【困ったらココ】新宿でチャーシュー麺が楽しめる人気店20選

No.1429【「らぁめん ほりうち」さんや「らぁめん大安」さんの原点！】 「らぁめん 満来」で「ざる」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：20時25分 ◆並び：無し ◆オーダー方法：食券制 ◆オーダー：「ざる」1300円 ◆着丼時間：20時32分（7分待ち）　 新宿駅西口にお店を構える「らぁめん 満来」さん。1961年に練馬で創業し移転を重ねて現在の新宿に店を構えたのが1972年というんですから、かなりの老舗。「満来」の創業者の右腕だった方が「満来」と目と鼻の先で開店したのが「らぁめん ほりうち」で、八王子の「らぁめん 大安」さんの修業先もこちらの「満来」さんだったりと、多くのお店に影響を及ぼしている歴史のあるお店です。 「満来」の系統のお店と言えば、「らあめん」と「ざる」の2本柱。どちらも麺量がかなり多く、さらに特徴的なのがトッピング。トッピング自体の選択肢は非常に少ないのですが、玉子と納豆を和えたものが乗る「納豆」と、とんでもない量の肉塊が乗る「ちゃーしゅー」は「満来」の系列ここならではのトッピングと言えます。 「ほりうち」「大安」は何度も行ったことがあるのですが、肝心の「満来」には未訪問だったので、飲み会終わりに吸い込まれてきました！現着すると並びは無し。すんなり入店です。いつもなら大抵の場合は「らあめん」を頂くのですが、今日は珍しく「ざる」をチョイス！流石に飲み会終わりですし、麺だけでもかなりのボリュームなので、「チャーシューざる」にはせず、ノーマルの「ざる」でお願いしました。 非常に清潔感あふれる店内で、大量の麺が冷水で〆られる姿を見ながら待つ事7分程で着丼です。 ≪着丼後情報≫ いいですよね、この安心する見た目(笑)早速麺を持ち上げつけ汁にドボンしていただきます。おお！食べた瞬間感じる豚感♪スープは鶏豚が中心で、程よい酸味と甘みを感じ、醤油はつんけんせずに非常に優しい感じ。麺はモチモチの中太麺で、しっかり締められていてのど越しも心地いい！序盤はつけ汁の豚感を非常に感じましたが、中盤にかけては酸味がどんどん主張を増してポン酢のような爽やかさを感じるため、相当な麺量ではあるのですが、スルスル行けてしまいます。 チャーシューは肩ロースでしょうか。脂の甘みをグッと感じるチャーシューで、ホロホッロの無茶苦茶美味いチャーシュー！このチャーシューに魅了されて、「チャーシューざる」を選んだり、「ちゃーしゅーらあめん」を選ぶと肉と格闘する事になるんですよね…ただ少しだけ肉と格闘知ればよかったと後悔(笑)それほどまでに絶品なチャーシューでございました。 前述通り、中盤から終盤にかけてつけ汁の爽やかさが増していき、あっという間に完食でございました。案外スルっといけるもんですね(笑)遅い時間までやっている事ですし、また飲み会終わりに躊躇なくいってみたいと思います。美味しかったです。ご馳走様でした！

新宿西口に本店を構える「麺屋 翔」は、鶏の旨みを極限まで引き出した上品なスープを看板とする実力派ラーメン店です。特に看板の「香彩鶏だし塩らーめん」は、数種類の塩を独自にブレンドした“天塩ベース”の塩ダレと、旨みを丁寧に抽出した鶏スープが織り成す澄んだ味わいが特徴で、多くのファンを惹きつけています。チャーシューは鶏もも、豚肩ロース、燻製チャーシューなど4種を使い分け、低温調理で仕上げたしっとりした食感や香りの豊かさも魅力です。また、ワンタンや味玉などを添えた「軍鶏特製塩ラーメン」は、より豪華な味わいが楽しめる人気メニューとして愛されています。 麺は国産小麦を数種類ブレンドし、菅野製麺所と共同開発した特注麺を使用。香り・コシ・のどごしのバランスを追求し、繊細な鶏スープと絶妙に調和するよう設計されています。毎週水曜日には本店限定で味噌らーめんも提供しており、札幌味噌に鶏の出汁を合わせた、深みのある一杯を求めて訪れる常連も少なくありません。 激戦区の新宿にありながら、常に行列ができる理由は、その一杯に込めた真摯な姿勢にあります。公式サイトでも“味を通してお客さんにほっとしてもらいたい”という店主の想いが語られ、スープ・麺・具材のすべてに一切の妥協がないことがわかります。素材の選び方、調理法の細部、メニューの改良に至るまで、常に進化を続ける「麺屋 翔」は、新宿でラーメンを語る上で欠かせない名店と言えるでしょう。

