ステラタウンの近くに新規オープンのお店で SUZUNOKIさん おもろい店長が作る油そば 背脂醤油を食べました。 チャーシューは、厚いけど柔らかくて食べごたえあり。麺は太めんでモチモチしてます。タレは油っこくないタレだけど、パンチ効いてて上手かったです。今度は、味噌を食べてみたいです。 #油そば 大宮 加茂宮 #新規オープン #サービス満点
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2017.4.27.に自宅の近所にオープンした『油そば』専門店。 カウンターのみで、若い店主1人で切り盛りしています。 メニューは、大分類で4つ。 《背脂醤油》（並・大）¥780-税込 《塩》（並・大）¥780-税込 《辛味噌》（並・大）¥820-税込 《バジル》（並・大）¥820-税込 この他、上記4種の全部のせ的な（VIP）¥1,500-税込があります。 今回は初訪なので、看板と思しき《背脂醤油》をチョイス。 麺は中太モッチリ系、汁は割と多め。 具は、厚めの豚バラチャーシュー・メンマ・青ネギ・刻み海苔・ナルト、これに背脂がチャッとのっています。 調味料は豊富で、酢・ラー油・ニンニクはもちろん、マヨネーズ・胡椒・カレー粉・粉チーズ・カツオふりかけ・辛ダレがあります。 これらをお好みに使って、味変を楽しみながら頂く油そばですね。 《背脂醤油》に関しては、若者向けなガッツリ系でしたが、なかなかに美味しかったです。 この近辺には、油そばの店はなかったので、是非定着してもらいたいです。 #土呂・加茂宮の『油そば』のニューフェイス #スタミナごはんキャンペーン
【訪問日】 2021.5.22 【注文】 背脂醤油＋味玉 【麺】 こしのある太麺 油そば系は同価格で並盛り、大盛選択式が多いけど、 こちらは大盛＋100円 【スープ】 典型的な油そばとは違い、スープと油を混ぜ合わせてるので、なにもかけずとも味はだいぶ濃い。 【煮玉子】 油そばの濃いスープに合うように半熟で味は薄め。 丁度良い！ 【雰囲気】 8人くらいの入れるスペースで狭すぎず広すぎず。 店員さんがマリオでかわいらしい感じw 【総合】 デフォルトの味は、油そばなのかまぜそばの一種なのか 何とも言えない味でしたが、ラー油とマヨネーズ入れたら めっちゃ味変しておいしかった～！ あれは麺大盛り or 追ご飯してもよかったなと。
辛味との相性バッチシでした、美味しかったです。
