香取鮨

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M.Watanabe

【#1229 五感を研ぎ澄ませて味わう絶品江戸前鮨】 清澄白河の交差点に鎮座する江戸前鮨のお店。 創業は大正元年(1912年)。 関東大震災や東京大空襲の惨事を乗り越え、１世紀を超える歴史を刻み続ける下町の由緒正しき老舗。 料理は全て大将にお任せ。 まずは刺身を堪能。 鰈・鰹・しめ鯖。それぞれのネタを五感を研ぎ澄ませて味わう。 そしてメインの握り。 船橋産・佐賀産の熟成小肌５種類の食べ比べは圧巻！ 10ヶ月寝かした小肌は、酢で〆ているにもかかわらずほんのり甘い！ そして利尻産ウニはこれまで食べたウニの中で一番美味しかった感動の一品。 まったく臭みがなく透き通ったり濃厚な味わいは、いつまでも口の中に残しておきたくて飲み込むのを躊躇してしまう程。 大将の前のカウンター席に座るのがオススメ。 大将のウンチクに耳を傾けながら、提供される料理の背景をあれこれ想像しながら、最高級のネタに大将のこだわり・技が合わさった芸術作品を五感を研ぎ澄ませてじっくりと楽しむ。 "美味しんぼ"のような至福の時間が過ごせること間違いなし！！ (2022.06.16訪問)

• ワイン

sawa machi

近場でお寿司が食べたい〜となんとなくでお昼に来店。近所のマダム達がランチしていました。お酒飲みたいね、ということで瓶ビールをいただきました。グラスが冷やされていてビールが美味しかった！おつまみからの握りをお任せで注文していただき、来てびっくり！器がとーっても長い！笑 すごく綺麗です。優しい面持ちの大将が丁寧にお魚の説明をしてくださいます。たまに壁に貼ってある地図を交えながら。とてもこだわりが感じられます。わたしは美味しそう！写真とらなきゃ！で必死でしたが。笑 お刺身は鯖2種類、まぐろ、いか、つぶ貝、漬けのさんまといわし、どれも美味しすぎる。お任せだったので普段自分では頼まない光り物を食べられたのも嬉しかったです。 お寿司は全11貫で1皿めがハマチ、鯛、ボタン海老、イカ、鳥貝、2皿めが中トロ、赤身、アジ、ウニ、こはだ、エビでした。 シャリが小さめネタ大きめなので普段のお寿司なら4.5貫しか食べられないわたしでもたくさん食べちゃいました！ランチ２人で2万2千円でした。贅沢なランチ。ごちそうさまでした。

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Ayumi Tamura

最強の江戸前寿司‼ 今まで食べた中でいちばんの江戸前かもしれない、、、 士別の青柳からスタートしてお刺身を堪能した後は、船橋、佐賀、天草のコハダの食べ比べ、鯵、かわはぎ、小柱、きす、蛤、穴子、マグロの食べ比べ、、ってもうお腹パンパン 笑笑 お刺身でもらった石巻のさよりが絶品すぎてうなってしまいました(´Д` ) このクオリティのお寿司を食べて飲んで一人15000円！はおそらく初回価格かしら…

Yuuki Ohashi

お寿司を食べたくて清澄白河駅近くの香取寿司でランチしました。 10貫のおまかせ握りを注文。 旬のあなごは江戸前穴子だそう。 外にメニューが出ていないですがリーズナブルなお寿司屋さんでした＾＾

柿田幸司

今年最後のコハダまつりは、 手前から佐賀、天草、七尾、船橋！ 美味い！