2026/4/23初訪問。 ざるラーメン！！ 今マイブームの、ざるラーメン！ ざるらぁめん1050円の食券を買いました。 現金のみです。 麺は太めのちぢれ麺。 チャーシューざるらぁめんは、大きめのチャーシューの塊が入るようですが、普通のざるらぁめんのチャーシューは、ちゃんと細切りになってます。 つけ汁は、かなり濃いめの味。 いつも、ダイレクトに汁を飲む私ですが、 かなり濃く感じました。 この濃さが、この麺にはバッチリ合ってると思います。 欲を言えば、なるとも欲しかったなぁ〜 兎にも角にも、美味しゅうございました〜

ラーメン食べ納めは、「百麺」系の「らすた」さんへ。 新宿での忘年会帰りに、家系で締めたくなり伺いました。 らすた麺　1050円　あぶら多め いわゆる特製ラーメンにあたるのかと思います。 焼き海苔がラーメンの上にのせてあり、下が見えない笑 キレの良い豚骨醤油のスープは、百麺を彷彿とさせる美味しさ。染谷製麺の太めウェーブ麺が、スープをしっかりリフトアップ。 チャーシュー2枚、ほうれん草、ネギ、煮卵半分、焼き海苔6枚で、ご飯が欲しくなる味です。 完成度の高い家系ラーメン。 一年の締めくくりにふさわしい一杯でした。

京都駅近くたかばしの新福菜館と第一旭は数え切れないほど食べた。ラーメン¥990。この店も京都の第一旭と同じく伏見の醤油「五輝」を使った澄んだスープに、中細で断面が丸いストレート麵。そしてもやしの甘み、薄切りのチャーシューと九条ネギの歯切れがまるで京都に来たような錯覚を覚えさせるのである。 新宿三丁目で観る映画まで時間があったので、雨にも拘わらずRettyへ「行きたい」登録していたこの店に歩いて行く。後味すっきりのラーメンなので映画鑑賞に影響が皆無であった。

眠らない街、新宿で迎えたご褒美ランチタイム オーダーはワンタンメン700円 +100円で大盛にできますが健康に気を使う僕は勿論控えます 着ラー 昭和ノスタルジックなラーメンの登場に思わず心が躍り出します スープは鶏豚動物系で表層を油が覆い激熱だし量もタップリンコ 麺は加水高めの中太ストレートでもちもち食感 インフレの世の中でも具材をケチってないし、デフォのラーメンが今時500円なんてアリエナイー 最後は南斗汁完拳が炸裂してゴックンフィニッシュ また一杯、この街で美味しいラーメンを食べられた奇跡に感謝 今後も時々利用させて頂く予感超絶極大∞ #ラーメン #ラーメン・ラーメン・僕イケ麺 #ラーメン東京ランキング #醤油 #新宿 #XYZ

ちゃん系のラーメンが以前から気になっていてこちらへ チャーシュー麺にねぎトッピング しょっぱ目という情報でしたが私にはちょうど良い昔どこかで食べたようなラーメン美味しかった

