山形 割烹・小料理屋 でおすすめのお店

庄内浜で獲れた旬の魚介をいただける 「庄内海鮮料理 喜多八」さん。 冬にふぐ料理をいただいたきり、 足が遠ざかっていたため、温かくなった季節に再訪。 この日は上げ膳据え膳、至れり尽せり。 スーパードライの瓶ビールで乾杯。 前菜は自家製胡麻豆腐、ぜんまい、バイ貝 もずく酢、とろろ芋の小鉢5種。 すっと、身体に馴染んでいく旨さ。 続いては、お刺身の盛り合わせ。 鮪、鯛、かんぱち、サーモン、赤貝。 どれも鮮度よく、美味い。 次は、鮭の味噌漬け焼き。 ばんけ味噌、ふきのとうの苦みがいい感じ。 鮮魚、焼魚に続くのはチャーシュー。 トロトロになった肉と脂、ビールに合う。 そして、季節物の孟宗汁。 柔らかく、えぐみのない孟宗竹。 牡蠣のネギ味噌チーズ焼き。 どっしりとした食べ応え。 ここいらで、日本酒に切り替え。 徳利だけど、冷やで。 煮物は、あっさり+しっかりの2種類。 蛸、筍、がんもどき、油揚げの煮物。 その次に、かんぱち大根 天ぷらは、こしあぶら、うるいなどの山菜と サクサクした海老のかわり揚げ。 最後の〆は、小さいネギトロ丼。 けっこう量があり、満足度が高い。 質と量ともにすごい。 大満足の夕食でした。 ご馳走さまでした！！！！！

4/15,バイク仲間の花見宴を「左沢・割烹きくや」で開催。 眼下に広がる素晴らしいロケーション、美味しい料理に超満足！ご馳走様でした。 女将の挨拶、オーナー様の見送りに感激。 また来ます。

ずっと前から憧れてたお店 郊外からかかなり外れた住宅街 ひっそり隠遁するかのような立地 そんなお店につけられた店名が一捻りあればこだわりの良店だろうと期待が膨らむ 蔵につながった天井の高い旧家の趣きの店内には凝ったオーディオセットがあって、店主の様々な物へのこだわりの深さが感じられて、待つ間も期待が膨らむ 当然のようにこんなお店は高くて量も少いもんだ けれど大盛にしたこともあるけれど山形県らしくそこそこ多いのは良心的でありがたいかぎり 粛々と食べ進め するっと完食 う～ん、そんでも蕎麦湯がぶ飲みしないとちょっと物足りないかな？～(^^; あっ、後のお客さんの天盛りデカい！ あれ加えてバランスとるんだった～(^^; ここは天ぷら付けた方が良さげですかね～♪ #そば

山寺の参拝後『瀧不動生蕎麦』で食事。 今日は混んでおらず、大きなテーブルを独り占め。 暖かい日なら外の席も気持ちよさそう。 ◆更科合い盛り板天 ・更科そば ・田舎そば ・天ぷら

会食にて。風情のある蕎麦屋さんでしたが、とても美味しく頂きました。特に締めの蕎麦は独特の風味や味わいでおススメです。特定の蕎麦屋さんでしか飲めない、山形県限定地酒もおススメ！

先日の昼食は、病院診察後に海鮮丼「和の粋」西田店で日替りメニューの「寒だら海鮮丼(¥1,500)」をいただきました。 新鮮な寒だら白子はクセなりそう！。ご馳走様でした。 気になるメニューもあり、また来ます。

140年の歴史を持つ四山楼さん、四山楼というお名前は伊藤博文さんが名付けられたそうです！ 磨かれてピカピカ光る幅の広い廊下や急な階段、幅の広い障子戸、美しい食器類、美味しいお食事、品のある中居さん方…目を奪われ続けたひと時でした！ 某忘年会でお邪魔したのですが、そんな機会でないと四山楼さんには上がれません、貴重な体験出来ました〜♡ #山形市七日町 #四山楼 #高級料亭 #明治時代からの風情

山形市内にある海鮮居酒屋 ここのメニュー見れば分かるが季節により変わる素晴らしい品ぞろえ 東京ならお高い魚もここは本当に安く新鮮 しかもボリュームあるので3人で一皿で良い感じです。珍しい日本海の海のモノ 今の季節はタラが美味しい 山形は素晴らしい居酒屋が多い

仕事で酒田から鳥海山方面に20分の所に来ました。昼は田舎の食堂に立ち寄りました。ランチの定食は、9品から2品選ぶものでサンマと生姜焼きを注文しました。どれも美味しく頂きました。

お隣で高級なお魚屋を扱っている魚さんのお店の様です。 新鮮なお刺身はもちろん、焼き魚も煮付けもどれも上品に味付けされいました。あら汁も臭みが一切無くとても美味しいです。いい肴に併せる良い山形の名酒も豊富にあり、一段と料理全体を満足させて頂けます。 内陸地で有りながらここまでいい魚を仕入れる店主のこだわりと努力がうかがえます。

2025/1/26来店 鶴岡２軒目。 庄内の郷土料理が食べられるお店を事前に調べて、鶴岡駅近くの『おかみの手料理 夕顔』さんを予約しておきました。 扉を開けると、カウンター8席のみの小さなお店。素敵な女将さんが迎えてくださいます。 とりあえず瓶ビールを1本、お料理はおまかせでお願いしました。 ビールを飲んでいると料理が少しずつ出てきます。野菜を中心にした庄内の郷土料理の数々。 派手ではありませんが、それぞれ地味深くしみじみ美味しいです。 ビールはまだ残っていましたが、地元のお酒も追加。うん、やっぱり郷土料理と合いますね。 隣の常連さんが「締めの塩おにぎりを早めに頼んでおいた方がいいよ」と教えてくれたので、私も乗っかってお願いします。注文が入ってから炊き立てを握るので30分以上かかるみたいですね。 かわはぎの塩麹焼きも追加していただきます。 これが本当に美味しい！ 小ぶりではありますが、旨みが強くてお酒もどんどん進みます。 店の雰囲気はとても楽しく、女将さんがお客さん同士を繋げてくださり、みんなで色々な話に花が咲きます。出張で来られた方、地元の方半々で合わせて6名くらいですかね。 「このお酒美味しいよ！」と、私も周りの方にたくさんご馳走になりました。 最後に塩おにぎりとお酒で締めます。 いや〜、おにぎりも良いし、女将さんが漬けた沢庵も絶品ですね。 ネットで調べて予約したので、ちょっと不安だったのですが大当たり！最高のお店を見つけちゃいました。 また鶴岡に来る際は絶対に寄るでしょうね。