「行ってよかった」山形の懐石料理 人気店20選

おやまのタルト 山菜料理の出羽屋さんから、春のタルトをお取り寄せしました。 甘さ自体は素朴な感じで、豆乳クリームも美味しかったです。 特に蕗のとうはクリームと混ざることで、どくとくのほろ苦さがたまりませんでした。 百合根はばきっとした歯触りでみずみずしさをしっかり感じられます。 お菓子屋さんではなく、山菜料理のお店だからこそ作れる味だと思いました。 #お取り寄せグルメ #タルト #期間限定スイーツ

娘の大学の教育後援会の親睦旅行で山形2泊3日宿は古窯で宿泊初日の夕飯はメインは全てメインでしたが（笑）山形牛の温泉蒸しが美味しかった満腹で大満足 2日目の朝のバイキングに行くと中央に芋煮の大鍋がどんと鎮座しびっくり里芋、牛肉、長ネギ、こんにゃくと具がとても美味かったです。和食中心に頂きました2日の夕飯はこれまたたくさんのメニュー特に感動したのはビーフシチューのパイ包、山形牛のステーキです。3日の朝食は洋食中心で目の前で焼いてくれるフレンチトーストに搾りたての百花蜜を塗り頂きました 朝カレーは山形牛や具沢山で良かったです2泊3日で体重が恐ろしいほど増えてました。温泉♨️も良かったです。

山形県は米沢市中央にある志ん柳さんに来ました〜。今回はおまかせコース（6,000円税込）にて注文です。米沢牛をはじめ、秋の味覚の芋煮、肉そばなど地元の食材を中心に堪能です。日本酒も進みます（笑）ごちそうさまでした〜♪(≧∀≦) #志ん柳 #米沢牛 #芋煮 #日本酒 #大事な接待に #米沢市 #山形県

2015年12月に、法要で利用しました。 食事はどれも、非常においしく、雰囲気もまあまあでした。 お勧めです。

庄内へ帰省。 何の情報もなく、ランチで入ったお店が大正解。 私は、天丼。 妻は、豚生姜焼き。 宴会向きの店構えで、次は夜に来てみたい。 #夏休みキャンペーン #フラッと入店 #安くて美味しい #夏野菜天ぷら

米沢で本格割烹、日本料理を味わうなら此処です。 今回は孫娘のお食い初めの昼食会。ちゃんとお食い初めセットもご用意いただきました。上の孫のお子様料理も作って下さいました。 魚と旬の野菜、山の物も含めて、季節感ある料理の数々。薄めの出汁の味付けが素材の味を活かしています。 どれも美味しくいただきました。特に柿が嫌いな私ですが、柿と蒸し鶏のみぞれ和えは、びっくりしました。柿は酢の物だと食べられます。 シメの鯛飯、デザートまで、手の込んだ料理を堪能できました。 #本格割烹 #日本料理 #出汁が命 #さかなが旨い

140年の歴史を持つ四山楼さん、四山楼というお名前は伊藤博文さんが名付けられたそうです！ 磨かれてピカピカ光る幅の広い廊下や急な階段、幅の広い障子戸、美しい食器類、美味しいお食事、品のある中居さん方…目を奪われ続けたひと時でした！ 某忘年会でお邪魔したのですが、そんな機会でないと四山楼さんには上がれません、貴重な体験出来ました〜♡ #山形市七日町 #四山楼 #高級料亭 #明治時代からの風情

お正月に久遠さんへ((((((((((っ･ω･)っ ﾌﾞｰﾝ おじのリクエストであつみ温泉になって、エレベーター、ベッド、車椅子、内風呂付き…と、全部揃ってくれたのが、久遠さんだけでした！施設設備だけでなく、丁寧に親身にお世話してくださり、とってもありがたかったです‼︎ 夜も朝もバイキング形式で、おじの食べれる物を取れるので、それもありがたかったです♪ お正月にお泊まりのお客さん多いんですねぇー！ 温泉に3回入って癒されました〜(*´艸`)♡ #あつみ温泉 #高見屋別邸久遠 #丁寧で親身