【新宿三丁目　中華そば】 『2026年ラーメン9杯目』 ⓪まとめ 　新宿にある朝から食べられるちゃん系ラーメン 　金曜日、土曜日は24時間営業って素敵すぎ 　たっぷりのスープに切りたてチャーシューが 　スープも熱々で最高 ①最寄駅 　新宿三丁目B10出口より徒歩1分（90m） 　新宿駅東南口より徒歩3分（190m） ②混雑状況 　平日ランチは外まで行列必須 ③雰囲気 　カウンターのみ ④決済情報 　クレジットカード、電子マネー、PayPay決済可能 ⑤喫煙情報 　なし ⑥コメント 　金曜日は、朝から新宿御苑前で研修があり 　一駅乗り越して新宿三丁目まで 　リサーチすると朝からやってるラーメン屋さんを発見 　それも今人気のちゃん系があるじゃない 　新宿三丁目から地下道を通ってお店まで 　路地裏にあるのでなんだかディープな感じがいいね 　お店自体は、綺麗な感じで外に券売機が 　その前には、列ができた際に使う案内がありました。 　昼間は混雑しそう 　券売機で『中華そば』をポチッと 　何やら無料のライス柄あるらしいので 　『ライス』もポチッと 　店内に入ると先客は、誰もおらず 　店員さんにどこでもどうぞ〜と言われ 　麺茹が見える1番いい席？に（笑） 　壁を見ると注意書きが 　①服装の乱れは味の乱れ 　②どんぶりは必ず熱く 　③チャーシューは温かいものを乗せる 　④チャーシューの切り置きは、絶対禁止 　⑤スープはなみかみ 　この5箇条最高 　食券を店員さんに渡して待つこと3分ほどで 　ラーメンが 　大きな器にたっぷりのスープ 　そこにたっぷりのチャーシューが 　これこそちゃん系ラーメンの特徴 　スープが熱々でめちゃくちゃ美味しい 　ライスも一緒に提供され 　きゅうりの漬物と一緒に食べると最高 　中華そばは、950円 　ライスは無料です。 　ご馳走様でした。 ［中華そば］ 【特徴】 　ちゃん系独特の醤油ベースの豚清湯スープ 　豚の美味しさが凝縮されていますが 　それほどこってりしていないのが特徴 　擦り切れいっぱい飲みスープにチャーシューがいいね 【麺】 　平打ち麺 【トッピング】 　チャーシュー、ネギ、メンマ 【無料調味料】 　タバスコ風調味料、刻みニンニク、お酢、胡椒、一味 　ゴマ、きゅうりの漬物 【一言】 　たっぷりのスープとチャーシューが乗った 　ちゃん系ラーメン 　うっすら浮いた油も透き通っていて 　豚の旨味が詰まったスープですが 　こってりしてなく飲みやすいスープ 　麺は平打ち麺でスープどの相性が抜群 　無料のライスが付くのも嬉しい #新宿三丁目ラーメン #ラーメン日記 #朝からでも食べ易い #カウンター席のみ #行列覚悟の人気ランチ #チャーシュー多め #シンちゃんラーメン #中華そば #daithedinner #日本 #japan #nippon #東京 #tokyo #新宿 #shinjuku #日本食 #japanfood #japanesefood #ramen #noodle

#3656投稿 ラーメン15杯目 「萬馬軒 新宿南口店」 2026.3.7 醤油らーめん（850円） いつもの味噌らーめんではなく、今日は醤油らーめんにしました。 圧倒的に味噌らーめんの注文が多いお店なんですが、時々醤油らーめんも食べたくなります。 背脂が少し浮いた濃いめの醤油スープに中太ストレート麺。 大きなチャーシューはお馴染みの柔らかバラチャーシュー。 メンマと岩海苔、板海苔、半分煮玉子。 醤油スープは見た目よりマイルドですね。 もやしたっぷりの味噌らーめんと比べるとボリューム感はありませんが、十分に満足できる１杯です。 新しいスタンプカード貰いました。 ごちそうさまでした。 #醤油らーめん #萬馬軒 #チャーシューが旨い #名物は味噌らーめん #スタンプ10個で１杯無料 #新宿南口

新宿小滝橋通りにあるちゃん系です。 「中華そば」¥850 無料でライス付き。 安定の美味しさです。 この価格でライス付きは驚異的です。 複数店舗行ってますがどこ行っても美味しく たまに食べたくなります。 #新宿区 #ラーメン

