更新日:2025年12月04日
濃厚味噌とバジルが調和する、革新的ラーメン体験
栃木県宇都宮市にある、麺 藏藏 さんでランチ! みそたま 1,200円 子めし ※平日ランチサービス 本当はバジルdeグリーン味噌を食べたかったのですが、初めての訪問でしたので、みそたまにしました! しっかり濃厚でエッジが効いた味噌が麺と絡みます。濃厚ながら、上品なお味です。バッチリご飯との相性も合います! チャーシューがこれまた絶品!美味しい! 私の1番好きな野菜は!バジルなので、次回は、絶対バジルdeグリーン味噌にトライします^_^
上品な魚介だしとバターが香る、唯一無二のラーメン
夕ご飯作るのが面倒だと言う嫁 と言うことで外で食べる事に 何が食べたいと聞くと ラーメンとの事 昼にラーメン食べた事は言えずに同意 前々から嫁が行きたがっていた とる屋さんへ 19時ちょい過ぎに到着 車は市役所駐車場に停めました 先客はゼロ 19時50分ラストオーダーのようです テーブル席に座りメニューを この日は黄金の鮎らーめんの日でした 私は 黄金の鮎らーめんセット塩1,350円 嫁は 黄金の鮎らーめん醤油1,100円 4分かからずに登場! 早い! 先ずはスープから 澄んでいて綺麗なスープです すーっと入るアッサリしていますが鮎の風味と旨みがたっぷりと感じる美味しいスープです 醤油も少しもらいましたが塩の方が鮎を感じられる気がします チャーシューはヤシオポークと言うブランド豚を使用しており美味しいです いつも混んでいて敬遠しておりましたが時間を考えて行けばなんとかなるもんですね 今度は鯛のラーメンを食べてみたいと思います 今週木曜日にテレビに出るようです 忘れないうちに予約録画します 25/07/20 日曜日の夜 #宇都宮の人気ラーメン店 #海なし県の魚介ラーメン
2度美味しいスープと絶妙食感の麺、心も満たされる中華そば体験
スポーツクラブで汗を流したらお腹が空き過ぎて「中華蕎麦 しのざき清原本店」で夕飯。鶏そばが人気なのか売れ切れで、海老そばと地鶏たたき丼をいただきました。海老そばは肉みそと海老のミックスでバランス良く組み合わせた旨味の濃い一杯です。地鶏たたき丼は半生のササミの下に鰹節が敷かれラーメンに良く合うサイドメニューです。次回は是非、鶏そばを食べてみたいなー。 #スープを飲み干すラーメン
自分好みに仕上げる、もちもち太麺と懐かしの味が楽しめるやきそば
宇都宮市中央にある"石田屋やきそば店"さんへ。 以前から何度かチャレンジも休日の昼時は諦め、今回は平日開店後に訪問。 オススメは「石田屋特製ミックス」 肉、ハム、玉子、野菜の特大¥950 太麺、ソースは後がけで自分好みに。 うん、懐かしの味。 テイクアウトで同ミックスの中¥750を焼いてもらいました。 #やきそば #老舗 #人気店 #昔ながら #テイクアウト #宇都宮市 #中央 #栃木県
濃厚スープと繊細な盛り付けが光る鶏そば専門店
『鶏そば HIBARI』さんへ行ってきました^_^ ◯『鶏そば』 濃厚でクリーミーなスープにパツパツの低加水ストレート麺(๑˃̵ᴗ˂̵) 焦がし葱がアクセントに^_− ※2024年10月に行った時の投稿なので、現在は価格改定されているかもしれません。 美味しくいただきました♪ ご馳走様でした(๑˃̵ᴗ˂̵)
満腹必至!手打ち極太麺と特大餃子の食べごたえラーメン店
