更新日：2024年06月05日
野田醤油を使ったスープが自慢の、美味しいラーメン屋
何やら 白、黒、赤、つけ麺があるらしい、、、。 迷ってみたが、白がこの店の元祖らしいので注文する。細麺か太麺が選択できるとのことで、迷わず細麺で。 メニューから情報取ろうと見ていると5分も立たずにラーメン 到着！ はやっ！ 見た目は塩っぽい感じに チャーシュー カイワレ ネギ メンマ が乗って登場。 まずはスープからと。 透明なスープはというと おー、好みの中華らしいさっぱり系。 白醤油という醤油を使っているらしいのだが、 見た目は完全に塩。 でも塩っぽい感じの醤油ラーメン 。 美味しい。自分好み。 麺は細麺で成功。 スープとの相性はなかなか抜群！ チャーシューも見た目6ミリ厚の シッカリボディ。 かたいのかな？と思いきや 歯がいらない系の柔らかさ。 しっかり甘だれの味もグッド。 たまにメンマとカイワレのアクセントをつけてと。 全体のバランス良し！の美味いラーメン ！！ 飛び込み成功！！！ 美味かったです。次は黒の醤油食べよっと。 ご馳走様でした。
かつおだしがガツンと効いたインパクトある1杯が頂けるラーメンのお店
“アラフィフ男の「黙って一人飯」” ♯110 やはり王道あっての冒険だと思った一杯 【オーダー】 辛辛らーめん・辛味噌 まぐろ丼 雨の降る夜。 車はR16を走っていた。なんとなく小腹が空いていた。そんな時にぼんやり見えた「らーめん」という平仮名。 スピードを緩め左折。 店の前に待ち人もいないようなので入店を決めた。 暖簾をくぐると先客は一人。 天気も悪いし時間も遅い。 まずは券売機。 醤油が王道のように見えるが、なぜか味噌が気になる。八丁味噌。しかしまた目移り。辛ラーメン？ いや、辛が２つ。冷えた身体が辛さを求めてる気がした。王道を蹴って、新メニューへ。 そして、なぜか一押しになっているマグロ丼もチョイスしてみた。 食券を渡しカウンターへ。ほぼ中央に座り厨房を眺める。黙々とラーメンを作る姿、いいです。 そして程なく、着丼。 もやしに挽肉、ネギ、味玉、豪快な絵面。 スープを一口、濃厚な味噌スープ。ん？魚介？ ちょい辛。程よい。麺がスープと絡む。 麺を平らげ、マグロ丼を味噌スープといただく。 アンバランスだが、悪くない。 お腹は充実。 でもやっぱり醤油で行くべきだったかなぁ。
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