千葉 家系ラーメン でおすすめのお店

スペシャル塩。 夜は居酒屋スタイル。定食やおつまみが豊富。家系と言うことだが、醤油、塩、味噌、つけ麺とバラエティ豊か。家系の味噌なんて聞いたことない。 スープは少し薄め。にんにくでブーストをかけるとまぁいい感じに。チャーシュー３枚にほうれん草、味玉、のりとオーソドックスな具材。駅近でお客さん多く入ってた。ご馳走様でした。

蘇我駅から3分くらい、裏武蔵家の2号店となる濃厚で美味すぎる家系ラーメンのお店。 この日は燻製チャーシュー麺 1,300円、味玉 200円、半ライス 150円を注文。 スープはカエシ強めで、鶏油もたっぷりでガッツリ濃厚、これは美味い。吉村家を彷彿させる。 麺は家系らしいモチっとした短めの麺、いつもの酒井製麺より少し細い感じだけど美味い。ほうれん草はシャキッとして良いし、燻製チャーシューもレアめでジューシー、ほどよい薫香もあって好き。 パリッと磯の風味豊かな海苔が美味くて、スープに浸してライスと食べるのもまたいい。また近くに行くことがあれば寄りたい良店。ご馳走様でした。 #家系ラーメン #家系 #燻製チャーシュー #武蔵家 #裏武蔵家

チャーシューメン+のり。 遅くまでやってる家系。 少しマイルドでクリーミーな感じで美味いが、個人的にはもう少しくせえ方がいいな。 ノリと合う。

2024.10.19訪問。 気が付けば2016年以来の訪問となった、道場北の【武蔵家】(^^;;歳を取った分、味薄めの麺柔らめで「チャーシューメン（並）」に「きくらげ・メンマ」をトッピング( ^ω^ )家系ラーメンも久しぶりだった事もあり、たっぷりなきくらげにメンマを麺と一緒にモリモリとしっかり味わって、お腹も一杯^_^

大町駅から徒歩10分。 家系ラーメンの名店「王道家」の系譜を継ぐという前評判に惹かれて初訪問。 厨房からは豚骨の香りが立ちこめ、期待感が一気に高まります。 今回はラーメンとチャーシューまぶしを注文。 見るからに濃厚なスープは、ひと口で心を鷲掴みにされるほどの旨味とキレ。 骨太な豚骨のコクがありながら、臭みは皆無で、クリーミーさも感じます。 麺は極太のモチモチタイプで、スープとの絡みが最高で、噛むたびに小麦の香りが広がり、美味しいです。 さらに「チャーシューまぶし」もラーメンに合う。 炙り香る肉厚チャーシューがゴロゴロと乗った贅沢なまぶし丼で、ラーメンのスープを少しかけておじや風に楽しめるのがまた最高。 無料トッピングの無限ニンニクとマヨネーズを加えると、一気に背徳感のある旨さに昇華。これは反則級の美味しさです！ ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 365日全国のグルメ食べ歩きをしています！ いいね、コメント、保存、フォロー嬉しいです！ ご興味があれば他の投稿もぜひご覧ください！ 今後ともよろしくお願いいたします！ ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆

なんか行くほどにハマるというか。。。ちょうどいい味なんですよね。うまくまとまってます。 隣のお客さんがオーダー間違い、多め→普通でお店側が間違えていいですよで煮卵サービス！店員さんの雰囲気も非常に良くて行くたびに行きたくなります。

土曜日18時46分店内9割の入り ラーメン中、無料ライス中、麺固めで注文 59分配膳 多数展開している武蔵家さんなので安定の味ですがもう一つコクというか旨味が弱い気がしました 新店ですのでこれからという事でしょうか #武蔵家の新店

新習志野店としては初投稿のよう。 豚骨醤油のラーメンに餃子のセット。 豆板醤とニンニク追加で更に味にコクが増して美味しかったです。 店員さんのテキパキした接客から手際の良さも良かった。 ご馳走様でした。

[出遅れた] チェーンに頼るしかない、21時 町田商店、結構ならんでる？？？ 10人くらい前にいそう e-parkのチケットを取り、18分待ちと 先に進むと 食券先買いシステムなはずだが、食券機が口を開けとる 故障か？？ 現金を詰まらせたらしい キャッシュレスは交通系のみ使えるみたい クレジット系の人最近増えてると思うけど 　MAXラーメン 　TP うずら 　TP 海苔 　ライス 　※領収書取り忘れました、計1,490円 待ち行列から離脱した人多そうだ 店舗端末側でグレーアウトされてる行が多い もしかしたら早く回る？ ……そうでもなかった もう町田商店がなんだったか忘れるくらい入っていない 店に入って家系っぽいのを理解した でも、まぶし的なのは王道家だったか？ やっぱりアレが欲しくなります 味的には可もなく不可もなくという感じでしょうか 荷物入れと紙エプを何もしなくても聞いてくれるのはありがたい 1番近い家ではありますが、他が開いてれば他でもいい、って感じかな 不味くはないですが、普通かなぁ

前職の後輩に誘ってもらい、こちらへ。ホントに美味い家系ラーメンはここにあったんですね〜。後味も良くて、最高に美味い1杯でした！

最近、船橋ではいさりびさん、一択です。 でも、夜の20時過ぎでしたが、先客はゼロ、、。 後客は3名ほど。 今日は初「まぜそば」。 でも、見た目は汁なしラーメンのよう。 混ぜたらそれなりにねっとりしてきました。 期待通りの味でした。 低温のチャーシューは相変わらずに美味い。 他にはないそぼろ肉のようなものが入ってました。 玉ねぎは辛くない。ラー油はすこしだけデフォではいっていましたけど、途中で継ぎ足し。 卵は生でなく八部くらい。 混ぜて、サクッといただきました。 うまかったです。 ラー油の瓶も買ってしまいました。

♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 ※私ごとですが、勝手にやっている評価が7ばかりなので、ちょっと点数の差をつけていきたいなぁと思っています。 そのため5とか4があっても決して美味しくない訳では無いのでご理解ください※ 王道家グループのお店。ここはめちゃくちゃ好みの家系でした。ただ、王道家のガツンとした感じが好きな人には少しだけ物足りないかもという印象はあります。 千葉県の家系ラーメンのレベル高くてびっくりです。 ミニではなくてデフォにすれば良かったなぁ。 【メニュー/金額】 ミニラーメン 700円 【スープ】 まず、豚骨醤油でここまで温度が高く保てるところがすごい。ずっと熱々で美味しい。 王道家のガツンとしたスープが好みの方には少し物足りない感はありますが、個人的には鶏油をしっかり感じるバランスのいいスープに惚れ惚れしました。 【麺】 王道家製。中太ストレート麺。 酒井製麺よりも無骨というか、ハードなスープに合うガッツリした麺。これも美味しい。 ちなみにミニラーメンはかなり麺量少ないです。 【具材】 チャーシュー └柔らかくでこのチャーシューも良いなぁ。 燻製のスモーキーな感じはないので、家系といえばあのチャーシューという方にはちょっと違うかも。、ほうれん草、海苔3枚。 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

木曜日11時52分並び1人。 54分入店。 煮干濃麺HV 和え玉を注文。 12時1分配膳。 スープはポタージュのようなトロミがあるセメント系煮干で動物系の濃厚さも強めに感じます。 この濃度はなかなかお目にかかれないレベルです。 麺は中太ストレートで序盤パッツン系で食べすすめると柔らかめに馴染んできます。 具はチャーシュー、鶏チャーシュー、海苔、刻み玉ねぎで、チャーシューは低温調理で柔らかく臭みなし、鶏チャーシューもしっとりとしていて旨い。 煮干には刻み玉ねぎが合いますね。 食べ終わる頃に和え玉を注文。 麺の上には刻みチャーシューと刻み玉ねぎがのっており、丼の縁には柚子胡椒が添えてあります。 グチャグチャに混ぜ合わせて食べると濃いめのカエシと相まってジャンクなお味。 後半は余ったセメント煮干スープをかけて全ての旨味を味わいました。 #千葉随一のセメント系煮干

豚骨臭がしっかりする、しかもコテコテどろっとではない家系。 家系のただドロッとしてるチェーンはあまり好きじゃないけど、ここは美味しい。 全て普通でオーダー。 そして接客がとてもいい。バイトなのかもしれない若い人含め、とても。ラーメン屋って、ただエサ与えられて食べさせられてるってお店もあって、それはそれでべつに美味しければいいやってとこもあるけれど、私は雰囲気や接客含めお店の良さだと思っているので、こういう美味しくて接客よいラーメン屋さんは本当に素敵だと思う。

1999年創業。 『本牧家』出身な人気店。 「ラーメン 並(150g)」¥1000 お好みは麺柔め。 クラシカルな家系のお店になるのでしょうが バランス型で食べ進める毎に美味しくなるスープ。 何かが突出してるわけではなく 動物カエシ全体のバランスがすごく良いです。 麺は安定の酒井製麺。 帰る頃も10人近くは並んでおり オープンから20年以上経った今も広く愛され続ける名店。 #千葉県 #千葉市 #ラーメン

横浜ラーメン。 千葉へ出張のランチに海浜幕張の増田家を利用。 少し遅めのランチでしたが、店内は満席で私は残り1席に滑り込みで入れました。 食券ではなく口頭で注文するシステムです。 ◎チャーシューメン　並　1100円 ◎ライス小　　　　　　　150円 好みによって麺の硬さ、スープの濃さ、脂の量を選べます。スープは塩分高めですが、後は引かないです。油膜張っており、熱さは保たれてますが、もっと熱々だったらよかったです。 家系は普通、ほうれん草ですが、増田家はもやしと木耳が入ってます。後は海苔が3枚、チャーシューは5枚も入ってました。ライスはチャーシューで食べたり、海苔を巻いたりオリジナル丼にして頂きました。 家系？横浜ラーメン美味しかったです。 25年166杯目

地元の数少ないチェーンじゃない家系ラーメン すでに何度も行ってます 塩辛すぎず豚の臭みもなくてこれは重宝するお店

木曜日18時50分前客4人。 らーめん中盛り、ライス、麺硬めで注文。 19時00分配膳。 濃厚で塩味も濃いめだがこのスープがライスに合うんです。 海苔をスープに浸してご飯を巻いて食べれば笑みが溢れます。 更にスープにニンニクチャージしてワシワシいただきます。 麺は微妙に短く感じましたがしっかり硬めで濃厚スープを纏って旨旨に。 具はチャーシュー2枚、ほうれん草、海苔、ネギでチャーシューは脂身は少ないが柔らかくパサつき無し。 千葉の家系の老舗でもあるこちらのお店、流石の安定感でした。 #この味がまた食べたくなるんです

2024/10/20 稲毛駅の勢拉さん 油そば900円 麺は大盛りまで同額、でも、中盛り 油タレは濃い魚介と醤油、塩はかなり入ってる 麺は自慢のもの、太くて小麦味がうまい からませても、それぞれの味がよく引き立っている やっぱり、油は背徳的にうまい ごちそうさまでした

ネギ醤油ラーメンをいただきました。 濃厚なスープと麺の相性が最高ですね。 セットメニューがあるお昼は混んでると思いますが、待ってでも食べる価値ありの名店です。