8/19㈯【銚子の最強さば寿司】No.1298) 猛暑の中、日帰り弾丸ツアー、銚子電鉄で犬吠埼〜朝ラーメン、 午後は®銚子会キクチ会長のアテンドで、九十九里の荒波がみえる露天風呂〜地元民に絶賛の魚居酒屋〜〆は『七兵衛』です、 此方は銚子港であがった新鮮な青魚をつかった青魚漬丼専門店、 水揚げ量日本一を誇る銚子港、七兵衛はそのすぐ近くにお店を構えている、 水揚げされたサバ、イワシなどの青魚を直接買い付け、その日のうちに「特許製法の塩ダレ」で仕込み、青魚特有の臭みを抑え、旨みを引き出している、 光り具合、厚み、暫し見惚れてしまいます、 まずはそのまま、ひとくち、 脂は優しく、ジュワ〜ッと濃縮された旨味が広がります、 鯖は味の格差はかなりありますが、厳選された魚を丁寧に仕込むと、ここまでの味わいになるのかと、ため息が漏れるほどです、 個人的には、寿司屋では『玉子とサバ』は必ず頼みますが、その両方が乗っていて、つみれ汁と小鉢もさり気なく旨い、 ちょっと高めに感じるかもしれませんが、納得の一品です、 銚子は東京から電車に乗れば、比較的近く、弾丸ツアーもお薦めです、 ◆極上さば寿司定食(1980) 秋はさらに旨くなるとのこと、 七兵衛さん、 ごちそうさまでした キクチ会長、 ありがとうございました、 2023 8/20㈰am4:00投稿 港町銚子の最強さば寿司
H.Ootaさんの行ったお店
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おにやんま
五反田駅 / うどん
- ~1000円
- ~1000円
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肉の大山 上野店
上野駅 / 洋食
- ~1000円
- ~2000円
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日本橋 お多幸本店
日本橋駅 / おでん
- ~1000円
- ~5000円
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カリーライス専門店エチオピア 本店
神保町駅 / カレー
- ~1000円
- ~1000円
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青島食堂 秋葉原店
秋葉原駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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ジャポネ
銀座一丁目駅 / パスタ
- ~1000円
- ~1000円
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亀戸ぎょうざ 本店
亀戸駅 / 餃子
- ~2000円
- 営業時間外
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タカマル鮮魚店 本館
新宿西口駅 / 魚介・海鮮料理
- ~2000円
- ~4000円
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むさしや
新橋駅 / 洋食
- ~1000円
- ~1000円
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おにやんま 新橋店
新橋駅 / うどん
- ~1000円
- ~1000円
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鯉とうなぎのまるます家 総本店
赤羽駅 / 居酒屋
- ~3000円
- ~3000円
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神谷バー
浅草駅 / 居酒屋
- ~2000円
- ~3000円
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丸健水産
赤羽駅 / おでん
- ~1000円
- ~1000円
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味坊
神田駅 / 中華料理
- ~1000円
- ~4000円
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豚大学
新橋駅 / 豚料理
- ~1000円
- ~1000円
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龍朋
神楽坂駅 / 中華料理
- ~1000円
- ~1000円
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魚三酒場 富岡店
門前仲町駅 / 魚介・海鮮料理
- ~2000円
- ~3000円
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よもだそば 日本橋店
日本橋駅 / そば(蕎麦)
- ~1000円
- ~1000円
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ホルモン まさる
三田駅 / ホルモン
- ~1000円
- ~3000円
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中華そば 四つ葉
霞ヶ関駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~2000円