山形と言えば…玉こんにゃく。 熊野大社のお参りの際に、寄らせていただきました。 味が染みてて美味しいです。

すずさんへ、久しぶりに！ 旬のおばんざいプレート、酵素玄米をお願いして1,130円。 白米より250円高くなってるので、よほど健康にいいんですねぇ、酵素玄米！ 昔は、職場での飲み会やら女子会やら結構お邪魔したものです。玄関で靴を脱いだら2階廊下までずっと絨毯が敷いてあり、着物の方が案内してくださる事やお料理が色美しく盛り付けてある事などから、とてもお洒落な気分になったものでした。久しぶりにお邪魔したら2階はお店でなくなってました。でも、予約でいっぱいなようで、カウンターだけ座れました！ お料理はそこそこ美味しかったのですが、酵素玄米をお願いしたけど白米がきたり、お味噌汁がこなかったり、同じ野菜がこっちにもあっちにも使われていたり、お会計するのにお店の方の手が空かなかったり…ちょっぴり残念な気持ち(^_^;) それと、ドリンクが付いてるといがったなぁ…f(^_^;)

庄内浜で獲れた旬の魚介をいただける 「庄内海鮮料理 喜多八」さん。 冬にふぐ料理をいただいたきり、 足が遠ざかっていたため、温かくなった季節に再訪。 この日は上げ膳据え膳、至れり尽せり。 スーパードライの瓶ビールで乾杯。 前菜は自家製胡麻豆腐、ぜんまい、バイ貝 もずく酢、とろろ芋の小鉢5種。 すっと、身体に馴染んでいく旨さ。 続いては、お刺身の盛り合わせ。 鮪、鯛、かんぱち、サーモン、赤貝。 どれも鮮度よく、美味い。 次は、鮭の味噌漬け焼き。 ばんけ味噌、ふきのとうの苦みがいい感じ。 鮮魚、焼魚に続くのはチャーシュー。 トロトロになった肉と脂、ビールに合う。 そして、季節物の孟宗汁。 柔らかく、えぐみのない孟宗竹。 牡蠣のネギ味噌チーズ焼き。 どっしりとした食べ応え。 ここいらで、日本酒に切り替え。 徳利だけど、冷やで。 煮物は、あっさり+しっかりの2種類。 蛸、筍、がんもどき、油揚げの煮物。 その次に、かんぱち大根 天ぷらは、こしあぶら、うるいなどの山菜と サクサクした海老のかわり揚げ。 最後の〆は、小さいネギトロ丼。 けっこう量があり、満足度が高い。 質と量ともにすごい。 大満足の夕食でした。 ご馳走さまでした！！！！！

美味しい料理と地酒がゆっくりと楽しめるお店です。要予約。

食事処 木もれ日で頂いた山形牛と米澤牛の食べくらべ最高でした。この日はオーストラリア産だった本日のワインの赤が良かった。

娘の大学の教育後援会の親睦旅行2泊3日山形での1食目はこんにゃく番所でこんにゃくフルコースですヘルシーでカロリーを気にせず頂きましたどれも美味しく頂きました。こんにゃく蕎麦が一番美味しかったかな

酒田で超人気店。本当に店員さんが忙しそうでした！！ おそらくメイン3人ぐらいで切り盛りされているようでしたが、本当に繁盛店でびっくり。20時近辺でもお客さんがたくさん来ます。席は広々としてゆったりしているので、たとえ混んでいても密感はありません。店員さんがてんてこまいでしたが、オーダーしたものは割と早く出てきます。どれもお値段お手頃でおいしくて大満足。こういうお店はどこにでも重宝しますね。

