あー、うどんが食べたいわー と思った時に思いついた地元の人気店 並ぶのは覚悟ですが、とにかく回転が良いので 個人的にはno problem 今回は運良く並ばずに入店もほぼ満席ですね 安定したクオリティの証拠です オーダーはいつも変わらずですが一番人気の肉汁うどん お腹一杯食べたい気分だったので中盛を選びました おまけでトッピングのチクワ天 オーダーして30秒でチクワ天の登場！早っ（笑） 3分でうどんの登場です ここのうどんは武蔵野うどんです コシの強さを比較するに讃岐とは対極に位置するんじゃないかなって思う食感が特徴です 例えるなら、 讃岐は女性的なつるんとした滑らかな口当たりとモチモチっとした粘りの強いしなやかな麺のコシとすれば、 武蔵野は男性的でブルブルっとした豪快な口当たりで奥歯でガッツリと噛み込んで味わう豪気な食感だと思っています アッツアツの肉汁には、脂抜きした豚バラ肉を中心にザク切りの油揚げとぶつ切りのネギです カエシはカツオの風味が漂う濃いめの醤油ですが、ネギの甘みが味わいに奥行きをシッカリとプラスしてくれています それだけにネギはよーく煮込まれているので、ヤケド注意です その肉汁に冷たく締まった武蔵野うどんを投入すれば、あとはマイペースでどうぞっ！ うどんは熱盛りも出来ますから、寒くなって来たらこちらも良いかも知れません いやー、美味しかった！お腹一杯！！ でも歳だなぁ、中盛多くて食べるの必死でした うろ覚えですが並で380g、中で560gだとか？ 次から並で行きます 行列でも回転がはやい 地元の名店 #
049-247-7887
藤店うどん川越の店舗情報
店舗基本情報 修正依頼
| 予約・問い合わせ | 049-247-7887 |
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| ジャンル |
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| 営業時間 | |
| 定休日 | |
| 予算 |
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| クレジットカード |
不可
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住所 修正依頼
| 住所 | |
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| アクセス |
■駅からのアクセス
JR埼京線 ／ 川越駅 徒歩13分（1.0km）
西武新宿線 ／ 本川越駅 徒歩22分（1.7km）
東武東上線 ／ 川越市駅 徒歩23分（1.8km）
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座席 修正依頼
| カウンター | 無 |
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| 喫煙 |
不可 （完全禁煙）
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
