【個室あり】千葉の雰囲気が良い寿司 20店

木更津に出掛けた際に美味しいランチを食べようと魚まさに行ってきました。アジフライが美味しいとの事前情報があったので早速、アジフライを注文。アジフライがこんなに柔らかいの初めてです。トロける感じしました。大満足だし、ボリュームも多かったです。また行きたいと思います！

【おんじゅく伊勢えびまつり 其の一】 『磯料理 かね八寿し』 御宿 偶然なのは本音ながら… 今夜放送 「相葉マナブ」 テレビ朝日 千葉県九十九里は御宿と同じ外房 「ザ！鉄腕！DASH！！」 日本テレビ ロケ先は神奈川の城ヶ島なれど 巨大伊勢海老特集 そんな 個人的には約40年ぶりに訪れた御宿で ホントに偶々知ったのが “9月〜10月限定の伊勢海老祭り” "旅色で市川由衣さんが紹介されたお店" 今回は 「伊勢えび御膳」 期間限定のお得なセット シャリは千葉県産のいすみ米を使用した 伊勢エビや蒸アワビを含めた鮮度の良い地魚のにぎり そして伊勢えびの鬼殻焼き 更に伊勢海老の味噌汁 其処は 元複数の寿司店で勤務した自分なので 寿司屋と言えば 酢〆の ・こはだ ・しめ鯖 煮＋タレ ・煮蛤 ・あなご 時期もの ・赤貝 って時間的に此処で昼の12:00を過ぎてお客さまが多く訪れて来たので 色々考慮しておこのみ止め… ヤッパリ 日曜のランチ時に訪れる多くの御客様は 人気が理解る1軒！

宿泊先から近い飲食店はないかRettyで調べて評価が良かったので同僚と行ってみました。 カウンター席は既に満席、たまたまテーブル席が空いたタイミングだったのでその席へ案内して頂けました。 一品料理が充実しており酒飲みにはたまらない寿司屋さんですね。刺し盛りと穴子焼き、いぶりがっこ、くじらのタレ（鯨の赤身をタレに漬け込み干してジャーキーみたいにしたもの）を頼みました。 刺身はどれも新鮮でしめ鯖が関東の割には良い塩梅で美味かったです。大トロと鯛も素晴らしかった(^^) 穴子焼きは期待していた大きさではなく脂の乗りはイマイチでした。 くじらのタレは最高のおつまみで酒が進み獺祭の焼酎を何杯もお代わりしてしまいましたw 最後にうめじそ巻きを頼んで〆ました。 比較的リーズナブルだし、ネタが良いので地元民に人気があるのが理解出来ました。 ご馳走さまでした、また行きたいと思います。 #地元民に愛される店 #新鮮なお造り #コスパ良好 #同僚と気軽に #カウンター席あり #メニューが豊富 #日本酒の品揃え豊富

2025/04/19(日）10:50 弟と釣りで木更津に。どんどん南下してこちらまでたどり着きました。開店10分前で5組待ち。人気店のようです。 新鮮な穴子は煮ても蒸しても揚げてもふわっふわ。 #穴子

9月の平日に訪問しました。 赤貝ひも380円 かに汁230円 活赤貝750円 いわし280円 とろタク巻350円 と、赤貝はかなり美味しかったですねー #道の駅 #ネタ良いね

千葉にて。 値段が書いてないお寿司屋さん。 娘と2人でお邪魔しました。シャリのサイズが私にとってベストサイズ。接客も最高。ネタのクオリティーさえ上げてくれれば最高。悪くないんだけど、、、あと少しだけ

土曜の夜、家族連れのお客さんでほぼ満席でした。 写真は刺身の５点盛り(1500円)と特選握り(2100円) 5点盛りには小鉢が3個(青柳・鯨づけ・煮ヤリイカ)一緒に付いて得した気分！ お好み握りは50円～、焼酎のボトルは2400円～と良心価格！ 千葉と鎌ヶ谷にも店舗が有る様ですが、土日は予約した方が無難です。

