駅から近い
カウンター席あり
ランチ営業あり
おひとり様OK
硬め蕎麦と牡蠣つけ汁が自慢の行列店
昼時を過ぎても行列が続くこちらの蕎麦屋は、風味豊かな蕎麦と、牡蠣が5つ入ったつけ汁の「牡蠣汁そば」が特に印象的。蕎麦はコシの強さよりもやや硬めの食感で、味わい深い一方、冷たいシンプルなつけ汁との相性が良さそうです。つけ汁は醤油の風味がしっかり効き、柔らかい細切りのネギも美味しく、サイドメニューや天ぷらにも期待できそう。蕎麦湯はサラリとしたタイプで、配膳もスムーズ。シンプルな「もりそば」を基本に、サイドメニューとの組み合わせも楽しめるお店です。
オススメ度：91%
検見川にて。 駅からすぐのお蕎麦屋さん。白子天もり2,600円。 冷たいもりそばがコシがかなり強くて、今までで一番そばの香りとそば粉の味を強く感じられました。 天ぷらもサクサク衣で白子も旨い。 他のメニューも試してみたいと思えた。
13:00過ぎというのに店外待ち4組。流石は人気店。 オーソドックスにもりにしようかと思ったが、美味しそうだったので牡蠣汁そば1700yを注文。 そば:風味良く美味しい。コシというよりやや硬めで、そば単体の喉越しは良くない。 つけ汁:牡蠣は5つも入っていて美味しい。おそらく天ぷらやサイドメニューのクオリティも高いことだろう。 つゆの醤油は濃いめ。ネギは細めの柔らかく美味しいネギで好感。そばとの相性は冷たいシンプルなつけ汁の方が合うだろう。今回は選択ミス。 蕎麦屋に行ったら天ぷら等はオーダーしても良いが、やっぱりもりそば基本で注文するべきと改めて自戒。 蕎麦湯:サラッとしている。持ってくるのが早い。もう少し終盤にお願いしたいところ。 #72
今回は はじめましての 【更科 斉とう】さん。 新検見川駅から 徒歩１分。 １分圏内に数カ所の コインパーキングもある。 日曜日の オープン間近にご訪問。 、、、しかし、人気店。 危なく満席で 入れないところだった。。 すぐ自分の後ろの方々は ウェイティングとかお断り。 危なかった 今回は 様々な理由から 「#鴨汁 」 を、オーダー。 そこまで待たずに 提供されました。 さぁ。 風味のある蕎麦に 出汁の効いた濃い目の 鴨汁のつけ蕎麦。 これは美味しい。 出汁と薬味の香りと食感。 たまらない。 鴨ももちろん美味。 人気の理由が わかって来ました。 メニューも 色々とあるし 次回は 天ぷら蕎麦系のメニューや ぶっかけ系を オーダーしてみたい。 ご馳走さまでした。
ナツ日和になってきたので先ずは瓶ビール アテは、“とりわさ”でサッパリと呑る 〆には、旬の“じゅんさいとろろそば” ツルっと爽やかな極上の喉越しを愉しめた 休日の昼にそば前から始めた手打ちそば処 新検見川ランチ スポーツジムで汗を流した休日の昼過ぎ 喉越しの良いものが食べたいと蕎麦屋を訪問 クオリティの高さにも信頼を置く店だ 14時前に到着すると待ち客があり、 席待ち票に名前を記入 20分ほど待ってカウンター席に通された 6月であるが、ナツっぽい暑さの午後 とりあえず＜瓶ビール・680円＞をもらう 突き出しのそばチップスと共に アサヒスーパードライの中瓶が運ばれてきた グラスに注いだ最初の一杯は極上の喉越しだ アテに通した＜とりわさ・650円＞は、 丁寧に造られたわさびが鶏たたきに添えられ 千切られた焼き海苔が上に置かれた一品 わさびに鶏の旨みがサッパリと引き立つ さっき入店して呑み始めたばかりだが、 14時半が昼のラストオーダーとのこと 焦って選んだ〆の蕎麦は、旬メニュー ＜じゅんさいとろろそば・1,650円＞ とりわさとビールを味わっていたところに 注文したそばがすぐに運ばれてきた いつもは、そば前の酒を飲み終えてから 