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1000投稿 Shinobu Shimizu
この日は、牛久沼の畔すぐ側にある『金ゴマたんたんたん麺樂』さんに初訪問しました。牛久市と龍ヶ崎市のちょうど境の辺り。国道6号線から側道に入ってすぐにあります。店の裏が駐車場になってますが、狭くて３台分の駐車スペースしかありません。訪問時満車状態だったのでお店の方に聞いてみると、車が出られれば良いので、空きスペースに停めて下さいと、丁寧に教えてくれました。対応が感じ良いですね。こちらは『牛久沼夕日食堂~樂~』さんという中華食堂の二毛作店になります。当初は、土日限定で担々麺専門店をやっていたようですが、今は毎日「担々麺」を中心とした麺メニューを、「金ゴマたんたんたん麺樂」の屋号で営業しているようです。ちなみに、中華料理はテイクアウトでやってるみたいです。店内はテーブルを区切って、お一人様のカウンター席として使ってます。厨房は奥にありますね。メニューは担々麺のトッピングと、辛さ違いのようですが、「中華そば」もありますね。ノーマルの「担々麺」もありますが、オススメは屋号にもなってる「金ゴマ担々麺」のようです。初訪問ですから、素直に「金ゴマ担々麺」をお願いします。黒板にはおすすめ限定ラーメンと、セットメニューがあります。「しらす明太炒飯」を合わせて注文しました。待つ事10分ほどで「金ゴマ担々麺」の登場です。金ゴマ由来と思われる、芝麻醬をたっぷり使った担々スープです。動物系の醤油スープに、濃厚な金ゴマ芝麻醬。スープの粘度が高く、箸が立つ感じです（笑）ここまでドロ系の担々スープは久しぶりです。スープを飲むと金ゴマの風味が口中いっぱいに広がります。時折くる魚介の風味は干し海老かな？自家製辣油は辛味はそれほどでもありませんが、味と香りが素晴らしいですね。芝麻醬メインの構成ですが、適度な辛味がバランス良く効いてます。このスープ美味いです。麺は中太のストレート。やや硬めの茹で加減で、モチモチっとした食感。麺肌も滑らかで、濃厚スープをしっかり纏ってきます。麺量は200gないぐらいですかね？スープの量が多いので、ちょっと麺が少なく感じます。大盛りで頼んだ方が良いかもしれませんね。中央の搾醬をスープに溶かしていくと、更にコクとスパイシーさがプラスされます。食べ進める内に、どんどん味わいが濃厚に進化していきます。粗目の挽肉で食感が良く、食べ応えもあります。濃厚な芝麻醬に負けない存在感のある搾醬です。白いご飯が欲しくなりますね（笑）具材は前述の搾醬と青梗菜のみという、王道の担々麺の構成です。途中、特製ラー油と酢で味変します。ラー油を加えて辛味を増してあげるとともに、酢も加えてあげます。ホントはこういう本格的な芝麻醬の濃厚スープには、黒酢の方が合いそうですが、普通の酢でも良い感じの味変になりますね。黒板の「しらす明太炒飯」はパラパラとしっとりが同居する、中華料理屋さんのチャーハンです。明太子のピリっとした辛味が、担々スープにも良く合います。茶碗で提供されたけど、量的にも問題無いですね。美味しい炒飯です。総じて… 金ゴマ芝麻醬の濃厚担々麺です。文句なしに美味い担々麺でした。金ゴマ芝麻醬、搾醬、自家製辣油のハーモニーが素晴らしい中華麺料理由来の王道の汁あり担々麺だと思います。濃厚な味わいは元より、素材それぞれの香りも素晴らしいですね。中華出身の店主さんの腕前から成せる技ですね。素晴らしいと思います。良い店見つけちゃいました。限定にも積極的ですし、ご自慢の単品料理も食べてみたいと思います。再訪確定です。ご馳走様でした。
2023/1/20 写真と本文をすべて表示

金ゴマたんたんたん麺樂の店舗情報

店舗基本情報修正依頼

予約・問い合わせ	0297-85-3630
ジャンル	担々麺
営業時間	[火~金・土・日] 12:00〜14:00 17:30〜20:00
定休日	毎週月曜日月曜日が祝日の場合は火曜日スープ無くなり次第終了
予算	ランチ～1000円ディナー～1000円
QRコード決済	PayPay

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住所	茨城県龍ケ崎市庄兵衛新田町２８２-１５６大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス JR常磐線(取手～いわき) ／龍ケ崎市駅徒歩16分（1.2km）

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カウンター	有
喫煙	不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
個室	無

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お店のホームページ	http://www.ushikunuma-raku.jp/
Facebook	https://www.facebook.com/Raku.ushiku
X(Twitter)	https://twitter.com/raku_tantantan
Instagram	https://www.instagram.com/tantanmen_raku/
利用シーン	PayPay決済可、ランチ、ディナー、ご飯、禁煙、昼飲み

更新情報

最初の口コミ: Shinobu Shimizu 2023年01月20日
最新の口コミ: Shinobu Shimizu 2023年01月20日
最終更新: 2023年01月20日 12:59

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