2025.6.13訪問。 以前から訪問したかった、【銀寿司】にカミさんの誕生日祝いを兼ねて、年に一度の贅沢ディナー(^.^)夜はコースのみなので、今回、奮発して「料理長おまかせ15000円コース（一人あたり）」を予約し、別途、花束を用意してもらったまずはお酒と一緒に前菜と箸休めの糠漬けが提供され、前菜などの内容にテンションも上がる( ^ω^ )前菜・糠漬けをつまみながら、料理を待っていると、大皿の刺し盛りが置かれ、豪勢過ぎる内容に驚きと感動で、しばらく鑑賞タイム(@_@)‼︎そのため、お店スタッフから産地の説明をしていただくも、内容が入らずσ(^_^;)気持ちも落ち着き、一つ一つのお刺身に感動しながら味わっていると、焼物やズワイカニなど次々と料理が提供され、更に圧倒されてながらも、日本酒と共に十二分に味わい、二人でまったりしたところで、お寿司の提供‼︎丁寧に握られたお寿司は醤油に付けずにいただけ、シャリが少なめなのでありがたい( ^ω^ )もうこれ以上食べられ無いくらい、お腹も一杯になったところで、バースデイカードと一緒にデザートのアイス。メロンと柚子のアイスでお口をサッパリ‼︎ 温かいお茶をいただき、お腹も落ち着いたので、お会計をしてお店を出ると、綺麗なアジサイが目に入り、外観も素敵なお店(^_^)今後も特別な日には利用したい( ◠‿◠ )

雰囲気: 古き良き地元寿司 入りやすさ:予約したが、しなくても平日入れるかも、 清潔感: あり 店員: カウンターじゃなかったですが、何か面白いお話をしてました。 頼んだメニュー:ぶだい赤ずけコースおまかせ寿司 量: ちょうど良い 味:ネタは厚みがあり最高の味 コスパ: 良過ぎる。都内で食べたらコース1万弱はする。 2回目来店: あり インスタ蠅:蝿

船橋の寿司屋さん。座敷もあって大きな店で、北口の方なので空いてました。 ランチはにぎり、ちらし、鉄火丼で全部で9種類。うどんかお吸い物が付きます。 にぎりの竹(1600円)にしました。にぎりが11貫と巻きが6個。割と量がありました。竹より上のランクになると、数が減って質が上がります(とろ、いくら、ボタンエビなんかが入ります)。 質が上のにぎりにして、うどんを付けるのが正解だったかも。

友人の故郷名物「はかりめ丼」を食べに行こうと高速で1時間チョイ走ってきました～ 　 はかりめ（アナゴのご当地名称）で町おこしをしているらしく大貫町内では各所で食べられるらしいけど駐車場も広く地元で愛されてる「かん七」さんへ　 平日1１時半頃　広い店内半分くらいの客入り　その後どんどんお客さんが入り12時にはほぼ満席に あなごづくし等、気になるメニューもありましたが、とりあえずご当地名物「はかりめ丼」で決まり 10分程で運ばれてきました　柔らかく軽く炙ったアナゴに甘めのタレ　 アナゴの下は多めのご飯にパラパラと海苔がかかってる はかりめはお刺身や天ぷらでも提供されてるので穴子天丼も美味しそう。 日本橋の穴子専門店や明石名物「焼き穴子」とは違ったちょっぴりあっさり系のはかりめも良いかも

得々ランチ（上寿司）を注文。ネタは王道のマグロやトロ、いくらや海老など新鮮なネタを中心に美味しく頂きました。さらに得々ランチには並・上・特上共に、さんが焼きがセットになっています。食べ頃は好みですが、寿司を食べ終える頃=火が消える頃が香ばしくベストだと感じました。全てのランチメニューにコーヒーが付くサービスは良いですね（HOTのみ） 店内は広々とテーブル席を中心に雰囲気のあるカウンター席も用意されてるので、人数気にせず入店出来ます。支払いはpaypayにも対応しています。

