山形のラーメン・麺類 日本酒が飲める オススメ20店

あっさり味の中華そば 鳥肉がたっぷり入って食べ応えありです。 待っても食べる価値あり！ おすすめします。

平日金曜日13時頃に到着。 半分埋まる程度で並ばすに入室。 相盛り板天を注文。 蕎麦＋麦きり＋天ぷらセット 蕎麦:細いがコシがしっかりしてて大好き！ 麦きり:こちらも細くて歯ごたえもあり、麦きりらしくとてもさっぱり！ 鶴岡の方の麦きりとは違い、うどんっぽさはなく、新しい発見でした。 天ぷらは海老が大きくぷりぷりで最高！ 評判通り美味しかった～ #老舗の蕎麦 #麦きり

山形蕎麦を食べたくて、訪問。 名物肉蕎麦。ボリューム、麺、肉とも想像をこえていた。麺はコシがあり、肉もプリッとしている。汁もあっさりしていて、好み。

板そば 800円 毎回､違う蕎麦が楽しめます☆ この日は北海道摩周産とのこと しっかりした歯応えに噛むごとに広がる蕎麦の香りがサイコー 昭和レトロな感じも落ち着くよねー

長井市のB級、馬肉ラーメン！ 「中華そば　ネギ、メンマ増し」 まったくクセのない馬肉のチャーシューが入った中華そば。 しかもただ単にチャーシューに馬肉を使ってるだけでなく、そのつけ汁が醤油味のスープと絡んで絶妙なコクを出しています。 かなり中毒性のあるラーメンなんですな～、これが(*‘∀‘) この日は開店時間のちょっと前に入らせてもらったんですが後から続々とお客さんが入ってきます(゜o゜) 味は醤油味一本で、メニューは中華そばとチャーシューメンだけの潔さ。 今回はネギとメンマを増量しました。 ちょっとしょっぱめのチャーシュー、ネギ、メンマ、そしてワンポイントの魚肉ソーセージの上に黒コショウをたっぷりかけて食べるのが好きなんですが、これがホントに旨いんです！ 地方色満載のオススメの一杯です('ω')ノ

キュンパスで食い倒れツアー in 東北！ 1軒目は、山形駅前で冷たい肉そばを！ コシがあるおそばが美味しい。

宮城からわざわざこの一杯のために行ってます！ からし味噌ラーメンが一番！ いろんなところで辛味噌のラーメンありますが 此処が一番美味しいと思います！！！ つけ麺も人気ですね(^ ^)

天童に向かう途中久しぶりにここの焼きそばが食べたくなって…焼きそば680円。麺が太麺で薄味、追加用のソースが付いていて自分好みの味加減にできる。その辺の手間と刻みチャーシューがゴロゴロ入っているのもあってのこの値段なのか、ならばチャーシュー1/3でいいからもう少し安くして欲しい。

安定、安心の三日月軒 でもけっして保守的じゃない 攻めの安定 今回は味噌ラーメン 味噌に頼らない旨さ こういうの、中々ありません 醤油、味噌ときてつぎは何にしようかな？ と、楽しみなのでありました

　大晦日に息子夫婦と蕎麦を食べに伺いました。上杉藩全盛の頃から藩に重用され歴史と共に現在に至る地域の名店です。13時半頃到着したところ、さすがの行列で外で待つこと約1時間。温い日で良かったあ。冷え込んだり雪の日だったらしんどかった。 　さて、私は小学生の頃に叔父に連れて来られた際に食べた「なめこ蕎麦」を思い出してオーダーです。50年ぶりかな？懐かしい。お勧め品「海老天巻き」「雪菜漬け」を追加して皆でいただきました。息子夫婦は「天ざる」「鴨ざる」、妻は夜の宴に備えて「もりそば」であっさりと。 　蕎麦が抜群に美味しいです。細打ちで繊細な蕎麦。蕎麦通の妻も絶賛していました。 　懐かしいなめこ蕎麦の記憶と、息子夫婦と一緒に来れた感慨で満たされ幸せな時間でした。

山形県中山町のそば処あおばさん。 平日の14時なのに行列25分待ち。 もちろんオーダーしたのは冷たい肉そば。 そばもスープも親鳥のスライスも柔らかくて美味しい ご馳走様でした。

塩ラーメン 味噌ラーメン 餃子 ぬーぼー二代目で 味噌ラーメンを食べるのは初めてだったかな^ ^ ひき肉と野菜の具材 割と優しい味の味噌ですね 塩ラーメンは 王道の感じで正に安定の味(笑) 透き通るようなスープに 大判チャー イイですね♪ #油そばが1番 #塩ラーメン #味噌ラーメン #山形

飲んだ後に訪問。ワンタンチャーシューメンをいただきました。透き通る熱々スープに香りの良いややしょっぱめのスープ。チャーシューよし、ワンタンよし、うまいラーメンのお手本でした。観光客でなく、地元の人を大切にしている良いラーメン屋さんでした。

