手打ちのお蕎麦屋 Reiwa 令和

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MASA.O

取引先のおすすめで『手打ちのお蕎麦屋Reiwa令和』さんに行ってきました^_^ 限定メニュー ◯大根蕎麦（大盛） ・石臼挽き（山形県新庄市産） ・粗挽き（群馬県みなかみ町産） どちらか選べます^_^ 粗挽きに決定‼️歯応えあるコシと蕎麦の香り(๑˃̵ᴗ˂̵) シャキシャキの大根千切りも大盛^_^ 酷暑の日に胃腸にも良さそう(^_−) 美味しくいただきました♪ ご馳走様でした(๑˃̵ᴗ˂̵)

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Kazunori Takahashi

12時半頃に入店し、かき揚げセットを注文。 粗挽きか石臼挽きが選べるので粗挽きをチョイス。 ボリュームもありとても美味しかった♪ つぎは合い盛りのReiwaセットを注文しよう！ でも、残すと¥2200の罰金らしい

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Hiroaki.K

月に一度の通院のため、妻を群大附属病院に連れて行った帰りに寄らせていただきました。 Hiroyuki Yajimaさんにご紹介いただいた、6月に開店したばかりの＂手打ちのお蕎麦屋 Reiwa＂さんです。 11時35分頃に到着、開店したばかりのようで私達が一番乗りでした。綺麗な内装で中は結構広く感じました。私達は右手前の小上がりに座りました。 下記の蕎麦を注文しました。 私、2種の合い盛り蕎麦（800） 妻、レディースセット（850） それに、季節の野菜天（150）を2人前 合い盛り蕎麦は、石臼挽き蕎麦（群馬県みなかみ町産の新蕎麦）と粗挽き蕎麦（北海道幌加内町産）との事。外のボードには、9/26に北海道幌加内町産の新蕎麦が入荷と記載されていたので、来るのがちょっと早かったかな、又来ればいいや！ レディースセットの蕎麦は粗挽きか石臼挽きかを選べるところ、妻は粗挽きを選びました。他に舞茸天、南瓜天、食後にアイスのデザートが付きます。 今日の季節の野菜天は、茄子にさつまいもです。 塩でいただきました。サクサクとおやつ感覚で食べてしまいました。 石臼挽きの蕎麦は細切りです。蕎麦だけを口に入れて軽く噛んだところ、新蕎麦らしく強く蕎麦の香りがします。歯ごたえもあり喉越しの良い蕎麦です。これはなかなか(^ ^) 粗挽き蕎麦は石臼挽き蕎麦よりも太めで平打ちです。星の多い田舎蕎麦風ですが、それほど太いわけではありません。こちらの蕎麦も歯ごたえがあり、しっかり蕎麦の香りを感じました。新蕎麦ならもっと香りが強いのかな？ もりつゆ（辛汁）は、甘さと辛さのバランスが良く、こちらの蕎麦に合って好みの味です。あまり感想を言わない妻が美味しいもりつゆと言っておりました。 こちらのお店の蕎麦、なかなかレベルが高いと思います。まだお若そうなご主人ですが、かなり修業を積まれたのではないでしょうか。 本当に美味しい蕎麦でした。 ご馳走さまでした！ ［蕎麦屋食べある記35］

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Kazumasa.I (カズ)

• 合い盛り良し‼︎
• リピート決定
• ニラ蕎麦忘れた＿|￣|○

やっと行けました〜(^^) 相方にはデザートが食べたい為にレディスセット頼んでいただき、私は二種の合い盛り蕎麦と季節の天ぷらを頼みました〜(o^^o) 粗挽きと石臼の2種類があり、粗挽きは風味を楽しみたい方に、石臼は極細麺なので喉越しを感じたい方に( ^ω^ ) どちらも甲乙付け難く、次回はどちらにしようかと迷っていたら、また合い盛りで良いんじゃないの？の相方の一声で答えが出ました(๑˃̵ᴗ˂̵) 天ぷらの衣が硬めなのがちょいとってな感じですが、コスパが良いので問題無し‼︎ デザートのアイスもバニラが濃厚で良いですね(^^)v やっと訪問し、Retty友のお二人に報告ができて嬉しい今日この頃です(๑˃̵ᴗ˂̵) #合い盛り良し‼︎ #リピート決定 #ニラ蕎麦忘れた＿|￣|○

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H.Yajima

• ニラ蕎麦
• 北海道幌加内町産粗挽き蕎麦
• 石臼挽きはみなかみ町産夏の新蕎麦

地元の蕎麦屋放浪記NO.175-2 … 今年6/29に開店したばかりの手打ち蕎麦屋に再訪してみた。今回は、新メニューという「ニラ蕎麦」を粗挽きの蕎麦でお願いした。 此方のお店では、蕎麦は石臼挽きの極細か粗挽きの細打ちどちらかを選べる。石臼挽きは、素麺ほどの極細で、ミシュラン系の蕎麦屋に見られる蕎麦に似ている。 例えば銀座流石、蕎麦職人石井氏の水腰蕎麦(富岡の蕎麦食堂仁べえ、古拙)のような細さです。群馬の蕎麦屋で言うと、前橋の武本庵、伊勢崎のすだ金あたりの細さだろうか … 一方、粗挽きの蕎麦は、田舎蕎麦的だが此方も細めだ。北海道幌加内町産の蕎麦粉を使用し、蕎麦殻の星がよく見えて黒っぽい蕎麦。香りが強く風味と食感を重視したお蕎麦だが、細い分だけ喉越しも悪くない。 普通盛りだが結構ボリュームがあり、その上に山のように茹でたニラが載っていた。蕎麦と一緒に頂いてもよし、ニラだけで食べてもよし、シャキシャキとした食感を楽しめた。 もりつゆは、出汁の効いたあっさりめのつゆです。蕎麦の香りを楽しめるちょうど良い塩梅の濃さです。 野菜天ぷらは、茄子と南瓜が2個ずつ。フリッターのようなころもの付け方で、サクサク感的には今一つに感じた。150円(税抜)という価格では文句は言えないですね。 店頭に9/26幌加内町産新蕎麦入荷と書かれていた。石臼挽きと粗挽きのどちらに使用するのだろうか？細打ちの好みの蕎麦で香りも良く美味しいので、また出掛けてみたい。 ご馳走様でした！ #ニラ蕎麦 #北海道幌加内町産粗挽き蕎麦 #石臼挽きはみなかみ町産夏の新蕎麦