#柏東大キャンパス 入試で ”東大“ には入れませんでしたが、柏の葉の ”東大“ には入れました(*^^*) 中野から教授に請われて移って来たらしく (ﾟ∀ﾟ)、学内なので、お値段お得水準です‼ 【地魚5巻＋ネギトロ巻セット】 ・地魚は全部 ”白身“ で、地魚は壁貼りメニューの順番に並んでいるそうです ☆ハマフエフキ：淡泊仄かに脂が感じられます ‼ ☆アオダイ：上品な旨味 ‼ ☆ヒラメ：正真正銘の鮃…美味^_^ ☆アカメ：淡白です ☆ヒメダイ：淡白な甘味が感じられます^_^ 流石東大キャンパス店、お寿司にも探究心が感じられました‼ ☆ネギトロ巻：綺麗な裏巻、外国人研究生も多いので、裏巻きがメインなのかな！？ 淡白な白身と交互の組合せ…良く考えられたメニューと思います 【妻のOrder】 生魚苦手の妻は穴子丼…普段辛口の妻が美味しかったそうです、特にシャリの 酢加減(強め)が好みの様でした^_^ #白身好きには嬉しい #珍しい魚達

同一店舗複数投稿あまりしないようにしていますが、 うわさの 「お寿司屋さんデー月曜日、上寿司1100円」 行ってきたのでレポートです。 11:30開店に通りかかって、 並んでいたであろうお客様たちが ゾロゾロ入店中だったので、便乗入店。 奥のお座敷(テーブル椅子席)に通され 一巡目に潜入成功！ お庭の木々も見え雰囲気も良いし、 靴は脱ぎますが、椅子席はゆっくりできていいですね。 店内満員、大忙しですが ほどなくして茶碗蒸しが来ました。 続いて握りが。 結構ボリュームあって 巻き物は相方に手伝ってもらいました。 エビの頭入りお味噌汁も良い出汁で美味しく 最高のコストパフォーマンス、 行列も納得。 帰りにいつもの カツオ粉(350円)買って 至福でお店を後にしました。

地元鴨川漁港で水揚げされる地魚にこだわる老舗鮨店。 店内はとても清潔で、カウンター席とテーブル席、奥には個室もあります。 ひと通りメニューを眺めると地魚メニューの豊富さに驚かされます。 また、オーナーらしき板前さんが凄く気配り上手で親切でした。 トータルの値段は首都圏に比べて少し安いかなと思う程度ですが、 ボリュームを考えるとCPは良いと思います。 寿司も一品料理も魚の鮮度が良く普通に美味しかったです。 ●本日の地魚刺身盛り合わせ あじたたき、ワラサ、地たこ、かつお、金目鯛です。 ワラサは脂の乗りは大トロ状態にもかかわらず、歯ごたえはしっかりしたものがあり美味しい！！ カツオも、戻り鰹なので脂がのってます。 鮮度が良いものだけを厳選して仕入れてるので、臭みのない本物のカツオの味を楽しむことができました。 こちらのお刺身全てにいえることなんだが、切り身が厚く食べ応えがあります。 ●かさごから揚げ 姿のままでの唐揚と期待していたのですが身のみでした。 こちらは岩塩でいただきました。 揚げ方もカラリとしていて、身がプリプリで美味しい！！ ●ゲソの肝焼き こちらは完全に酒の肴です。 ぐつぐつが弱まった鉄板の上のゲソが、きゅーっと溶けた肝に埋もれてます。 烏賊が新鮮なので、肝も美味です！ ●地魚鮨 こちらには、蟹のお味噌汁も付いてきます。 10貫のセットですが、板前さんが1貫おまけしてくれました。 どのネタもはずれがなく、満足のいくレベルです。 特に、アワビ寿司が食感が良く美味しかったです。 #夜に来たい #魚介料理 #寿司

