魚匠 基

公式情報
うおしょう もとし

予算
~5000円
~2000円
最寄駅
JR京浜東北線 / 大宮駅 徒歩5分(350m)
ジャンル
居酒屋 魚介・海鮮料理
定休日
無休
048-648-5866

新鮮な魚を大宮で!大宮市場卸し直送の魚をリーズナブルに。※コロナ対策実施中!※

♪♪各線大宮駅東口より徒歩3分♪♪路面にありながら隠れ家のような入口から店内に入ると、素敵な「和」の空間が広がっています♪「和」の本来の楽しみ方とは?を追求し、春夏秋冬、四季折々の新鮮な旬の味覚を日替わりでお楽しみいただけます。日本の文化、日本人であることが改めて嬉しくなる心地良い空間です。日々のお食事は勿論、接待や記念日、ちょっとリッチな女子会などでも気持ち良くお過ごしいただける素敵な時間を皆様にご提供いたします。従業員一同、ご来店心よりお待ちしております。

オススメのメニュー

  • 旬の魚 一本焼き

    旬の魚 一本焼き

    その日の新鮮な旬の魚を丸々一本!! 時価でのご提供となります。 焼き・揚げ・煮魚と、お好みの調理法でお召し上がりください。 中々普段手に入らない、レアな魚に巡り合うかも?

  • 刺身盛り合わせ

    刺身盛り合わせ

    1,740円

    その日の旬の魚をお刺身で! ぷりぷりの新鮮な歯ごたえをお楽しみください! 一人前 1,740円~

  • さば炙り棒寿司

    さば炙り棒寿司

    1,180円

    炙られた鯖の皮の香ばしさと、酢飯にしみ込んだ鯖の風味が何とも言えない美味しさです!

口コミ(32)

    2021年12月11日(土)に魚匠 基 大門町を訪れました。 検温とアルコール消毒をしてから入店しました。 お店の造りはL字のカウンター席とテーブル席があり、間口から思うよりも広めです。 客層は老若男女幅広いです。 店内ではオールドな洋楽が流れていました。 カウンター席に着くと熱いほうじ茶とお手拭きが出されました。 お店の人のテキパキとした接客も良いです。 日替わり定食を食しました。 海鮮山かけ、鰆と厚揚げの和風あんかけ、鶏肉柚子胡椒焼きにライス、味噌汁、浅漬け、サラダ、デザートのゼリーがついて税込1000円でした。 海鮮山かけは、赤身と白身に山芋、刻み海苔がかけられていました。 刺身は新鮮で身が締まっていてさっぱりとしています。 鰆と厚揚げの和風あんかけは、鰆がしっとりしていて厚揚げの食感も良く、出汁が効いていて濃厚な味わいです。 鶏肉柚子胡椒焼きは、鶏皮の部分が香ばしく身はしっとりとして噛み締めるほどに味わいがあり、柚子胡椒の清涼な風味も良いです。 ライスの炊き具合も良く、ふっくらモチモチとして食が進みます。 味噌汁の具材はわかめと青菜のシンプルなものですが良い出汁が出ています。 デザートのゼリーは甘さが控えめで口の中がさっぱりとしました。 美味しかったです。

    居酒屋ランチ❗️ 夜は呑んだ事があるけどランチ利用は初めて^o^ カウンターに通され日替りランチ。 この日は刺身、白身魚と茄子の揚げだし、豚肩ロース味噌焼き。 御膳に見た目も綺麗に料理が並べられセンスの良さが感じられます(^.^) 刺身は鰤、鯛、鯖の3点。小さめだけど鮮度よく美味しい。 揚げだしはなんでも好き!白身魚も茄子も旨い(^。^) 豚ロースも芳ばしく焼けた味噌が食欲を増進させてくれます^o^ ご飯は大盛にしてもらい、炊き加減もよし!ご飯が美味しいとそれだけで充分満たされます(^。^) またここで夜飲みたくなりました^o^ #居酒屋ランチ #ご飯が美味い

    休日のランチはココです。 お客様がこれ以上増えるのはもうだめかもだけど オープンからそこそこ並んでます。 お目当ては休日スペシャル。 煮物と焼き物、海鮮丼が出ます 限定10食なので、僕のは残していて欲しい( ゚д゚) 今回はなんとかあった(*^^*) 電車を使わない休日は大体行ってます。 焼き物も美味いし海鮮丼も何故か本気の出来。 いや美味いっす #休日ランチ #大宮 #和食 #魚