宇都宮周辺はラーメン激戦区なので、折角だから美味しいラーメン屋さんを探した。 最初に行こうと思ったお店は余り好きでは無いストレート麺だったので、違う店を探した。 手打ちのちぢれ麺の醤油ラーメンの店一品香今宮店に行った。 名前を書くことは無く並んだ順と言うことだった。 後ろに並んでいる人が本店よりこちらのほうが美味しいと話していた。 40分くらい待って入店。 ラーメン880円とギョーザ三個300円を注文した。 ラーメンはスープも美味しかった。 具がみっちり入っている。 麺は極太手打ちちぢれ麺でプリプリして美味しかった。 ギョーザはとってもデカかった。 ギョーザ三個だけでもお腹一杯になりそうだった。 ラーメンとギョーザで苦しくなった 最後は辛味噌と酢を入れてスープを味変。 それも美味しかった。
宇都宮で味わうもっちり餃子と太麺ラーメン
城東店に続き2店舗目の訪問。 待っている時に座れる店前の椅子が 暖かくなる仕様で寒い時はかなり嬉しい。 「らーめん」¥890 以前食べた時と比べると 全体的にやや薄めな印象を受けたが 香る動物感と化調な感じがもはや心地良く美味。 不揃いな太麺に、やっぱり安定で美味いチャーシュー。 宇都宮近辺に行くたび食べたくなる1杯。 #栃木県 #宇都宮市 #ラーメン
宇都宮で長く愛される、まろやか家系ラーメンと特注麺のハーモニー
1999年創業。 『石川家』出身なお店。 「横浜家系ラーメン」¥900 お好みは麺柔め。 まろやかな飲み口。 醤油もそんなに尖ってる感じではなく 動物スープに馴染んでいて美味いです。 バランス型に近いですが適度な濃度もあります。 麺は酒井製麺。 とろっとしたチャーシューも美味。 同じ石川家出身の『栃木家』も以前食べましたが 全然違うものでした。 中華そばも気になります。 #栃木県 #宇都宮市 #ラーメン
コシのある手打ち麺と鶏ガラ醤油スープが際立つ、地元で愛される白河ラーメンの名店
栃木県への日帰り出張にて、ランチも食べる時間が無くて、仕事終了後にディナーとなりました。仕事先から近いところに、福島県白河市のご当地ラーメンである白河ラーメン系統の人気ラーメン店がある情報を見て、こちらへ初訪問しました。 店内の渋いメニュー看板より、手打中華と餃子をオーダー。ガラの深いコクがありながらも、キレの良いすっきりとした角のない醤油ベースで、飲み干したくなるタイプのスープ。さらに、こだわりの自製手打ち麺は、もちもちとした食感がありながらもコシもあり、歯切れ良くどんどん食べ進められるので、大盛りでもよかったレベル。また、宇都宮市ということもあり餃子も。野菜がたっぷりの餡で、パリッと香ばしく焼かれていました。 福島県白河市の「とら食堂」の系列の白河ラーメン。手間ひまかけて作ったラーメンを堪能させていただきました。
寒い日にも心から温まる、丁寧仕上げのさっぱり塩ラーメンと極上ワンタン
埼玉県北本市にある佐野実氏のお弟子さんが営業する 『支那そば 心麺』で修行した方のお店。姉妹店? だから孫弟子みたいな感じになるのかな。 「塩らぁめん」¥830 スープはびっくりするくらい熱々。 鶏豚など動物系もしっかり感じますが 全体として複合的で複雑な濃い旨みを感じます。 1口飲むと手が止まらなくなるような美味スープ。 自家製麺は長めで柔らか。 喉越しもよく身体に馴染むようなしなやかさ。 箸で持ち上げると秒で崩れる柔らかバラチャーシュー。 スープの上に浮かぶ揚げネギ?っぽいものや 刻みネギで違った風味や食感も楽しめ あっさりでホッとする美味しさながらもかなり満足度の高い1杯^ ^ #栃木県 #宇都宮市 #ラーメン
メニューは「せいろ」のみ、こだわりの蕎麦を食べられるお蕎麦屋さん