『2014年 タベアルキスト和久井の印象に残ったこの10軒』 1軒目 熟成させた青魚を惜しげもなく食べることができる鮨店。 ご主人は、月島にある「力鮨」での修行後、1996年４月に生まれ故郷に店を構えました。 ただ、失礼ながらなんでここに鮨屋ってな田園地帯の中の意外な場所にあります。 鮨ネタの特徴は、熟成の見極めにある。 勿論、鮮度の良さが旨みに直結するネタもあるが、熟成によって最大の実力を引き出す ことのできるネタが数々。 熟成方法は独特で、内臓の毒素が体に回らないように背中を上にお腹を下にして 泳いでいるときと同じように立たせてタッパーに入れ、冷蔵庫の風が当たらないと ころに置いて仕込んでいるという。 シャリはいすみ米を使用し、甘味が強くねっとりもちもちしていてやや大きめ。 古米ではなく、ご飯としておいしい水分の多い新米を使っているが、熟成ネタとの相性は良い。 注文は青魚を中心におまかせでお願いしました。 ●秋刀魚 銚子産。 5日間熟成させた秋刀魚。 嫌な臭みはなく秋刀魚本来の味が濃くなって、口の中でとろけるクセになる味わい。 ●鯖 ほんのりと赤みを帯びた鯖は、香りが強くなってこそいるが嫌な匂いは一切しない。 おぼろ昆布との合わせ技もおもしろく後味がいい。 ●鯵 １週間日間熟成させた金谷の黄金鯵。 金色が強くなり、鼻を近づけるとだいぶ強くなったアジ独特の香りがする。 新鮮な鯵とはまるで違う旨みの濃さで、脂と旨みが身全体にまわりねっとりとしている。 ●平目 大原産。 酢橘と塩でいただきます。 やや厚めに切りつけており、白身ならではの淡白な味わい。 ●鮑 勝浦産。 蒸し鮑は口に入れた途端に磯の香りがする。 食感旨味共にまずまずの味わい。 ●中トロ さっぱりした中トロ。 酸味が穏やかで甘みがありがある。 ●ミンク鯨 鯨独特の香りが強いので、好き嫌いが分かれるネタ。 味わいは悪くはないが、鮨ネタとしては疑問がのこる。 ●鉄火巻 中トロは鉄火巻にした方が、バランスがいい。 ●もずく酢 お通し。 かなり甘めの味付けで、もずくが細くてシャキシャキした食感。 ●玉子 さっぱりしていて卵の香りが生きている。 ●味噌汁 魚の旨味とアオサの香りが混じった優しい味付け。 #マイベスト2014 #名店 #マイベスト10

