こんばんは。 レビューを見てウグイス豆のような、緑色のお豆！ 菓子パンコーナーにうぐいすパンを見つけると間違いなく買ってしまうほど大好きなので行きたいにしてました。 テイクアウトし消費期限短いので早々に実食(^o^) ふうき豆（原材料：青えんどう、北海道産）とありました、ポロポロと崩れるので箸では、ふた粒しか掴めない（笑） 速攻でスプーンに持ち替えました。 とても素朴な御味で美味しいでした、余った分はパンに挟んで食べよっと(≧∀≦)
口コミ(24)
オススメ度：89%
口コミで多いワードを絞り込み
マダム京子（さん）から コロナ禍中に頂いたお菓子です。 和菓子なので母と一緒にと言うことで 送って下さったのだと思います。 山形市の御菓子司「山田家」さんの 白露ふうき豆です。 京子さんたらぁ。。。と、 言いたくなるくらいどっさりの量です。 こう言った系のお菓子は母は大好きで 私はあまりいただかないのですが、 いただいてびっくり。美味しい！ 濃いめ淹れたお茶といただくと やめられない止まらない美味しさ。 ふっくらでしっとりなことは もちろん、 これが優しい甘さ、 これがお上品なお味と言うのね！と。 初めで優しい甘さ・上品なお味の 意味を知りました。 なので仲の良いお友達にも 少しだけ試食させて、 これが優しい甘さ！ 上品なお味！って言うのよと。 今回も私が手に入れることの 出来ないお菓子を ありがとうございました。
【ふうき豆ひと筋92年！白露のように輝く一粒】 食べログ3.67 ギャルソンヌ東北1人旅シリーズ！ 東北ご当地グルメ巡り山形編第4弾のラストは和菓子･甘味処EAST百名店2023のこちら！ 山形にしか売ってない「富貴豆」の老舗名店のこちらへ霧雨降る中、宿泊先のホテルからチャリンコを借り突撃致しました。 ただ何故か？何度も店舗に気付かず（笑）前を何度も通り過ぎてしまいます。 駅から歩くと約15分の場所にあります。 店内のショーケースには上段にふうき豆、下段に4種類の和菓子が並びます。 『白露ふうき豆450g』後日発送のテイクアウトでいただきました。 しっとり、ホロホロッと口の中でほどける食感に青豆の風味を残しながらの上品な甘味がたまらない！ このシンプルで素朴な味わいが癖になる感じです。 熱いお茶とも合い一緒にいただくと疲れた身体を癒してくれますね。 自己評価★★★3 こちらは山形に来たらグルメな方へのお土産にオススメでおまっ ＜勝手ながらの評価基準＞ ★1・・まぁ普通 ★★2・・これは美味い ★★★3・･うっ美味い また来たい ★★★★4なっ美味しい 絶対また来る ★★★★★5めちゃくちゃ美味しい 感動をありがとうで評価 #山形県 #山形市 #百名店 #ふうき豆 #富貴豆 #上品 #しっとり #山田屋 #5日目
ふうき豆は親が好きで私も小さい頃から食べさせられてました。 山形ランチの帰り道、近くにあるなら寄りたいとの事で1000円の折詰と小さい袋詰め500円を購入。 今は店で見ることはありませんが、うぐいすパンの中に入っているうぐいす豆のことですよね？ 緑のえんどう豆を蒸して粉を吹かせたような物。 スプーンでチマチマ食べるのが乙。 余って固くなったら蒸しパンやパウンドケーキ、シフォンケーキに入れて捨てない様にしてます。
山形銘菓"ふうき豆（富貴豆）"。その中でもトップクラスの人気を誇る「山田家」さんの"白露ふうき豆"を自分土産に購入。午後には売り切れていることも多いと聞いたので、午前中に訪問。無事ゲットすることができました。 口に入れるとホロホロっと解ける食感と、甘さは控えめで少しクセのある青えんどう豆の風味。いやぁ、これはとても美味です。お茶うけにぴったり。
