新宿駅と代々木駅の中間点辺りにあるラーメン店にてランチ。 こちらは『らぁめん小池』系列の8店舗目、行列覚悟で土曜の14:15頃に到着すると待客3人目に接続、5分程で入店。 メニューは昆布水つけめん1択でトッピングとドリンクがちらほら、特製だと具材は変わらずつけ汁が3種類追加となるが、1,800円という価格にひよって1種類追加(1,300円)をチョイス。 つけ汁は甘塩っぱい東京クラシック・辛さ痺れ控えめな冷やし豆乳担担・大根おろしのなめこのなめこおろしの3種類あったのでなめこおろしを、麺が200gと300gから選べたので後者をチョイス。 ちなみに過去の投稿を見るとラーメンは券売機✕印だったけど、この日はボタン自体が無くなってたのでつけめん専門で行くのかな？ 卓上の美味しい召し上がり方によると、最初は何も付けず麺をそのまま、続いて藻塩を麺にほんの一振り、3でやっとつけ汁に麺を浸し、つけ汁が薄まったらボトルのタレを数滴入れ、最後は温かい鰹出汁てスープ割り。 麺は細めで切口は四角くやや柔らかな弾力あり小麦の香りが豊か、麺線は美しいけど軽めな弾力で麺が引っ張られるのか前半は少々手繰りづらいかも。 粒子が細かくパウダー状の瀬戸内藻塩は塩味柔らかく円やかでシンプルに麺を堪能。 ベーシックなつけ汁は温かくほんのり酸味が昆布出汁と合わさると鰹節の酸味のように感じてめちゃ美味、葱とほうれん草のシャキシャキも食感のアクセント。 なめこおろしは具材を麺にしっかり絡めて頂くとなめこおろしそばそのまんまですね、円やかな酸塩味のポン酢(?)に茗荷のほんのり苦味がアクセントになり一時的にラーメン食ってる感が薄れる。 チャーシューはローストビーフ状態、麺の上に乗せているのでいつでもレアな状態なのが嬉しい。 さすがらぁめん小池系列らしくオープン直後でもクオリティ高いですね、また別のつけ汁狙いでリピります！ #ラーメン #つけめん #昆布水つけめん #ランチ #新宿 #代々木
口コミ(12)
オススメ度：94%
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夜1人で訪問しました。 ラーメン屋ができてる、行こうかなと思ってました。調べてみると、らぁめん小池さん系列の新店舗なんだ、行ったことはないけれどお店は知ってる。じゃあ今日の帰り行こうと寄りました。既に混んでるみたいな口コミで、夜８時頃カウンターが一席空いてて待たずして入店できて、特上昆布水つけ麺、300gを注文しました。 この見た目めっちゃ綺麗だなー。食べ方が書かれてたのでその通りに。 まずは麺だけ食べると、スッとした昆布の出汁のみが絡まった味わいを堪能できて美味い。次に藻塩かけて食べると、すっきりした味わいから、今度は軽く塩味に味変して美味い。 東京クラッシック、昆布水や藻塩の後に食べたら酸味が効いてるようには思いました。これがこのお店のスタンダードなつけ麺の味わいなのかな。冷やし豆乳坦々は、その名の通り坦々風味、一気にオーソドックスから個性ある味わいに変化。最後になめこおろし、一見ハシヤスメみたいに思える優しい味わい。 この5種類の味わいを変わる変わるに味わいました、至福です！ 通るたびに少しづつ店の前で並ぶ人増えてる気がする笑 こんだけ美味しいとそりゃそうだと思います(*´ω｀*)
眠らない街、新宿で迎えたご褒美モーニング オーダーは昆布水つけめん1,000円 200gか300gを選択できるので迷うことなく300g +330円でコカ・コーラのレギュラー瓶を頼めるので迷うことなくお願いします 着つけ まずは何も付けずに麺をそのまま頂きます 小麦の香りとカツオ昆布出汁の上品な香りをストレートに楽しめます 続いて藻塩を麺にほんの一振りして頂きます カツオ昆布出汁の旨味が引き出され、藻塩モアがしばらく続きます ようやくつけ汁に麺を浸して頂きます ちょっとヌルっとした甘酸っぱい昆布水と全粒粉入り小麦香る加水高めの細ストレート麺が奏でる異次元のハーモニーが超絶ココチイイー 300gにするとつけ汁がどうしも薄くなってしまうけど問題ナッシングー 卓上のボトルのタレを数滴入れればつけ汁の味が復活 最後は温かい鰹出汁を卓上のポットから注いで、 南斗汁完拳が炸裂してゴックンフィニッシュ また一杯、この街で美味しいつけめんを食べられた奇跡に感謝 今後も時々利用させて頂く予感超絶極大 #ラーメン #ラーメン・つけめん・僕イケ麺 #ラーメン東京ランキング #昆布水 #新宿 #XYZ
昆布水つけめん 1000円 . 今日の昼飯 ここの系列はどんどん新店だすなー 昼飯ドンピシャ時間 当然並ぶ…ちょっと 暫くして着席着丼 まずはスープをズズッ…！うまっ！ 出汁の効いた塩スープ(多分…) 散らしたネギがいい 麺をズズッ！①うまっっ！ 麺だけをそのまま、だけでうまい 昆布水も出汁効いてる 麺をズズッ！②うぅまっ！ 藻塩麺だけね、これでいいくらいうまい 麺をズズッ！③うめー！ 普通につけ汁につけた、 当然めちゃめちゃうまい 300gまでは同じ値段 蕎麦食ってるみたいにズバズバいける ご飯物がないのがつらいなー と、思ったけど、いいかも 結構な量 角張った細麺で硬さもいいし 食べやすい めちゃうまかったなー 超満足 ごちそうさまでした！ …もっと並んでた #伊之瀬 #昆布水つけめん #新宿区 # #新宿 #感想はあくまで本人の主観 #ラーメン #らーめん #つけ麺 #つけめん #麺スタグラム #麺stagram #麺活 #飯テロ #ラー活 #ラーメン好き #ramen #noodles #s2000 #タイヤ交換 #ドライブ #HONDA
♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 9/2Newopenヽ(*´∀｀)ﾉｵﾒﾃﾞﾄ─ｯ♪ ミシュランビブグルマン御用達の「らぁめん小池」の8店舗目。つけ麺のお店です。金龍ぽさとあいだやぽさをいい所取りした感じのお店でしょうか。 普通のつけ麺にした私が言うのもなんですが、特上はつけ汁が3種類プラスされるので楽しそうです。 あと、麺量は200g、300g同料金です。特上の方は300gが良いと思います。 ちなみに私は200gにしたのですが、提供時に店員さんから足らなかったら言ってくださいの一言があり、ものすごく良い接客だなぁと感じました。 【メニュー/金額】 昆布水つけ麺 1000円 【麺】 麺屋棣鄂製。中細ストレート麺。 金龍もそうなかもしれませんが、つけ麺にしてはかなり柔らかめ。昆布水はドロドロではなくあっさりしたもので食べやすい。昆布水自体の味は薄め。 つけ汁1種類なら200gでやはり良かったです。 【つけ汁】 魚介風味の少し酸味のある個性的なつけ汁。たっぷり入ったネギと大葉？がいいアクセント。 【具材】 チャーシュー ┗レアチャーシュー。このチャーシューほんと美味しいです。大好き。 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