《GWのお楽しみ—外房のお鮨》 GW時期に毎年訪れる外房、目的はお鮨。 東京ではなかなかお目にかかれない珍しい深海魚を出すお店がある。 このお店を知ったのはもう15年ほども前のこと、さる食通の方から伺い訪れ、東京の高級店では決してお目に掛かる事の出来無い深海魚や地魚の数々に感嘆したものである。 今回は17:30の早めのお夕食の予約と、お勧めのお刺身盛り合わせもお願いしておいた。 訪店後、店主と女将に無沙汰の侘びをし、地酒の腰古井辛口を二合、金目頭の煮魚をお願いする。 お通しは筍とトコブシの煮物 若竹と若布に肝の苦味が爽やかなトコブシ、まさに皐月にそぐわしいお通し。 お願いしていたお造り。 桜鯛・イカ・炙りのさわら・トロ・地付きの鯵・海月・鰹 桜鯛は皮を軽く炙って有りコリッコリ、イカはもっちりと甘く、炙ったサワラはふんわりと身がほぐれる。鰹はムッチリとしっかりアミノ酸分解され旨味がもの凄い。 鯵もサクサクと歯応えに活きの良さを感じる。 『なにせ休みで市場がダメだから、ウチで寝かせたモノと漁師さんから入れたモノとで勘弁して。』 いえいえ、十分でございます。 金目のお頭の煮物もフワフワ、お味は決して濃くなく、生姜など使わずとも臭みが全く無く、フワっと金目の良い香りがする。 お目目の周りと奥のゼラチン、トゥルっと残らず頂く。 サクッと骨離れよく、身の欠片も残さず猫またぎ、この煮汁をご飯に掛けて頂きたい！ 気がつくと腰古井二合はあっという間に消え、寿萬亀辛口を二合をお願いする。 煮魚は時間が掛かるため、次回からは予約の時にお願いした方が良さそうだ。 握りは カツオ・ホウボウ・石鯛・鯵・金目・黒ムツ・ヅケ・中トロ 『わぁ〜美味しい！』 思わず大きな声を発してしまったが、『何が美味しかった？』と身を乗り出す店主、『黒ムツ〜っ！』と答えると、『黒ムツ旨いんだよ〜っ！』とニヤリとする。 フンワリトロっとした旨味、もう堪らない。金目鯛ももう身悶えする旨さ！ 実は金目鯛は銚子が本場、高級店では下田ではなく必ず銚子モノが使われる。 今回は10連休と言うことでネタがいつもよりかなり少なく、お目当ての地魚や深海魚も無かったが、コレはコレでとっても美味しい。 追加で赤貝・北寄貝に鉄火巻き、美味しい！ お椀は蟹かツミレが選べ、ツミレをお願いする。 提供された時には綺麗な水面、ツミレを開けるとワッと脂が表面に浮く。 他に伺う長野の山奥のお鮨が洗練された深い味わい芸術のようなお鮨だとすれば、こちらは勢いのあるお鮨、いつもその勢いに呑まれそうになる。 道場六三郎似の、物静かだが決して無愛想で無いご主人とお話し好きな女将、何とも楽しく美味しいひととき。 この辺りは長狭街道に近く、密かな米どころ、生産量が少ないため、外部には決して出回らない長狭米、こちらではこの長狭米を使用されている。 モチモチと風味豊かな長狭米で握った美味しいお鮨、次は秋に景色が色づく頃。 お店を出ると蛙の大合唱！ なるほど都会からは離れた土地と合点が行く。 この季節には新緑、秋には紅葉と、お店への往復も又、ちょっとしたご馳走。 いかんせん遠いので、頻繁にと言う訳には行かないが、可能な限りこのショートトリップが続けられればと、心から願う。 ＃お鮨 ＃地魚 ＃深海魚 ＃鴨川 ＃令和初ごはんキャンペーン

千葉県は鴨川の町寿司でクリスマスディナー  冨美寿司@鴨川  ご夫妻で営まれてるアットホームな雰囲気に、新鮮な地魚が美味しい！  江戸前も好きだけどこういう寿司もいいよね。 はまぐり、美味しかったな〜〜  二人で日本酒8合とツマミに握りにたらふく食べて一人1,2万くらい！

【お寿司も食べた】我が家の回転寿司を目指したが… 「さかえ寿司やってるなぁ〜、行くか！」 と、Uターン。 ひとり遊びに出掛けて4人でランチ。 休日もランチメニューがあってありがた山！ ⭐︎妹、房総握り ⭐︎子、マグロ三昧丼 ⭐︎妻、まかない丼 ⭐︎夫、暴走握り、もとい、房総握り 房総握り、好評です。 マグロ三昧、これまた好評です。 まかない丼、お外で賄いでなくとも…結構食べてた！ 房総握り、自分ミス…11:00で1.5にせずƪ(˘⌣˘)ʃ 　でも、どれもこれも旨んめっ！ 　金目が良いね、鯵も新鮮そのもの、 　伊佐木も旨し、鮪の赤身も熟成ねっとり。 うん、高評価三連荘でした✌️ 三連星、星３つです！⭐︎⭐︎⭐︎ #ランチ寿司 #稲毛海岸 #ぶっこみジャパニーズ #房総握り

遅いランチ、もしくは早い夕食くらいの時間に入店。竹のセットとカルフォルニアロールを注文。普段回転寿司に行く身としては回らない寿司屋は緊張しますが、セットを頼む分には高くなく、ネタが分厚くて満足感あり。