更新日：2024年03月19日
煮干の効いたしっかり味のスープで行列ができる人気店
以前から気になっていた、東根市にある 中華そば 二代目 髙橋商店 さんへ 初訪という事で、勝手がわからず、列に並んでみたものの、どうやら記名しての順番待ちの様でした。ってか、お店のウインドウに入店のご案内が表示してあったんですね 1.受付表に名前を記入 2.食券購入 3.名前を呼ばれるのを待つ でした。 早速記名して、食券を購入。 煮干し、太麺の情報だけでしたので、迷わず中華そばの並とキクラゲのトッピングをポチッと。 前には10人ほど並んでましたが、20分程度で名前が呼ばれ入店。周りを見ると、油そばを頼んでる方が多い。ミスったか？と思いましたが、今日は煮干しを啜りに来たので、ブレない心で着丼待ち。 食券回収から5分程度で、ご対麺。 丼の半分以上を覆ったチャーシューが圧巻です。そしてキクラゲ！麺が見えない！www まずはスープを一口。 んー旨い！ガツンとした煮干しと、鶏油の甘さとが相まってレンゲが進みます。醤油の塩味も丁度良い！ そして麺。圧倒的な存在感です。啜るのに苦戦しますw スープとの絡みが抜群です。これは中毒になるヤツですねー。
店内はとても明るくキレイで、節と煮干しが効いた美味しいラーメン屋さん
日曜のお昼に限定が食べたくて行ってみました^ ^ そしたら案の定、駐車場は満車… 何回かグルグルと回り空いたところですかさず in(笑)(๑˃ꇴ˂๑) オーダーは 濃厚・鶏白湯 チーズ.ライスセット そうです 食べた後リゾットにするやつですね まずラーメンが配膳 コーン、エシャレット、パプリカが なんだかイタリアンぽくなってます スープはコーンポタージュのように甘味があって ちょっとだけトロミがあります 麺は太麺ですがスープに良くからみます 旨い^ ^ とても食べやすい鶏白湯 味変でガーリックペッパークリームがついてました^ ^最後の方でチョイ足し(笑) リゾットに備えます^ ^ 店員さんが炙ってチーズの溶けたご飯を 後から配膳 残しておいたスープにドボン(๑˃ꇴ˂๑) リゾット完成｡ﾟ✶ฺ.ヽ(*´∀｀*)ﾉ.✶ฺﾟ｡ 腹パン 味、量ともに満足満足(笑) #鶏白湯 #リゾット #鶏出汁 #鯛出汁 #山形
藻塩ラーメンが食べたくて、9時前に到着しまして既に3台の車が店舗入り口の入店用紙に名前を記載して待機します。9時に開店同時にお店の方が名前を呼んでエスコート券売機でメニュー選択！藻塩ラーメン一択のはずが、辛味噌限定10食に目がいき思わずポチッと。こちらも美味しかったですか、やはり藻塩ラーメンが食べたくて、次週連続訪問して半ライスと藻塩ラーメンをチョイス。美味かった。もう少し近くにあれば毎日でも伺いますが、東根からちょっと遠いですね笑笑 画像は一枚目が辛味噌です。二枚目の透き通るスープが藻塩ラーメンでした。
朝5時から営業、ボリュームがあるのにこってりしてないラーメン
ラーメン500円は安い‼️ もちもちの自家製麺にサッパリスープが美味い‼️ 付いてくる背脂を後から混ぜるとコクが出ます‼️ 良いアイデア‼️
酒田駅周辺、麺が主役の実力派ラーメンのお店
メニューは「中華そば」と「チャーシュー麺」の2種類で、小・大（ふつう）・大盛り から選べます。 親方の拘りが伺えます。 今日は中華そば大をオーダー 10分程度で、ご対麺。 the 中華そばってlooksです！ モモ肉のチャーシューが、メンマとネギを押し除けドーンとセンターに鎮座。w 野菜が中心のスープだと思います。お肉の感じが殆どしない、優しい口当たりです。スープが主張せず、こだわりの手打ち麺を邪魔しない立ち位置です。もも肉のチャーシューは、しっかりとした歯応えのある、昔ながらのチャーシューです。 手打ち麺は、中太よりのストレートでモチモチしてます。多加水麺でしょうか。で、噛み切ると小麦の香りが抜けていきます。 あっと言う間に、完食してましたw the 中華そば 美味しかったです。 ごちそうさまでした。
遅めのランチ 15時過ぎに訪問 さすがにこの時間だと先客はお一人のみ こってり中華そば 太麺を選択し ポチッとな モチモチの太麺 旨味たっぷりのスープ こってりだけどくどく無く 15時のお腹にピッタリでした
ワンタン麺で有名な「満月」がプロデュースする美味しいラーメンのお店
酒田港市場の隣に有る「ラーメン月」。 酒田ラーメンと言えばワンタン麺。 今回で２回目。 前回は特盛を頼んだので今回は別物の「スタミナワンタン麺」を頼みカミさんは「ワンタン麺」を頼みました。 スタミナワンタン麺は丼が「おそ松くん」で２度楽しい。
山形市、蔵王駅からタクシーで行ける距離のラーメン屋さん
ちょっと前に訪問しました！ つうのも…鶴岡の名店「久太」行ったの自慢…聞いたんよ！ 味も全然ちゃうけど！ 何気に…名前似てるし！と思い…入店！ いやいや、これもこれでありよ！ まして！限定あるやん！ チァー…
どちらも美味しかったー❤︎ お蕎麦屋さん お肉屋さん ラーメン屋さん ソフトクリームやジェラートのお店が入っています。 広くてお野菜やお土産まで色々ある 道の駅なので楽しいです。 #山形 #米沢 #道の駅 #米沢牛 #ソフトクリーム