蕎麦に集中することにしているのだが、 出てきた蕎麦を放っておくのは忍びない コシが強く、喉越しの良いこの日の蕎麦は、 北海道沼田産とのこと 冷かけスタイルでじゅんさい、とろろ、 オクラ、カイワレ、海苔を絡めて食す じゅんさいのツルッと爽やかな食感が好き 薬味のわさびがまたよく合う 食べ終えた器が下げられ、 他の客もバタバタと引き始めたので 2,980円のお勘定を済ませてごちそうさま この店で昼に酒から始める時には、 次回からは早めに来ることにしよう #そば #そば前 #新検見川 #斉とう #sova_sova #リーマンランチ #旬の“じゅんさい”をそばに絡めて
“精進天もり”を変わりとの相盛りでもらう この日の変わりそばは、季節の“桜切り” 上品な春の香りが口腔から鼻へ抜ける 軽やかに揚がった天もりもまた良し 季節の蕎麦もクオリティ高いお気に入り店 新検見川ランチ リモートワークのランチに うまい蕎麦が食べたいなと女房と訪問 何度も来ている店だがちょっと久々 女房が注文したのは、 ＜じゃこ天もり・1,450円＞ 自分は、季節の“桜切りそば”が食べたくて ＜精進天もり・1,560円＞に料金プラスして 変わり蕎麦との相盛りでお願いした 先に女房の注文品が供される 円柱型の“じゃこ天”は、ボリュームたっぷり 女房曰く、サクッと軽く揚がっていて じゃこの風味もちゃんと感じられるとのこと そして精進天もりが運ばれてきた 精進天の素材は、ヨモギ、オクラ、ナス、 さつまいも、ズッキーニ、舞茸 春らしい山菜の味わいを始め、 それぞれの素材を活かして揚げられている そこに添えられたのが二八と桜切りの相盛り 均整のとれた麺は、相変わらずレベルが高い 二種それぞれの香りを楽しんで箸をつける コシが強く風味も申し分ない二八も良いが 今回は何と言っても上品な味わいの桜切り やさしい桜の香りにうっとりさせられる こちらは変わり蕎麦のレベルも高位安定だ 春らしい山菜の天ぷらと桜切りを堪能し、 そば湯でほっこり癒されてご馳走様 他の席では、2組ほどのカップルが、 蕎麦前から呑ってるのがなんとも羨ましい 今度は休日の昼から自分も酒から愉しみたい #上品な春の香りを纏った“桜切りそば” #そば #更科斉とう #新検見川 #sova_sova #リーマンランチ #桜切りそば
| 店名 | 更科 斉とう さらしな さいとう |
|---|---|
| TEL | 043-273-6033 |
| ジャンル | そば（蕎麦） 天ぷら |
| 営業時間 | [日・火〜金・土・祝・祝前] ランチ 11:30 〜 15:00 L.O. 14:45 ディナー 17:00 〜 21:00 L.O. 20:45 |
| 定休日 | 毎週月曜日 月曜が祝日の場合は火曜日定休 |
| 予算 |  ランチ：〜2,000円  ディナー：〜3,000円 |
| クレジットカード | 不可 |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス JR中央・総武線 ／ 新検見川駅 徒歩2分（130m） 京成千葉線 ／ 検見川駅 徒歩9分（670m） JR中央・総武線 ／ 幕張駅 徒歩22分（1.7km） |
| 駐車場 | 無 |
| 座席 | 24席 （テーブル 4人掛け 2卓
2人掛け 2卓
小上がり 4人掛け 2卓） |
|---|---|
| カウンター席 | 有 （4席） |
| 喫煙 | 分煙 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
| 利用シーン |
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