お店からのオススメ

  • ※コロナ対策実施中※

    ※コロナ対策実施中※

    皆さまに安心してご利用頂くため、以下を実施しております! ①エアコンにウィルス除去フィルターを装備。 ②店舗内各所で空気清浄機を稼動。※いつでも清浄な空気を保ち続けております! ③スタッフ全員(調理も含む)のマスク着用。 ④入り口・レジ前・トイレ洗面台にアルコールスプレーやアルコールジェルを配置。※ご協力お願いいたします! ⑤トイレは全てペーパータオル。 ※他にも随時執り行ってまいります!!

  • 寿司カウンター

    寿司カウンター

    落ち着いた雰囲気のカウンター席です。 お一人様からの御利用も大歓迎です。 目の前で職人たちの華麗な包丁さばきをご覧いただけるので とても楽しいお席です。

  • めで鯛コース ※要予約

    めで鯛コース ※要予約

    慶事や、記念日などの「おめでたい」お祝いの日に鯛尽くしはいかがですか? 「真鯛姿造り」「鯛めし」など新鮮な鯛をあしらった料理や、季節の旬菜を使用した逸品の数々をご提供しております。 当店の『めで鯛コース』と共に、心のこもったおもてなしで、素敵な思い出に残るお祝いをお手伝いいたします!

魚匠 基の店舗情報

店舗基本情報

予約・問い合わせ 048-648-5866
オンライン予約
ジャンル
  • 居酒屋
  • 魚介・海鮮料理
営業時間
定休日
予算
ランチ
~2000円
ディナー
~5000円
クレジットカード
  • VISA
  • Mastercard
  • Amex
  • Diners
  • JCB
QRコード決済
  • PayPay

住所

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR京浜東北線 / 大宮駅 徒歩5分(350m)
東武野田線 / 北大宮駅 徒歩14分(1.1km)
埼玉新都市交通伊奈線 / 鉄道博物館駅 徒歩22分(1.7km)                        

                        
駐車場 なし

座席

席数

50席

カウンター
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室

2人用 4人用 6人用 7人用以上

サービス・設備などの情報

お店のホームページ http://motoshidaimoncho.gorp.jp/
コース 4000円〜4999円コースあり、5000〜5999円コースあり、6000円〜6999円コースあり、7000円〜7999円コースあり、8000円以上コースあり
飲み放題(時間備考) 2時間飲み放題
飲み放題(価格備考) 飲み放題価格2000円〜2999円、5000円以上飲み放題含むコースあり
料理の特徴・こだわり 魚料理にこだわり、お子様向けメニューあり
ドリンクの特徴・こだわり ビールあり、日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ウイスキーあり、カクテルあり、泡盛あり
予約 予約可
利用シーン ご飯、ランチ、女子会、飲み放題、結婚記念日、個室、おひとりさまOK、送別会、歓迎会、忘年会、新年会、PayPay決済可、ディナー、宴会・飲み会、結納の食事会、接待、大人の隠れ家、クリスマスディナー、日本酒が飲める、子連れで楽しめる、おしゃれな、禁煙、無料wifi、記念日、昼飲み、二次会、焼酎が飲める
サービス お祝い可能
お子様連れ入店 可 乳幼児可、未就学児可、小学生可、離乳食持ち込み可、お子様メニューあり
ペット 不可
Wi-Fi利用 あり

更新情報

最初の口コミ
Keitaro Yoshihara
最新の口コミ
平田寛行
最終更新

※ 写真や口コミはお食事をされた方が投稿した当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
※ 移転・休業・閉店・重複・リニューアルのご報告に関しては、 こちらからご連絡ください。
※ 店舗関係者の方は こちらからお問合せください。
※ 「PayPayが使える」と記載があるがご利用いただけなかった場合は こちら からお問い合わせください。

魚匠 基のキーワード

雰囲気から探せるお店セレクション

魚匠 基の近くのお店を再検索

エリアを変更

近接駅から探す

行政区分から探す

目的・シーンを再検索

お店の掲載テーマ

048-648-5866