はテーブル席が中心ですね。女性客や家族連れも入りやすい雰囲気です(◍•ᴗ•◍) ◆本日の注文◆ 味玉ラーメン 1050円(※12月現在は1100円) ライス 無料 麺は、中細麺or太麺から選択可能で、中細麺を硬め、あとは普通でお願いしました。ライス終日無料、おかわり自由って言うのは素晴らしいですね。ガツン!とガッツリ!食べたい人にも嬉しいサービス ᕦ(ò_óˇ)ᕤ 麺は大橋製麺所さんのを使用。豚骨を感じる安定した濃度の出汁に、醤油ダレ。うん♪︎美味しいですね。この後は帰るだけなので、卓上のニンニクやフライドガーリックもたっぷり掛けてすすります。具は、チャーシュー1枚、ほうれん草、海苔3枚、そしてトッピングの味玉。何より、ライス無料なのが素晴らしい!いつものように胡瓜の漬物と豆板醤を乗っけて、ラーメンスープとともに掻き込むみます( ͝° ͜ʖ͡°)ᕤ 満足満足(⁎˃ᴗ˂⁎) さて、新宿まで戻って帰宅しますかね♪︎ #小結 #家系ラーメン #5月中旬訪問 #ライス終日無料 #おかわり自由 #大橋製麺所 #Ⓡ人気店 #つけ麺 #丼もの #餃子 #通し営業 #深夜3時まで #女性客も多い #2025年110杯目 #再訪可能性あり
元力士店主が作る、魚介と野菜の旨味たっぷりつけ麺が自慢の駅チカ店
東京都東中野駅東口から徒歩2分のつけ麺しろぼしにてしろぼしつけ麺に味玉で1100円、日曜なのに並びがなかったので1年ぶりに入ってみました。10年前にオープンした元力士が店主のお店ですが、足の調子が悪いとのことで昨年末から先月中旬まで休業していました。 13時に到着で先客7名でスムーズに入店できましたが、後に待ちができていました。狭い店内には店主含めて店員さんが4名おられました。店内の券売機が新紙幣に対応していなくて現金で店員さんに中盛りの冷たい麺でお願いしました。 10分程で着丼、つけ麺の上には茹で野菜、海苔、削り節、肉団子とトッピングした味玉、蓮華には柚子と刻みダイコンが乗っています。つけ汁には刻みチャーシューとメンマ入りです。 スープは野菜の甘みも感じられる魚介系スープで前に比べて万人向けのお味になった気がします。麺はサッポロ製麺の中太やや縮れ麺、モチっとして美味しいですがつけ汁との絡みはイマイチかな? オープン当初に比べ具材はちょっとだけ寂しくなった気はしますがお味は良くなった気がします。今日も美味しいつけ麺ご馳走様でした!
長年愛される町中華で味わう本格炒飯と手作り餃子の魅力
【ゴロゴロ入った熱々の茄子炒めがウマイ】 落合で迎えた少し遅いランチタイム。 予定していたお店は臨時休業(TT) 仕方ないので東中野方面へ。 数分でヨサゲな中華屋さん発見! ランチメニューを見ると大好きな豚肉と茄子炒めがあるし、店内結構賑わっているのでこちらで決定! 13:21 店内に入ると入り口付近の2人掛けテーブル席にご案内。 奥にカウンターもあるけど良いのかな? 日替わりランチ (780円) から A、豚肉と茄子のピリ辛炒め 13:27 日替わりランチの着膳。 いただきまーす♪ 先ずは豚肉と茄子のピリ辛炒めから 大きめにカットされた茄子を パクッと… 一旦素揚げしてあるのか芯まで熱々 皮目も綺麗な紫色 具材は豚肉、茄子、人参、小松菜。 途中から、 お酢を投入しさっぱりと 辣油を投入してコクをアップ もちろんOTRでいただきました。 小鉢のもやし和えは箸休めみぴったり。 ご馳走さまでした。 (訪店日 2025,06,12) #ランチ #中華 #北京料理 #豚肉と茄子のピリ辛炒め #日替わりランチ #OTR #お一人様OK #ニコニコ現金払い #1000以下ランチ #東中野グルメ #東中野ランチ #中野区グルメ #中野区ランチ
本とくつろげるやさしいスパイスカレーのカフェ
知り合いの展覧会の会場のビルの一階にあるカフェのスパイスの香りにさそわれてキーマカレーを食べました。本棚に宮沢賢治の注文の多い料理店の絵本があり、それを読みながらゆっくりくつろぐことができました。スパイスが効いていますが、優しい美味しいキーマカレーでした。
【東中野駅2分】家族で楽しめる本格イタリアン!絶品料理とおもてなしが魅力の人気店
ランチセット780円~ 生パスタもリングイネなど3種類から選べる オススメはカルボナーラ。通称のりたま。 辛味が好きな人は周りの赤いソースをつけて食べると更に美味しい。 生パスタの極上カルボナーラも絶品 #パスタ #1000円以下で満足 #東中野 #海苔好きにはたまらない
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