地元せいせきで一番通っていたラーメン店が閉店してすっかりロス状態。その心のスキマを埋めるため店主さんの修行先に向かいます。 たかさご家の系譜に連なるクラシカルな家系。券売機で購入したのは『ラーメン並盛』、『ホウレンソウ（別皿）』、『味付け玉子（自家製）』。そして忘れちゃいけない『半ライス』です。お好みは麺硬め、油多め。せいせきで通っていたお店は私の好みを覚えていてくれて、都度指定しなくてもちょうどよい感じに仕上げてくれてました。 ほどなく着丼。明るめなスープの色合いが懐かしいです。バランス重視な穏やかな味わい。カエシがガツンと効いていたり、旨みどっしりなタイプもいいですが、こういう沁みるような美味さがもまたいいんだよなぁ。麺ももっちりと好みなタイプ。お、デフォでコロチャーが入るのか。これはうれしいサービスですね。 ライスにニンニクと豆板醤、胡麻を添えたっぷりスープを吸わせた海苔を巻いてパクり。これぞ家系の醍醐味ですね。黄身が８割がた固まった味玉がホっとします。 久しぶりに懐かしい味わいに出会えました。店を閉めた店主さんもどこかで頑張っていてくれるといいけど。 次回は初体験のしおラーメンかな。 ごちそうさまでした！ #ラーメン

絶景ラーメン 久々の訪問。座席数が僅か8席なので、来店時間はお気をつけください。 普通のラーメンも焼豚がたくさん入っていますが、私は麺を覆い尽くすこの焼豚ラーメンがお気に入り。 久々に眺めても絶景です。もちろん焼豚は美味しい。 ごちそうさまでした♪ #喜多方ラーメン #チャーシュー麺

定期的にランチ利用させて頂いてるお店です。(まとめ投稿。)「黒酢豚定食」ゴロッと大きな豚肉と野菜のシャキシャキに黒酢でご飯との相性抜群です。麻婆豆腐は少しぬるめですがご飯お代わりして麻婆丼にしちゃいました♪「水餃子中チャーハン」水餃子がもっちりプルプル♪「冷やしバンバンジー麺」鶏肉も柔らかく甘味のあるタレもたっぷりキュウリでさっぱり暑い日にぴったり♪「汁なし担々麺」ピリッと美味しく麺の後にはライスと混ぜて食べるのがお薦めです♪このお値段でこのボリューム！コスパ最強ランチですね！！

昨年西新宿にオープンしたチャーシュー麺専門店「ピース」。 公表してませんが、おそらく私の大好きなthere is ramenのプロデュースとのこと。Retty友Saitoさんの投稿から気になって、来てしまいました。 ふたりでそれぞれ以下オーダー。 ◆ラーメン 900 ◆特製塩ラーメン 1000 なにかと厳しいこのご時世、特製が1000円ってかなりコスパいいですね。 ラーメンのスープはthere is同様の煮干がしっかり効いた淡麗醤油。 うん、この味！すき。 チャーシューは2枚だけでしたがやっぱりトロトロで美味しいわーチャーシュー麺専門店と謳うのも正解。 麺は、細麺ながらパツパツすぎない、めちゃ私好みの食感です。 連れの特製塩も美味しそうでした。鶏だったかな？ かなりレベル高い一杯で満足です。 ただ、Saitoさんもおっしゃるとおり「これならthere isに行ったほうが…」は同意です笑 そのくらい似てますね。 あぁまた荻窪いこう。 ごちそうさまでした。 #私の煮干コレクション #今年85杯目

味噌オロチョン 高校の頃に行っていた新宿の味源を思い出す味 塩味は強すぎないで、味噌の美味さと、辛さで勝負してくれる感じ。 他にも北海道ラーメンの種類の取り揃えが多いのもおすすめのポイント 新宿の西口で味噌ラーメンを食べたくなった時は是非！