栃木県で見つけたお蕎麦の美味しいお店。挽きたて、打ちたて、茹でたての「三たての蕎音」さん。メニューは、盛り蕎麦のみ。何という潔さ!!期待が高鳴ります。初訪問なので盛り付け量がわからなかったので2合注文しました。途中で蕎麦の替え玉の注文も可能です。薬味はネギと山葵、追加の刻みのりでいただきます。先ずはお蕎麦を二、三本を何もつけずにいただきます。お蕎麦の香りや食感、喉ごしがたまらない。次に少量の蕎麦に薬味をのせ、濃いめのつゆでいただきます。お、お美味しすぎる。蕎麦のコシの強さもめちゃくちゃ好み。店内皆さん黙々と目の前のお蕎麦に集中して食べていました。美味しいものを食べると、皆無口になるのはこの事だと思いました。最後につゆに蕎麦湯を入れていただきましたがこれもまた最高でした。素敵なお店でした。ご馳走さまでした。
昔ながらの家系を味わえる実力派ラーメン店
宇都宮市にある、家系ラーメン たつ家さんで家系ラーメンを頂きました。 お得なセットメニュー 1,150円 ラーメン 並 チャーシュー丼 並 黒烏龍茶 王道家さん系列の店舗になります。 しっかりと塩っぱいんですが、味は抜群!麺はデフォルトでもしっかり硬めです。 バッチリ美味しい家系ラーメンが宇都宮で頂けます。 そして、ライスと黒烏龍茶がついたセットはお得! 黒烏龍茶があれば、こってりした家系ラーメンの背徳感も無くなります^_^
手打ちそばとそば餃子が評判の商店街そば店
ザ・グランドスパ南大門で一泊し天然温泉を寝る前、起きた後に堪能し24時間営業のこちらに行って来ました。と言っても、平日の朝7時ごろなので、私以外誰もいないので貸切状態でした。 肉刺し8種盛りを注文しようとしたら、欠品がある為出来なかったが、鮮モツ3種盛りなら出来るとのことだったので、こちらを注文。栃木に来たら食べてみようと思っていたニラそばも注文しました。 鮮モツ3種盛りは、タン、スナギモ、レバー?かな?それぞれプリプリ、コリコリと異なる食感が楽しめて美味しかったです。特にこの辛子がヤバイ!マスタードではなく、ほんの少しだけで悶絶級の辛さが鼻を突き抜けます笑 ニラそばのタレには最初から何かの液体が入ってます。少し舐めてみたら、鰹ダシでした。これと麺つゆを割り、手打ち蕎麦を付けて食べます。香りよく美味しい蕎麦ですが、今回のメインはニラそば。ニラと蕎麦を混ぜて一緒に頂きます。 ニラのシャキシャキとした食感がし、蕎麦の旨味などが消えて勿体ない気もしますが、逆にニラの臭みも消える不思議な蕎麦。ここら辺で食べられる郷土料理だそうです。 壁メニューを見てると、夜限定の鰹出汁本格中華そばのメニューがっ!蕎麦つゆで使用している鰹出汁を使った中華そばが凄く美味しそう。次回訪問した際は、食べてみたい一品です。その際は蕎麦屋らしい餃子に蕎麦を入れた蕎麦餃子も食べてみたいです。 また天ぷら味噌ラーメンなる変わったメニューもありました。 #24時間営業 #朝飲み可能 #鮮モツ美味い! #ニラそば
煮干しの奥深さを堪能できる、バランス巧みな本格中華ソバ
2020年オープン 。 『伊吹』出身な煮干し専門店。 「濃厚煮干ソバ」¥1000 これは美味い…。 マイルドな飲み口でその中から 煮干のガツンとした旨みが全開。 ザラつきなどは一切ないのですが 煮干味はかなり強く濃厚でめちゃくちゃ美味い。 チャーシューは2種あり どちらも美味いですが特にスモーキーな 感じになってるものが好きすぎた。 店内BGMが可愛いです。 淡麗も食べたすぎる。 #栃木県 #宇都宮市 #ラーメン
優しい空間で味わう、本格田舎蕎麦と天ぷら
今日は地元の蕎麦屋でランチ。11時半で珍しく駐車場に空きがある。 伺ったのは「やおき」メイン通りから一本奥にある蕎麦屋です。 今日は天盛り1000円を注文。ちょっと時間を要したが無事に着丼です。 蕎麦はやや黒い田舎蕎麦。以前と蕎麦粉が違う感じ。でもコシがあって美味しい。 天ぷらは海老、茄子、ピーマン、さつまいも、公魚、レンコンでした。 蕎麦つゆがちょっと塩っぱいので、お冷やをちょい足し。おまけで一口ご飯も付いてます。 帰る頃には駐車場満車でした。ご馳走様!