金のネギ醤油ラーメン あっさりスープと 手打ちのちぢれ麺 ちょっと辛めのネギが アクセントになった 美味しいラーメンでした〜‼️
トビウオ出汁の旨味とコクが上品な醤油味ラーメンが美味しいラーメン屋さん
今回も夕日ラーメンです。あっさりで美味しいです。 #ラーメン #サンセット #海
【庄内・鶴岡のらーめん70杯目】 ≡夏の麺めぐり その7≡ 夏の涼麺を求め、意中の「雲ノ糸」さんへ。 月替わりをチェックしていると 冷やしの限定麺が。 これいかに、とはやる気持ちを抑え 暖簾を潜り、タッチパネルで食券を購入。 程なくして、ご対麺。 ●かなり はっこい麺 細麺 小盛(830円) “はっこい”とは、冷やっこい=冷たいの意。 ドサっと盛られた氷は、凍らせたスープ。 溶けても薄まらない、少しも薄くないわ。 冷たいくせに広がる、煮干しの豊かな旨み。 この温度で、この旨さ。すごい。 〆られたことで、より食感の際立つ細麺。 スープとの馴染み方、冷たい啜り心地もいい。 鳥チャーシューは、さっぱり静かな旨さ。 トッピングのとろ玉(150円)もコクがあり、 冷たい中でも存在感を放っている。 パリポリ食感のパプリカにきゅうり。 シャキッとミョウガ、その横に紅しょうが。 全体的な旨みを、酸味で引き締める。 メリハリのある感じもいい。 冷たい麺もなかなか。 なんだかんだ、限定につられ来てしまう。 次の月替わりは何だろな。 ご馳走さまでした！！！！
トビウオのだしがよく効いたあっさりラーメン。最大５玉まで増量無料も話題
酒田市にある 飛来（ヒライ）ラーメン本店さんへ。 ずっと気になってたんですが、中々タイミングが合わず、初対麺です。 お店の看板には、とび魚だしと満腹保証がドーンと謳われてます。 とび魚だしはイメージできるんですが、満腹補償って ノーマルがデカ盛だったら…（冷汗）と、恐る恐る入店。 入って左手に券売機が置いてあります。 なるほど！ 並盛りの値段で、5玉まで選べるシステムなんですね‼︎ 確かに満腹保証だ。 メニューは、中華と肉そば（麺が太麺と細麺選べます）、つけ麺（太麺だけ）になります。 トッピングで、辛味噌 辛ネギ バラ海苔がline upされてます。 今日のオーダーは、肉そば 並盛り 細麺 トッピング無しにしました。（食品ロスを出さない様、食べ切れるサイズに。） 席に着くと、お店の方が食券を受け取ってくれます。その際に「背脂は、どうしますか？」と！ 迷わず、「お願いします！」w 厨房は全員女性で切盛りしてます。 お冷は、セルフサービスになります。 お客さんが満席に近い状態でしたが、10分かからずに、ご対麺。 肉そば＝チャーシュー麺です。
色々なラーメンが楽しめると、地元の人に人気のラーメン屋
24時間営業している為、通常使いは勿論、 夜遅い時間にラーメン食べたくなった時の強い味方！ 定番からこだわり、期間限定と幅広いメニューがあるのでどんな方と行っても◎ 特製もやし味噌ラーメン 880円 赤味噌と白味噌の独自ブレンド。 シャキシャキもやしを特製胡麻ダレで味付け。 黒マー油でスープにコクと深みを演出。 との事。 コロナの為、漫画コーナーが無くなっていたのが、 個人的に残念でした #24時間営業
民家のような佇まいで、美味しいラーメンを提供してくれる地元密着型のお店
ざる中華
違和感ないクラゲアイスはバニラ味甘さ控えめで美味しい。水族館内のカフェ
とツッコミを入れつつラーメンにはよく合うなぁと感心しながら食べました。
牛だしがフンワリ薫り、優しい中華そば
山形Ｂ級グルメの隠れた名店(^-^) 村山市にあるレトロチックな蕎麦屋さん。 お店の扉を開けるとタイムスリップしたかのような店内。 この日はお店側がいっぱいだったので奥の座敷に案内され着座します。…ってか、…
鶏ガラと煮干しで取った、まろやかあっさりの醤油スープ！細打ちちぢれ麺が絡み癖に！
初めて米沢ラーメンを頂きました。 特徴はちぢれ麺だそうです。見た目からあっさり味かと思いましたが、スープが以外と力強くしっかりとした味わいです。美味しかったです。ご馳走様でした！
『山形ラーメン』を頂こうと、張り切って来ましたが、これは『山形ラーメン』になるのかな⁇ まぁ、とりあえず『味』の方は美味しかったです。 #『もっけだの』は『ありがとう』
夜、遅くなってのラーメン^ ^ いつでも開いてる山岡家！ありがたい(๑˃ꇴ˂๑) オーダーは今回も醤油と味噌 毎回毎回この組み合わせなんだな(笑) しかも私は味噌オンリー(笑) 3連続で味噌でしたね 私の好みはテーブル備え付けのニンニクを投入してコショウ、辛みを投入していただく事^ ^ あ、オーダーする時の好みは 全てデフォルト^ ^ 普通、普通、普通ですね(笑) 24時間営業… ありがとうꉂꉂ ( ˆᴗˆ ) #豚骨味噌 #24時以降OK #山形
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