栃木県宇都宮市の清原工業団地の入り口にある、らぁ麺 昌さんを再訪！何か入りやすいお店ですね。 チャーシュー昌らぁ麺 900円 ライス小 100円 また前回と同じオーダーになりましたね…変えようと思ったのに…笑 ハマってしまったんですね、このラーメンに^_^ きっとまた来るから次はあったらラッキー、辛らぁ麺狙いにしましょう^_^ ※セルフオーダーの流れ 入り口で食券を買って中へ、トレー順番に4つまで置けるので、順番に置いてください。レンゲと箸を自分でトレーに置いて、ライス頼んだ人は茶碗をトレーに置いてくれるので、それを持って、自分でご飯入れに行って、トレーに置いてラーメンの出来上がりを待ちます。そしてなんと、ライスにはほぐしチャーシューとキムチと漬物が自由に乗せれます。チャーシューは他の人の分も考え、程々に！ そしてラーメンにはネギ入れたい放題になりますが、入れ過ぎると温度ドロップするし、美味しくなくなるので、ご注意を！
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栃木県宇都宮市の清原工業団地の入り口にある、らぁ麺 昌さんでランチ頂きました！ チャーシュー昌らぁ麺 900円 ライス小 100円 いや〜素敵なお店です、コスパの良さ感じます。 セルフスタイルで、店員さんは厨房に3人。やり方わからないですが、やり方指示して頂けます。 流れとしては、入り口で食券を買って中へ、トレー順番に4つまで置けるので、順番に置いてください。 そんで、ライス頼んだ人は茶碗貰って、自分でご飯入れに行って、トレーに置いてラーメンの出来上がりを待ちます。そしてなんと、ライスにはほぐしチャーシューとキムチと漬物が自由に乗せれます。チャーシューは他の人の分も考え、程々に！ そしてラーメンにはネギ入れたい放題ですが、入れ過ぎは温度ドロップ注意と書いてあります。 さて、お味ですが、醤油のコクの強い、ビターな味わいで美味しいです。 チャーシュー麺が売りという事、このスープの濃い色、コク深い味、しかも安価さ…さては竹岡式ラーメンみたいにチャーシューの煮汁をスープに利用されているのでは？と思います。真偽はいかに⁈ とはいえ、とっても美味しいから大満足！ ライスもチャーシューをおかずにペロリ！ 味変コーナーもあるので、自分でコーナーから生姜とかにんにくとか持って来て使用してください！結構種類充実してます！ 入れたらすぐ返却を忘れずに^_^ いやー！素敵なラーメン屋さんです！
前日の夕方ゴルフ帰りに通って、行ってみたいなと思ってた昌を思いでして、次の日に初訪問。 チャーシュー麺とご飯でチャーシュー丼だと思ったら… ご飯売り切れ… ショック… チャーシューうまい。 スープあまめで、この味絶対米と食べたらうまいやつ… 絶対今度はライスも食べよう またいこー
宇都宮市の郊外に新しくオープンした「らぁ麺昌」 お盆休みに行ったら12時半で売り切れだったので今日は11時半にリベンジ。 ラーメン店では珍しい丸亀スタイルのお店です。食券を買ってトレイに箸とレンゲを置いて出来上がりを待つ。お勧めのチャーシュー昌らぁ麺800円と煮卵100円にしました。ラーメンを作る過程を見ながら待ちます。茹で時間は2〜3分かな？チャーシューは店主が手袋をした手で直接入れてます。薄い豚ロースが5、6枚と厚めのお肉が2枚。メンマも入ってます。なんと葱は自分で入れ放題。煮卵インでいざ実食。 スープは丸大豆醤油ベースで濃い目。これが美味い。麺は細麺ストレート、スープの醤油色に染まってきます。チャーシューはこれでもか！って位に入ってます。ノーマルでも5枚は入っているみたいなのでノーマルでも良かったかな？さらに「凄いチャーシュー昌らぁ麺」っていうメニューもあり、説明文にはチャーシュー凄い量と書いてありました。ライスは100円でおかわり自由！ 今は醤油ベースのラーメンとつけ麺だけですが、今後は塩系も出来るそうです。醤油一本でも十分だと思います。美味しかった。
店を作っているときに通りがかり何度か行ってみたが売り切れ等で行けず、悶々としていましたがようやくチャンス到来。 協力会社へ向かう途中、時間は13時30分過ぎ。 駐車場もまばら、コレは行かきゃ！ 店内入ると右手に券売機。 後客も無かったのでゆっくり選べました。 店長まさ激推しから 凄いチャーシュー昌らぁ麺1,000円をポチ。 カウンターで店主まささんに渡してその場で受け取るシステム。 セルフうどん方式と言うのか？ 2,3分で登場！ ネギは入れ放題。と言ってもあまり入れるのはね〜 席へ持っていきパシャパシャ。 先ず目につくチャーシュー バラチャーシューが9枚、肩ロース四枚、コロチャーが一つまみとなっています。 凄い！本当に凄い！薄めですが食べ応えありです。 麺は茹で時間を考えてでしょう細麺です。麺量は茹で前150g。 これが濃いスープで色が移るなんとも私好み。 この濃いスープと麺、八王子を思い出してしまいました。 玉ねぎ有れば完璧。 これだけチャーシューあるとライスが食べたくなるのは人の常。 100円を手渡しで払いセルフでよそります。 小さい器で盛ろうとしたら女性店員さんが大きい方がチャーシュー丼にしやすいと助言してくれました。 そしてオンザライス！ 見事なチャー丼に。 やはりチャーシューはご飯の最強お供です。美味かった。 おかわり自由なのにこの一杯で終了です。 ベストにしたいぐらい気に入りました。 時間をずらしてまた再訪したいと思います。 21/09/10 金曜日のランチ