濃厚な味噌スープに野菜たっぷり、大きなチャーシューの味噌ラーメンが絶品
宇都宮で好きな味噌ラーメン屋さん、と言ったら必ずあがってくる幸麺さん、今日も12時半頃着いたらすでに並んでいました。 しかし、オペレーションがいいので待ち時間を感じさせない手ぎわよさ。 注文したのは限定の「菊味噌ラーメン」酒粕仕立てで体の芯から温まるチョット甘めの味噌で鉄鍋でいただく真冬日にピッタリのラーメンです。 最後にご飯を入れておじやのようにいただくと本当に体の底からしあわせ〜って感じで大満足でした。
自家栽培素材と田舎風景が魅力の自然派ラーメン
宇都宮市新里町にある"自然派ラーメン花の季 本店"さんへ。 うつのみやろまんちっく村から新里街道を宇都宮方面へ。 こちらでは、迷わず看板メニューのとんこつ醤油「ばかウマラーメン(大)」¥980を。 待ち時間の大根の漬物も好みです。 美味しかった~! #自然派 #とんこつ醤油 #ばかウマ #人気店 #老舗 #新里町 #宇都宮市 #栃木県
宇都宮で楽しむ、懐かしさと独自性が光る半ちゃんラーメン
【宇都宮で激ウマ半ちゃんラーメンランチ(๑˃̵ᴗ˂̵)】 ラーメン定食 1300 (半チャーハン付き) 15年通い続けている老舗の町中華。 見た目はチャーシュー・なると・メンマ・ねぎが乗った素朴なラーメンですが、ここでしか味わえない味。宇都宮に来たら必ず立ち寄る一杯です。 スープは鶏ガラベースに干し椎茸と煮干しを合わせ、あっさりしながらも旨味がしっかり。 麺は低加水の細ちぢれ麺で、すすり心地抜群。気づけばあっという間に食べ終えてしまいます。 ただしスープは少し残すのが自分流。 それはチャーハンのお供にするため。 チャーハンはオタマでしっかりとドーム型に整えられ、見た目からして食欲をそそります。 仕上がりは「パラパラ系」ではなく「しっとり系」。ほんのりツヤのあるチャーハンにはズワイガニのむき身も入り、他にはない独特の味わいに。 この素朴なラーメンと半チャーハンの組み合わせに、今のところ勝るものはありません。 #イケピー新聞 #宇都宮 #老舗町中華 #絶品ラーメン半チャーハン
魚介の旨みと岩のりが響き合う、満足度抜群の塩ラーメン
こんにちわ。 行き当たりばったりでコチラへ、〔潮ラーメン〕を食券で購入、ほどなく運ばれたのは岩海苔が別盛り、焼豚厚さ2センチほど、半煮卵も有り。 で、スープは魚介系で麺はやや硬めでしたが食べ進めると余熱でちょうど良いし(つまり伸びない!)、メンマ、焼豚も味付いて肉汁ジュワーっ。途中で岩海苔投入し美味しくいただきました。ご馳走様です。 また、期待より美味しいお店を見つけました♪
和モダン古民家で味わう、蕎麦の趣き漂う革新系ラーメン
外観は和風な感じです。 石臼挽き全粉麺が売りのお店です。 待合にメニューもあるので、先に見て決めます。 初めてでわからないので、人気のをお店の人に教えてもらいました。 カウンター席に通されました。 濃厚な花菱ラーメンで麺は全粉麺の平打ち麺花そば醤油950円にしました。 出てきたラーメンは、スープは思ったより濃厚でした。 麺はラーメンの麺と言うより蕎麦に近いです。 なかなか面白い食感でした。 美味しくいただきました。