ひつじの新町や

ひつじのしんまちや
予算
～8000円
営業時間外
最寄駅
JR京葉線 ／ 越中島駅 徒歩4分（250m）
ジャンル
焼肉 羊肉
定休日
毎週日曜日

網焼きジンギスカン？羊の焼き肉？に分類される網焼きで羊が楽しめるお店。この、ジンギスカン系の羊料理の呼び方が結構自由でいつも悩まされてます。 こちらのお店の名物が、長野県信州新町産サフォーク種の羊。国産の羊にこだわるお店で、店主が部位ごとお店で捌いているとのこと。こちらの羊はラムと、マトンの間「ホゲット」。永久歯が２本生えるとマトン、永久歯ゼロだとラムなので、永久歯が１本の羊を「ホゲット」と呼びます。ラムの食べ易さと、マトンの風味を併せ持つとよく言われる羊です。 もう一つの名物がこちらの店主でして、羊愛と羊肉に対するこだわりがすごい。個人的に、こういう人好きなんですよね（笑） こちら、焼き方や順番にルールが有り、店主の指示通りに食べていくお店なのですが、確かに、言うだけのことはある旨さのお店。国産の羊全然興味もなく、国別の違いなども興味がなかったむかしに初めてこちらに行き、そこらへんに興味を持ち出したきっかけのお店でもあります。 国産のサフォークの部位ごとの味の違いが楽しめるお店。内装は謎のスナック風。個人的に、焼きもですが、煮込みがまた味わい深い。 こちら、予約しないとほぼ入れませんので、早めの予約をおすすめします！！ 羊 ホゲット

菊池 一弘さんの行ったお店

ひつじの新町やの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

ジャンル
  • 焼肉
  • 羊肉
営業時間
定休日
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
～8000円
クレジットカード
可

住所 修正依頼

住所
東京都江東区古石場１-２-１ 新村ビル １F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR京葉線 ／ 越中島駅 徒歩4分（250m）
東京メトロ東西線 ／ 門前仲町駅 徒歩6分（430m）
東京メトロ有楽町線 ／ 月島駅 徒歩14分（1.1km）

座席 修正依頼

席数

10席
カウンター 有
喫煙 分煙
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無