【けむり/とことん煮込んだ黒毛和牛カレー】
とある夜…
むかぁぁ～しむかしに仕事でご一緒した方が近所でお店をやっているとの情報を耳にして、早速訪問してみる事にした私。
一軒家を改築したお店で、メインは“燻製”料理のちょっとアッパーな居酒屋さんです。
“けむり”と言う店名も燻製を連想させますね(°∀°)b
何気にワインの品揃えも豊富で意外とリーズナブルです。
まずは、スプマンテ（造り手忘れた…）で乾杯。
先附けの燻製チーズと共にいただきます。
同時にお願いしたのが“燻製玉子のポテトサラダ”です。
これは無難に美味い(°∀°)b
ほのかに香る薫香が当たり前のポテトサラダに高級感を加えます。
この辺でワインを注文。
燻製料理を念頭に置いて私が選んだのは…
ナパの名門“パイン・リッジ”の白です(°∀°)b
ステンレスのスッキリとしたワインで、セパージュはシュナ・ブランとヴィオニエ。
ヴィオニエの少しの苦みが燻製との相性を引き寄せます。
合わせる燻製料理は、合鴨と蛸をチョイス。
合鴨はちょっと塩気が強いかな。
思っていたより脂が少なかったので、余計に塩気が強く感じられました。
蛸は良い塩梅о(ж＞▽＜)ｙ ☆
ワインとの相性も抜群です！！
軽く樽のかかったワインなら尚合うかと思います。
さて、ワインも空き最後の〆をとメニューに目をやると…
な、なんと！！
カレーが有るじゃないですか((((((ﾉﾟ⊿ﾟ)ﾉ
ノータイムで注文したのは言うまでも有りません。
“とことん煮込んだ黒毛和牛カレー（１３５０円）”(°∀°)b
大きな牛肉の塊がドドンと乗った存在感抜群のカレーライスです。
http://ameblo.jp/cecil-0721/entry-12104536929.html
