
【島根県松江市御澤漁港の鯛】宇都宮市に仕事で訪れて鯛だしのラーメンで有名な『らあめん厨房どる屋』さんにランチで伺いました(^^)海釣りを始めておよそ10年になりますが…一番釣りに行っているのは…なんだかんだ…真鯛です(^^)テンヤだったりタイラバだったりコマセだったり…場所や季節によって釣りものが一緒でも漁法が色々あって面白いです(^^)今となっては珍くなくなっていますが…そんな鯛の一夜干しを使ってだしをとり…らーめんにとりいれるとは…驚きです(^^)《黄金の鯛塩バターらーめんセット(平日¥1,150)》をチョイス(^^)鯛の独特の香りが透き通ったスープに染み込んでいて…フランスのエシレ村産の発酵バターの風味と重なり美味しい(^^)麺も細麺でこの塩ラーメンにマッチしていて美味しい(^^)厚切りチャーシューも味が染み込んでいて…食べ応えがあって美味しい(^^)ほっぺたご飯にもチャーシューがのっていて美味しくいただきました(^^)かつて世界一美味しいといわれたクラタペッパーさんのカンボジア産完熟胡椒を途中からかけて楽しみました(^^)今年もたくさん海釣りに行き…釣りバカ人生を楽しみます(^^) #島根県松江市御澤漁港の鯛 #鯛だしラーメン #らあめん厨房どる屋 #天地安隠