
神保町駅A1出口の階段途中にある『うどん酒場 エエイチ』さん。夜は「うどん居酒屋」、お昼は讃岐うどんを提供するうどん屋さんです。
こちらのうどん麺は「全粒粉、よもぎ粉、おから粉、きな粉」を配合したオリジナルうどん麺です。カレーうどんや丼類も色々ありました。
その中から丼とセットになった『鶏天丼セット 880円』をいただきました。うどんはぶっかけで。
オリジナルのうどん麺はかなり太麺です。よく見るうどん麺とは違いややうす茶色の麺。若干緑色にも見えます。これは「全粒粉」に「よもぎ粉」などを混ぜて打った麺ゆえにこの色になったのでしょうね。
かなりコシが強い麺です。そして長い。うどん麺を1本口に含めは口いっぱいになります。わしわしの麺を噛み締める喜び。
鶏天は揚げたてで甘辛いタレをまとっています。ご飯にも甘辛いタレが染みて美味しい。鶏天丼なんて初めて食べましたけど、なかなか美味しい。
これが今どき1,000円以下でいただけるなんて幸せです!