新取手駅でご飯が楽しめるラーメン オススメ6店

通りがかりの腹ペコレーダーに反応✨ 味玉熟成味噌¥913 鶏清湯中華そば¥858 チャーシューもメンマもふわとろ 細麺ブリブリ

基本の「ラーメン」を麺やわ、油多め、サイドメニューの「半チャーシューまぶし」も合わせて注文しました。 厨房に並ぶでっかい寸胴。流れるようなオペ。気合いの入った掛け声と接客。絶対に美味いラーメンが食べられるって確信が持てる厨房ですね。 スープは軽い粘度の豚骨醤油。濃厚な豚の旨味に、ガツンと塩っぱい醤油だれ。増した鶏油のコク。これこれって感じの中毒性の高い『王道家』さんの家系スープです。これぐらい濃厚じゃなきゃ家系じゃないよね。 麺は平打ち太ストレート。『吉村家』を中心に、家系の直系は『酒井製麺』の麺を使ってる店が多いけど、『王道家』さんは自家製麺。小麦の味わいが詰まった短めで家系流。柔らかめ指定なのでスープにしっかりとフィット。濃厚豚骨にはやっぱり柔らかめが良く合います。 具材はチャーシューはモモ。燻製香がフワリと漂います。ほうれん草も家系のお約束。海苔は３枚。麺を包んで食べたり、スープに浸して米を巻いたりするのもお約束。正に王道の構成です。 チャーシューまぶしは卓上調味料でカスタマイズ。刻み生姜、ニンニクチップ、マヨネーズを加えます。

すぐ行ける処にあったのに、なかなか行く機会が無かった中華そば はざまさんに初訪店！特製（チャーシュー、鶏チャーシュー、鶏つくね、味玉）中華そば¥1,180 お上品で美味しかったです。次回は、鶏白湯そばにチャレンジ！！

喜多方ラーメンだけど、変化球でねぎの乗った「ねぎラーメン」を注文。960円です。ランチタイムの半ライスサービスは丁重にお断りしました（笑） スープはシンプルな豚清湯醤油。塩じゃないんだね。豚の旨味がしっかり出てますね。醤油ダレと油のバランスも良いですね。クセが無くグイグイ飲めちゃうスープです。 麺は多加水平打ち中太縮れ。手揉みのあるつるっとした喉越しです。当たり前ですが、喜多方らしいチューニングの麺ですね。 チャーシューはバラ。脂が甘くて美味しいです。小さいけど３〜４枚乗ってるのは立派です。メンマ平たいノーマル。 ねぎはドレッシングで和えてありますよ。シャキシャキ食感でサッパリしてます。こんなネギも良いかもです。スープにも合ってます。 総じて… 万人受けする喜多方ラーメンです。 普通に美味しく戴きました。ただし、正直言ってこれで960円は高いです。チェーン店のコストメリットをもう少し生かせたら良いんでしょうが、このご時世なかなか難しいんでしょう。 これは、誰が食べても美味しいと思えるラーメンです。チェーン店と言っても侮れないですね。

チーズカレーうどんと追い飯のセット。なぜかカレーうどんは温泉の食事処が売りにしていることが多いですが、カレーうどんガッツリ食べた後の温泉は気持ちよく、相性はいいかも。温泉もいいですよ。