更新日：2024年11月10日
今週月曜の1杯、水戸市の『ふる川』で塩らーめん♪茨城に行ったので朝ラーにこちらへ。 鶏をベースに貝出汁ををバランスよく効かせたスープに啜り心地の良い麺がよく絡みうまい(^^)q小麦香る麺も良い塩梅。 チャーシューも食べ応えがあります。 メニューが豊富で他のメニューも気になる。 大変美味しゅうございました<(￣︶￣)>
個人的には、水戸のラーメン屋さんは、 ここ八二軒さんと先崎さんが一番好みです。
茨城、偕楽園駅からタクシーで行ける距離のラーメン屋さん
久しぶりの山岡家‼️特性味噌をいただきました。 ライスが欲しくなっちゃうよね
水戸市にある偕楽園駅からタクシーで行ける距離の和菓子が食べられるお店
水戸に所用があって参りました。 近くのラーメン屋さんを検索すると出てきました。 町のラーメン屋さん。元々は和菓子屋さん？ タンメンと半チャーハン、餃子セットを。 コスパサイコーです。 麺は自家製、餃子も手…
水戸市にある赤塚駅からタクシーで行ける距離のラーメン屋さん
水戸未訪店巡りの３店舗目は『らぁめん蓮華』さんです。オープンしてからもう5〜6年経ってるみたいだけど初訪問になります。 イチオシは塩のようなので「汐らぁめん」の並を注文します。店内満席の為、呼出ブザーを持たされて車で待機。15分ほどで呼び出し音が鳴り入店します。 スープは琥珀色の澄んだ清湯の塩です。動物系を下支えに、節、煮干、昆布等を合わせたWスープ。塩ダレにも魚介が効かせてるようで、切れ味は鋭いんですが、スープ全体は旨味重視でじんわりと染みてくる感じ。 麺は多加水の縮れ太麺。セオリーから言えば、清湯には不釣り合いに思えるゴワモチでインパクトのある麺です。この太麺が意外にも魚介スープにしっかりと馴染んでます。水戸の『ミタニ製麺』の麺箱があります。なかなか良いですね。 丼の半分を覆い尽くすロースチャーシューが秀逸の完成度。穂先メンマは柔らかくシコシコ食感。彩りのぶぶあられも可愛いですね。 総じて… 重層的な魚介の旨味が素晴らしい汐らぁめんです。 それほど期待していた訳じゃ無かったんですが、期待を上回る美味しさでした。
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