昔から、遠くからのお客様があった時には「なかや」さんへ〜です♪ 超久しぶりにお邪魔したこの日は、女子蕎麦食べに〜((((((つ*´Θ｀)つ 様々な食材用いていろんなお料理、お雛様もいましたょ〜(人'v`*) ♡ 柚子のシャーベットまで付いて1,200円！です‼︎ 蕎麦はシャキッと角が立った香りもスッキリのおいしい蕎麦です♪ どのお料理も美味しかったです〜♪ 庭を眺めながらゆったりひと時過ごせました〜！ #山形市若宮 #十中向かい #なかや #おいしい蕎麦 #庭園 #やまがた女子蕎麦 #落ち着く古民家

お久しぶりです。コロナ禍、そして自分を取りまく環境にも変化があり生きてるだけで精一杯の日々を過ごしていました。 苦しい中にも希望を持って仕事したおかげで明るい兆し見えて来ました。 ありがとうございます。 先日、会社のチーム会でお伺いさせていただきました 雅なお雛様と、山菜料理の数々❤️流石です コロナ禍だからこそ、美味しいお店紹介する事って大事ですしRettyを通じて沢山の方と繋がる事が出来るのはありがたい事です。

毎年冬の恒例行事(^_^;)あい田さんの鴨鍋ヽ('∀'*)ﾉ すぐそこの乃が美さんで食パン買って、ちょうど予約の6時♪ 大皿２つ分の山盛り下仁田ネギと、関西産のやわらかな鴨肉(*´艸`)今年も変わらぬ美味しさ♡ ネギもやわらか、あまくておいしい〜！ 〆のツルツルしこしこのうどんまで、あったまりました〜！ 鴨鍋5人前で、寿司も頼んでコーラもお代わりして20,000円ちょっとでした。とっても良心的なお店と女将さん、若大将です♪ #予約必須 #冬場限定名物鴨鍋 #下仁田ネギ #やわらか関西産鴨

《山形で京料理を！素材の味にこだわった一歩大人の懐石料理店》 ず〜っと前から気になっていた花小路（山形市にあるディープな飲み屋街）にある京料理のお店。 とかく東北人は土地柄もあってしょっぱい物を好む傾向があり京都あたりの上品な味のお店はあまり浸透していないのですが、お店の御主人が京都のミシュラン店で修行された経歴をお持ちになってることもあり数年余りで口コミが広がり人気店に！ それほど広い店内ではないので早めの予約を取り夜の部に訪問(^-^) 【コース（¥7,500-）】 ・¥10,000-のコースもありましたが初めてということもあり今回は無難な値段の方で。 その後、お隣の１万円のコースの素材を見てちょっぴり後悔(^^;; ★紫蘇ジュース ★前菜 （トウモロコシの擦りながし、えんどう豆の浸し、ハモの握り、新もの枝豆、庄内貝の煮付け） ★甘鯛お吸い物 ★お造り（きじはた、いか、サバ） ★庄内浜スズキの釜焼き、ジャコとふき ★フグの白子 ★きじはたの酒蒸し ★釜炊きご飯、ちりめん山椒 ・あまりにも美味しかったのでちりめん山椒やお茶漬けで二度のおかわり！ ★自家製わらび餅 ★抹茶 お酒は↙︎ ☆やまと桜　メダカライス　純米 ☆るみ子の酒　純米 ☆田村　純米吟醸 ☆羽前白梅　純米 ☆磐城壽　純米 素材を活かすために調味料を極限まで控えた京料理。料理もお酒も地産地消を意識して揃えられてるみたいです。 お酒の揃えも独特でした！ まだそこそこ若い感じの店主さん。これから山形の料理会を引っ張っていって欲しいです^o^ 最後にひとつだけ希望するなら何品か面白みのある料理が欲しかったかな〜。 淡白な味が最後まで続いたので、途中で五感をくすぐるような料理があればなというのが率直な感想です（店のコンセプトとは反する形になりますが(ｰｰ;)） #花小路 #京料理 #地産地消 #コースと追加のみ #真面目そうな御主人

ビジネスで利用させて頂きましたが、山形で一番好きな日本料理屋です。女将は何とあの小雪の従姉妹で綺麗な方でした。