門前仲町・清澄白河の寿司 昼飲み オススメ10店

久しぶりに冨岡の八幡様とお不動さんにお参りしながら、 深川の老舗すし三ツ木でランチ‼️ 最近お昼のメニューも増えて、私の大好きな穴子づくしの握りランチ とろけたー❣️ #門前仲町 #ランチ #冨岡八幡宮 #深川…

ただ門仲店は他の「すしざんまい」とはちょいと違い、寿司居酒屋感が強め。普通は小ざっぱりしてる店が多いけど、カウンターにお魚ケースが並び、テーブル席も多め。寿司居酒屋が多い門仲ならではなのかなーと思った次第。 そして、2人とは言え、すしざんまい行くといつも頼みすぎてしまうのよね。2人で都合3回、計28貫にアオサのお味噌汁を付けておよそ1万円と、お会計の時にドキッとする。美味しいし超腹パンなので良いんだけど、たまの贅沢よね、と自分に言い聞かせます。 頼んだのは、 第一陣:中トロ、ネギトロ、アジ、芽ネギ、セイイカ、エンガワ、カニミソ、タイ炙り、石垣貝 第二陣:アナゴ、イクラ、金目、子持ち昆布、アナゴ、タマゴ、シメサバ 第三陣:タマゴ、ネギトロ、ノリ、ヒラメ昆布〆、ハラス炙り、イカ、カニミソ 「すしざんまい」には絶対ある芽ネギはマスト！シャキッとした食感にネギの爽やかな辛味に梅肉の味わいがマッチして大好きです。あとは最後に頼んだヒラメ昆布〆がめちゃ美味かったーヒラメのこれまた爽やかな美味さが凝縮されて、歯ごたえのトロミと合わせて楽しませていただきました。

まずは刺身を堪能。 鰈・鰹・しめ鯖。それぞれのネタを五感を研ぎ澄ませて味わう。 そしてメインの握り。 船橋産・佐賀産の熟成小肌５種類の食べ比べは圧巻！ 10ヶ月寝かした小肌は、酢で〆ているにもかかわらずほんのり甘い！ そして利尻産ウニはこれまで食べたウニの中で一番美味しかった感動の一品。 まったく臭みがなく透き通ったり濃厚な味わいは、いつまでも口の中に残しておきたくて飲み込むのを躊躇してしまう程。 大将の前のカウンター席に座るのがオススメ。 大将のウンチクに耳を傾けながら、提供される料理の背景をあれこれ想像しながら、最高級のネタに大将のこだわり・技が合わさった芸術作品を五感を研ぎ澄ませてじっくりと楽しむ。 "美味しんぼ"のような至福の時間が過ごせること間違いなし！！ (2022.06.16訪問)

そして、この時にお願いしたネタは… ・木場三貫（生つぶ貝、縞鯵、クエ） ・マグロ三貫（大トロ、赤身、中落ち軍艦） ・紋甲イカ ・えんがわ ・活ホタテ ・芽ねぎ ・いくら ・煮穴子 ・うずら納豆 ・しらすサラダ 紋甲イカはまさにレーンから取った気がする。マット感のある艶めきと飾り包丁が美しく思わず手が伸びました。味も良かったーちょっとザラついた舌触りに程よい噛みごたえ、噛めばトロッと滲み出るイカの旨味が堪らんかった。そして銚子丸での嬉しいポイント、各店舗ごとのオススメネタの盛り合わせ的な木場三貫、この日はクエと縞鯵、生つぶ貝と結構なレアネタ揃い。クエは淡白ながら噛み締める程に味わいが広がります。程よい弾力のある身もいいですね。縞鯵は味わい濃厚、生つぶ貝は初でしたが美味しかった。普通のつぶ貝よりも爽やかでコリコリ感は抑えめながら食感もクニュッとして良かったです。えんがわやいくらなどの定番系や芽ねぎも変わらぬ美味さでしたが、活ホタテが想像以上に大ぶり肉厚でお味も濃厚！抜群に美味しうございました。おかげさまで大満腹。2022年最後の銚活も素晴らしいものとなりました。ご馳走様でした。

その内容が… 先付:蛸マリネ お刺身2種:イカ、ハマチ 小鉢:茶碗蒸し 焼物:太刀魚 揚物:海老しんじょう お寿司7貫:マグロ赤身、中トロ、鯛、赤貝、鯵、イクラ、煮蛤、玉子焼き お椀:赤だし デザート:抹茶羊羹 という、美味しい海鮮尽くし。最後に握りが出るのは、何だかちゃんとしたお店きたなぁ、と満足度高し。お味もどれも納得のお味で、息子の鯛もしっかり塩が効いていて美味かったです。個人的には、太刀魚の焼物がとても良かった。普通に食べると絶対的に骨が多くて、焼きで食べるのは大変なイメージがあるけど、骨抜きもしっかり脂も乗っていて、外パリ中フワな仕上がりはさすが。丁寧なお仕事に感動です。味も塩気と後でかけるカボスの酸味が程よく満足させて頂きました。あと、お椀とかお皿がどれも洒脱で見た目でも楽しめました。特に赤だしのお椀はこう来たかと思わせてくれる形状で、欲しくなる勢いでした。やっぱりお料理は見た目も大事だな、と改めて実感した次第。 そんなこんなで2時間弱、催事に食事にと楽しませてもらい、息子も大人しくしてくれていて、とてもいい時間を過ごさせてもらいました。

チラシ寿司 800円税込 味噌汁付き マグロの中落ち、海老、白身二種くらい、タコ煮付け、玉子、桜でんぶ的なもの ネタが沢山でした。 少しキツめの酢飯も美味しいです。 この日は12:30過ぎの入店でほとんどお客さんがいなかった。 # 門前仲町 #寿司 #チラシ寿司

夜遅い仕事帰りに、 サクっと寿司を食べたくなるときがたまにある。 気軽なお寿司屋さんは早くにしまってしまうし、 寿司バーに行く感じでもない。 かといってザギンでシースーとかいうレベルでもない。 大丈夫、…

【木場にある老舗寿司屋さんの限定海鮮丼】木場にある一穂さんの10食限定海鮮丼です。 此方は深川丼が有名なお店。 だけど、鉄火丼、海鮮丼もめちゃくちゃ美味い。 しかも老舗寿司屋なのにリーズナブル。 鮪の赤みも厚く、鯵も美味かった。 ご馳走さまでしたー900円でした。

0の付く日は税込み500円になるこちらのお店 箸と醤油をいらないと言うとかわりにお吸い物か味噌汁のもとをくれます（笑）