地元のかたから「ここのラーメン美味いよ」とすすめられて訪問。 早速メニューを拝見。え～っと～チャーシュー麺は～・・・ない(・・;) ここへ来るまでの車中の中では頭の中は完全にチャーシュー麺ありきの肉モード。そんなワタシの目を奪ったのが1枚の別紙のメニュー。 「おばなざわ牛ラーメン　スジ肉＋スネ肉バージョン」 尾花沢市は「尾花沢牛」という牛肉をおしていて、尾花沢牛ラーメンというのを何軒かの店で町おこしもかねて出しているのは知っていましたが、牛チャーシューではなく煮込みが入っているのは初めて知りました。 ずいぶん大層なネーミングだなぁ～と思いながらも肉の文字に揺れ動く乙女心（乙女は余計）が作動して、考えるよりも先に口がすべります。メニューを指差し、 「これひとつ下さい」(^^) お客さんの少ない時間に行ったためにすぐにラーメンの登場。先付の漬物をポリポリかじりながら、「なぁ～に、これ？」と思ってしまうビジュアル。 透き通った醤油スープにじゃっかん縮れのある細麺、具は牛の煮込み、メンマ、ネギ（2種）、キュウリ、カイワレ、そして半月に切られた謎の野菜。 さて、ここで問題です。この謎の野菜の正体はナニッ！・・・っと、脱線してる場合ではなく、その味はまさに典型的な蕎麦屋の中華そばで、パンチはありませんがどなたでも安心して食べれる味。少し甘めのスープが牛肉とよく合います!(^^)! この辺にはめずらしく肉そばもおいてるのでオモシロイですよ、ここ。 ふと返り際に近くに座ってたジジババ様のラーメンのドンブリの中をチラ見... 「なにっ、チャーシュー、デカッ！<(｀^´)>」 あっ、だからチャーシュー麺がなかったのね...出直します...(ToT)/~~~ 　

お出かけ先のランチで訪問 何回かお店の前のコンビニを利用した時に 駐車場がいつも満車だったので 気になっていました 蕎麦とラーメンのお店で手打ちのようです チャーシュー麺とタンメン頂きました 美味しかった

正月2日目、ちゃんとしたラーメン屋さんを探しました❣️ 半々ラーメンをセレクトしていただきました。半々ラーメンとは、醤油ラーメンと辛味噌ラーメンを少ない量でいただけるセットでした。 麺はどれも、太麺ストレート気味で若干茹で過ぎ気味ですが問題無しの範囲でした。醤油ラーメンのスープは節が効いてて結構好みかも〜。辛味噌ラーメンのスープ、辛味噌溶く前はホント海苔味の味噌？で美味しく無いです。辛味噌を溶いてやっと食えるみたいな感じです。 どの店の辛味噌が付くラーメンも同じですが、最初から辛味噌を溶いて成立したラーメンを出せばいいと思うのですが。 #年末年始

山形の冬はビールと冷たい肉そばが旨い♪( ´▽｀)（個人的感想) 乾燥してるせいなのか、冬は水分をあまりとらないせいなのか昼の冷たい肉そばと家に帰ってからのビールが妙に旨い！ こちらのお店は谷地の冷たい肉そばのレシピを忠実に守っている正統派なお店で、県外のファンも多い隠れた名店です(^-^)/ そして私がいつも頼むお得で人気のセットがこちら⤵︎ 【冷たい肉そば&ミニげそ天丼セット】 ＊冷たい肉そばとげそ天がのったミニ天丼のセット！ 甘さもしょっぱ加減もちょうどいい出汁の効いた冷たいスープに肉そば用の太めの蕎麦٩(^‿^)۶ 色のキレイな親鶏のお肉の弾力も心地良く、名前が知れた肉そばのお店よりこっちの方が好きという人も多いはず！ ＊そしてこれも山形らしい「げそ天丼」！ 甘めのタレがかかったげそ天はご飯に良し、蕎麦にも良しの優れもの(≧∀≦) 刻み海苔、紅生姜、大葉の天ぷらの細かい芸が何気に効いてます。 因みにこちらのお店は肉そばのお店では珍しく「もりそば」や「ざるそば」には十割に近い手打ちそばを提供しているので数人で行って食べ比べるのもオモシロイですよ！ 冬に食べても美味しい是非オススメのお店〜ψ(｀∇´)ψ #谷地の冷たい肉そば #店の雰囲気もいい感じ #ミニ丼のセットがお得 #もりそばは手打ちそば

めっちゃ美味しい！！！！ ほんと偶然タイミングよくランチタイムで出会えました。 地元の方がたぬき中華の注文が多かったので 鬼たぬき中華を注文してみました。 めっちゃ美味しい！蕎麦のスープなんだけど、中華麺でクセになる味美味しい！ 夫のそばも、つゆも蕎麦の麺も美味しい！！！ また食べに行きたくなる。人気店でした〜

上山にあるステキな店構えのお蕎麦屋さん、たから亭で天ざるランチ。 雰囲気も良いけど味も最高♡ 手打ちのお蕎麦はすごく美味しい‼︎ 薄い衣が上品な天ぷらは海老プリプリでうまお！ 奥の囲炉裏の個室は雰囲気まんてん オススメ♡

山形南陽市の食堂ですが、安倍晋三元総理も来た事のあるお店とか　味噌ラーメン食べたくて土曜訪問したら開店前に車がどんどん来ます。開店から30分で満員でした。駐車場が少ないので県外の人は開店前に来た方が良いのと終わる時間が午後2時30でなく2時には終わってました。味噌ラーメンは、味噌玉が載っていてそのまま食べると塩タンメン混ぜるとニンニクの効いた味噌ラーメン青のりトッピングが良い味出しています。大盛りはすり鉢で来ますが地元は注文してる人が多いですね。味噌ラーメンが一番　次に醤油ラーメンがダントツ注文多いですね　焼肉丼も若い人注文してました。