更科 斉とう

• ラーメン
• パスタ

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Ken Kine

• 72

13:00過ぎというのに店外待ち4組。流石は人気店。 オーソドックスにもりにしようかと思ったが、美味しそうだったので牡蠣汁そば1700yを注文。 そば:風味良く美味しい。コシというよりやや硬めで、そば単体の喉越しは良くない。 つけ汁:牡蠣は5つも入っていて美味しい。おそらく天ぷらやサイドメニューのクオリティも高いことだろう。 つゆの醤油は濃いめ。ネギは細めの柔らかく美味しいネギで好感。そばとの相性は冷たいシンプルなつけ汁の方が合うだろう。今回は選択ミス。 蕎麦屋に行ったら天ぷら等はオーダーしても良いが、やっぱりもりそば基本で注文するべきと改めて自戒。 蕎麦湯:サラッとしている。持ってくるのが早い。もう少し終盤にお願いしたいところ。 #72

• 焼肉
• ホルモン
• カレー

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たけりょう

今回は はじめましての 【更科 斉とう】さん。 新検見川駅から 徒歩１分。 １分圏内に数カ所の コインパーキングもある。 日曜日の オープン間近にご訪問。 、、、しかし、人気店。 危なく満席で 入れないところだった。。 すぐ自分の後ろの方々は ウェイティングとかお断り。 危なかった 今回は 様々な理由から 「#鴨汁 」 を、オーダー。 そこまで待たずに 提供されました。 さぁ。 風味のある蕎麦に 出汁の効いた濃い目の 鴨汁のつけ蕎麦。 これは美味しい。 出汁と薬味の香りと食感。 たまらない。 鴨ももちろん美味。 人気の理由が わかって来ました。 メニューも 色々とあるし 次回は 天ぷら蕎麦系のメニューや ぶっかけ系を オーダーしてみたい。 ご馳走さまでした。

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• 中華

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Tetsuya Kido

• 温かい蕎麦
• 白子天
• 新検見川

【季節の蕎麦】牡蠣か？白子か？で 白子にしました!! もりか？かけか？で… う〜ん、寒いから…かけ!! 見た目シンプルなかけ蕎麦、 先ずはひと口、蕎麦香ります。 蕎麦は少ないだろうなぁ!! お、思いきやそこそこの量がありました。 白子天は当然ながら熱々の熱です。 とろとろ!! 塩で、そば汁に浸して、柚子掛けて… 旨し、美味しい。 いい“タチ”ですねぇ。 長〜い、さやエンドウに さつまいも天はデザート代わりに… 美味しゅうございました。 ご馳走さまでした(*^^*) #温かい蕎麦 #白子天 #新検見川

• 蕎麦
• 居酒屋
• 鍋

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Koichi Nomura

• そば
• そば前
• 新検見川
• 斉とう
• sova_sova
• リーマンランチ
• 旬の“じゅんさい”をそばに絡めて

ナツ日和になってきたので先ずは瓶ビール アテは、“とりわさ”でサッパリと呑る 〆には、旬の“じゅんさいとろろそば” ツルっと爽やかな極上の喉越しを愉しめた 休日の昼にそば前から始めた手打ちそば処 新検見川ランチ スポーツジムで汗を流した休日の昼過ぎ 喉越しの良いものが食べたいと蕎麦屋を訪問 クオリティの高さにも信頼を置く店だ 14時前に到着すると待ち客があり、 席待ち票に名前を記入 20分ほど待ってカウンター席に通された 6月であるが、ナツっぽい暑さの午後 とりあえず＜瓶ビール・680円＞をもらう 突き出しのそばチップスと共に アサヒスーパードライの中瓶が運ばれてきた グラスに注いだ最初の一杯は極上の喉越しだ アテに通した＜とりわさ・650円＞は、 丁寧に造られたわさびが鶏たたきに添えられ 千切られた焼き海苔が上に置かれた一品 わさびに鶏の旨みがサッパリと引き立つ さっき入店して呑み始めたばかりだが、 14時半が昼のラストオーダーとのこと 焦って選んだ〆の蕎麦は、旬メニュー ＜じゅんさいとろろそば・1,650円＞ とりわさとビールを味わっていたところに 注文したそばがすぐに運ばれてきた いつもは、そば前の酒を飲み終えてから 蕎麦に集中することにしているのだが、 出てきた蕎麦を放っておくのは忍びない コシが強く、喉越しの良いこの日の蕎麦は、 北海道沼田産とのこと 冷かけスタイルでじゅんさい、とろろ、 オクラ、カイワレ、海苔を絡めて食す じゅんさいのツルッと爽やかな食感が好き 薬味のわさびがまたよく合う 食べ終えた器が下げられ、 他の客もバタバタと引き始めたので 2,980円のお勘定を済ませてごちそうさま この店で昼に酒から始める時には、 次回からは早めに来ることにしよう #そば #そば前 #新検見川 #斉とう #sova_sova #リーマンランチ #旬の“じゅんさい”をそばに絡めて

• 蕎麦
• 居酒屋
• 鍋

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Koichi Nomura

• 上品な春の香りを纏った“桜切りそば”
• そば
• 更科斉とう
• 新検見川
• sova_sova
• リーマンランチ
• 桜切りそば

“精進天もり”を変わりとの相盛りでもらう この日の変わりそばは、季節の“桜切り” 上品な春の香りが口腔から鼻へ抜ける 軽やかに揚がった天もりもまた良し 季節の蕎麦もクオリティ高いお気に入り店 新検見川ランチ リモートワークのランチに うまい蕎麦が食べたいなと女房と訪問 何度も来ている店だがちょっと久々 女房が注文したのは、 ＜じゃこ天もり・1,450円＞ 自分は、季節の“桜切りそば”が食べたくて ＜精進天もり・1,560円＞に料金プラスして 変わり蕎麦との相盛りでお願いした 先に女房の注文品が供される 円柱型の“じゃこ天”は、ボリュームたっぷり 女房曰く、サクッと軽く揚がっていて じゃこの風味もちゃんと感じられるとのこと そして精進天もりが運ばれてきた 精進天の素材は、ヨモギ、オクラ、ナス、 さつまいも、ズッキーニ、舞茸 春らしい山菜の味わいを始め、 それぞれの素材を活かして揚げられている そこに添えられたのが二八と桜切りの相盛り 均整のとれた麺は、相変わらずレベルが高い 二種それぞれの香りを楽しんで箸をつける コシが強く風味も申し分ない二八も良いが 今回は何と言っても上品な味わいの桜切り やさしい桜の香りにうっとりさせられる こちらは変わり蕎麦のレベルも高位安定だ 春らしい山菜の天ぷらと桜切りを堪能し、 そば湯でほっこり癒されてご馳走様 他の席では、2組ほどのカップルが、 蕎麦前から呑ってるのがなんとも羨ましい 今度は休日の昼から自分も酒から愉しみたい #上品な春の香りを纏った“桜切りそば” #そば #更科斉とう #新検見川 #sova_sova #リーマンランチ #桜切りそば