煮干中華そば 無双

にぼしちゅうかそば むそう
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
JR京浜東北線 ／ 大宮駅 徒歩1分（75m）
080-1162-7327

口コミ(3)

    内木場 拓己
    • ラーメン
    • 居酒屋
    • 丼もの
    1000投稿 内木場 拓己

    大宮の夜を〆たニボラー。 あまり記憶はないんだけど、たぶん特製煮干し中華そばを頼んだと思う。で、これは星3つやーって思った記憶はあります。だいたいこういうスープだとパツ系の細麺だけど、中太麺もいいね、といった会話を同行者としてた記憶も微かにある。 #記憶の向こう側

    青木 孝文
    • バル
    • 焼肉
    • 居酒屋
    500投稿 青木 孝文

    2024年3月4日(月)の煮干中華そば無双をランチで訪れました。 煮干し中華そば 鈴蘭がプロデュースした新店で2024年2月9日(金)にオープンしました。 お店の造りはカウンター5席でコンパクトであり、入口のそばに食券機があります。 訪れた時の客層は男性が多めでした。 店内では三味線のBGMが流れていました。 カウンター席に着き、冷たい水はセルフサービスです。 お店の人のにこやかでハキハキとした接客も良かったです。 煮干中華そばを食しました。 税込900円です。 煮干中華そばが出される時にエプロンが必要か訊かれました。 細かな気遣いも素晴らしいです。 煮干中華そばの麺はライトブラウン色でちぢれがある平打ち麺です。 表面が大変に滑らかでもちもちつるりとして風味が良いです。 スープは濃厚で塩梅が良く、煮干しの香ばしさが効いています。 具材はレアチャーシュー、メンマ、海苔、ナルト、玉ねぎ、葱などです。 レアチャーシューはしっとりとして柔らかく脂身に甘味があります。 メンマは太く、サクッと歯が入りコリコリとして風味が良いです。 海苔の磯の風味や玉ねぎと葱のシャキシャキとした食感や清涼な辛味も良いです。 旨かったです。

    k.Hoshi
    • ラーメン
    • 担々麺
    1000投稿 k.Hoshi

    2024年2月オープン。 『はやし田』系列の『鈴蘭』プロデュース店だとか。 「炭火焼鯵煮干中華そば」¥900 けっこうしょっぱめ香り強め。 煮干の香ばしさだけでなく 塩味も強めでどこからか酸な感じもグッとくる。(節の特徴？) 麺はカネジン食品？硬めの細麺。 はやし田関連ということもありはずれのない安定な1杯。 #埼玉県 #さいたま市 #ラーメン

煮干中華そば 無双の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 080-1162-7327
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円

住所 修正依頼

住所
埼玉県さいたま市大宮区大門町１-２８ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR京浜東北線 ／ 大宮駅 徒歩1分（75m）
東武野田線 ／ 北大宮駅 徒歩16分（1.2km）
JR京浜東北線 ／ さいたま新都心駅 徒歩20分（1.6km）

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k.Hoshi
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内木場 拓己
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