東京都新宿駅西口から徒歩5分の情熱のすためしどんどん 西新宿本店にてすためしM 680円。別の店に行こうと思っていたのですが『すためしの日』の置き看板に吸い寄せられました。ちなみに伝説のすた丼屋は何度も食べたことがありますが、こちらの店は初訪問となります。運営は壱角家などをやっている株式会社ガーデンですね。 11時半過ぎに到着で客の入りは4割程、スムーズに着席できて卓上のタッチパネルで注文しました。 5分程で料理が到着、内容はすためしに味噌汁と生卵となります。生卵を丼のセンターに落としてよくかき混ぜていただきます。 量とニンニク感は伝説のすた丼屋より少なめかと思いますが、私的には丁度いい塩梅です。卓上にマヨネーズがあったのでかけてみましたが、これは油そば用かな？そのままで食べた方が美味しかったです。 通常価格が900円らしいですが、680円なら全然あり、また10日に来たいと思います。ご馳走様でした！ #すためし #すためしの日 #新宿ランチ

東京都新宿三丁目駅から徒歩5分の元氣餃子 弄堂 新宿店にて炒飯&料理セット990円。両隣が大阪王将と壱角家、そのまた隣が花月嵐と品川製麺所という中華、ラーメンの激戦区にある町中華の店です。別の店に行こうと思っていたのですが店頭のキクラゲ玉子炒めの現物サンプルに引き寄せられました。 13時半に到着で先客5名、後客2名、着席と同時にお冷とザーサイの提供があり、5分程で炒飯とスープ、少ししてキクラゲ玉子炒めが運ばれてきました。厨房は1人ですがいつも料理の提供は無茶早いです。 炒飯の具材ははナルト、グリーンピース、ネギに卵でチャーシューが欲しいところですが、パラパラで絶妙な薄味でなにせ量が多いです。 キクラゲ玉子炒めは濃いめの餡掛けで味付けされていて卵好きの私的には大満足でした。 どちらも美味しく今日も腹パンで完食、ご馳走様でした！

醤油(700円)、ライス(230円)、注文。 １１日は壱角家の日で特別価格。 ライスはおかわり可能。 スープは少なめなので、ごはんおかわりは1.５杯分程度が限界な感じ。

この日はいつもの『日高屋』さんの並びにある『油そば総本店』さん。上のスタ丼の店は既訪だけど、油そばは初訪問。ちなみに上のスタ丼の店も同じ経営。 新宿の旧アルタの裏で、しかも24時間営業。店員さんはもちろん東南アジアの女の子達。無国籍過ぎてクラクラします（笑） 普通の油そばじゃつまらないので「温玉油そば」を無料の300gの大盛りに、「コマチャめし」も追加。計1,360円は新宿プライスですね。もう慣れたけどね（笑） 見た目は普通の「油そば」。ザク切りチャーシュー、極太メンマ、ネギ、水菜、刻み海苔。そして温玉。丼底の醤油ダレと、麺、具材をよーく混ぜ合わせます。 見た目とは裏腹にあっさりとした後味。かと言って物足りなさは皆無。濃厚さを絶妙に抑えてさっぱり仕上げてます。 麺はモッチリとした太麺。資本系らしく平凡だけど、ちゃんと美味しい麺。大盛り300gが丁度良い感じかな。途中、辣油とマヨで味変。美味いに決まってますよね。 なんの意味か分からなかった「コマチャめし」は細切れチャーシューにネギの丼。味変のマヨは鉄板。美味いに決まってるよね。 ちなみに、具の入って無い味噌汁が付いてるんだけど、これは何？（笑）中華スープなら油そばのスープ割りにも使えるけど、これは意味不明（笑） 総じて… 普通過ぎる油そばです。 普通ですけどちゃんと美味い。これが資本系の極意かも知れません。美味すぎずに原価をコントロールしてリピーターを増やす。流石の経営だと思います。こういう資本チェーンが業界を支えてるんでしょうね。

ベジタブル家系(基本は麺無し)に麺1玉、連れは半玉追加で。 普通のラーメンに野菜トッピングするのとどっちがいいか迷いますが、ベジタブル家系は刻みチャーシューがたっぷりの野菜に混ざってて美味しいです。 自分的にはかなり理想に近い味でした。 普段は家系は苦手な連れもベジタブル＋半玉だと問題なく完食できるのでありがたいです。