手打ちラーメン みうら

てうちらーめん みうら

予算
~1000円
~1000円
最寄駅
JR東北本線(宇都宮線) / 氏家駅(5.0km)
ジャンル
ラーメン 餃子 塩ラーメン
定休日
毎週金曜日
028-674-4551

モチモチの手打ち麺が美味しい、昭和の雰囲気ただよう白河ラーメンの店

口コミ(32)

    『2021年 フーディスト和久井の印象に残ったこの10軒』 2軒目 創業25年になる地域密着型のラーメン店。 店主は、白河ラーメンを代表する名店『とら食堂』出身の『いまの家』で修業したのちにこちらのお店を開いたとのこと。 地元民から愛され続けるお店らしくお昼過ぎでも客足に陰りは見られない。 店内は、田舎の食事処のような雰囲気で、4人掛けのテーブル席に小上がり席がぐるりと囲んでいる。 ワンタンメンは、これぞ白河ラーメンというべき王道のビジュアル。 スープは、福島県産の伊達鶏と栃木県産の豚を中心に良質な国産を使用し、数種類の野菜と共に毎日約3時間以上煮込んで仕上げる無化調で、一口目からの芳醇な鶏醤油清湯スープのインパクトが最後まで疾走する力強さが印象的。 麺は2種類の小麦粉を配合し季節に合わせて水加減を調整しているコシが強く縮れた自家製手打ちの中太麺。 気泡が入っているかのようにフワフワのところもありながらもプチッとした歯切れの良い食感も絶妙で、歯に吸い付くような滑らかさとモチモチ感が心地よい。 具は、ワンタン、チャーシュー・メンマ・刻みネギ・ナルト・ほうれん草・海苔。 チャーシューは自家製の炭で炙った脂身が無いモモ肉で、噛み締めるほどに燻香が口内に広がり肉の旨味が滲んでくる。 つるんとした食感のワンタンは、ゴマ油が効いた餡が入っており見事にキリッとした醤油スープを吸い上げてくれる。 清冽でキレのある澄んだ味わいの一杯である。

    白河ラーメンが味わいたければ宇都宮では手打ちラーメンみうらですねー!一口食べたら何となく懐かしいなぁーって言ってしまうようなラーメンです。トッピングの卵も最高です。駐車場が少し狭いので来店の際はなるたけ小さな車のが楽に止められるような感じがしますね。手打ち麺味わってください!

手打ちラーメン みうらの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 028-674-4551
ジャンル
  • ラーメン
  • 餃子
  • 塩ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~1000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR東北本線(宇都宮線) / 氏家駅(5.0km)                        

                        

座席 修正依頼

席数

20席

カウンター
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室

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FacebookのURL https://www.facebook.com/profile.php?id=149218168443318
利用シーン ランチ、おひとりさまOK、ディナー

更新情報

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