伊藤

• ラーメン
• 丼もの
• 焼肉

500投稿 Hideyuki Asaka

長年の宿題店。ラーメンフリーク心をくすぐる全国区の名店。 支那そば(¥500) 今月末で店主が海外移住のため店を閉めるとのタレこみがあり、ラーメン仲間４人で駆け込んだ。 王子神谷、赤羽、浅草に店主の親族がやってる同店名の関連店があるが、東京のそれとはまた違う、(赤羽には同じものもある)パツパツに硬く茹でられて比内地鶏から丁寧に出汁をとった少なめの汁に合わさる。一見油そばのようだが実に美味い(^ ^) 具はもちろん葱のみ。同行者から少し肉を分けてもらったが、それで満足☆ #ラーメン

山形

• 寿司
• 蕎麦
• ラーメン

1000投稿 Hitoshi Suto

さらっとAn old photograph.6 秋田角館の伊藤（画像悪くてすみませんm(__)m） 東京で大繁盛の伊藤の総本山。 本家は只今休業中^^;旅行なのか移住なのかいろいろ噂はありますが。 このお店は一言でいうと「シャイ」（笑） まず看板がありません。 今でこそナビとネットの外観写真が普及してるからいいですけど10年以上前に初めて行ったときはウロウロしましたよ～(-_-;) だって普通の民家ですから（笑） ここだろうと思ってドキドキで引き戸を開けると券売機(・・;) 「えっ、必要あんの？数人しか入れませんよ(・・?」 口数少ない主人は注文時と勘定時以外はずっと厨房に隠れています（笑） もちろん必要以上の会話はありません。 そして肝心のラーメン。 当時、最初の印象は お・や・つ（笑） 通常でも200ｇ以上の麺を普通に出す山形県民にとっては2杯食べて丁度くらいです（笑） 同時に、東京でこのスタイルのラーメンを出したら絶対受けるとも思いました。まだ煮干しブームの前でしたから余計にそう思いました(^^) 再開したらまた行きたいです。確認の意味もこめて^^;

Hiroshi Kagabu

2012年７月下旬　たぶん今回で四回目の再訪・・・。 この賛否両論巻き起こる「謎ラーメン」の良さが、最近僕なりに理解出来てきた気がします・・・。 なかなか上手く表現できないけど・・・白トリュフを口に入れた時のような（味は全く違いますが） なにか麻薬的というか・・・既視感にとらわれる感覚というか・・・食べてる時点では 左程の感動もないんだけど、頭の奥底に時限装置のようにインプットされて、 ある日突然どーしても食べたくて我慢ができなくなる不思議な食べ物って感じでしょうか・・・。 今回は右に黒、左に白の靴下を履いてオヤジ登場・・・（写真参照） ワザトなのか、天然なのか・・・このラーメン同様、どこまでも意見の分かれるトコロなのでしょうね・・・。 ＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾ 秋田のラーメン屋なのに、既に５０件（ダントツ）のレビューがあります・・・。 ザラーッとですが、すべて読ませていただきました・・・。 男性には人気上々・・・女性はホボ真っ向否定・・・・・（苦笑） こんなにパチっと男女の好みが判れるお店ってあるんですね・・・。 岩手からの帰り道、カーナビで検索して寄ってみました・・・。 お店に入ると川谷拓三と高倉健をたして二で割ってガムを噛ませたような顔の 店のオヤジがいました・・・。 なんか客なのに敵でもみるような目でこちらをみてたから、蛇に睨まれたカエルみたいに カウンター前でボーっと突っ立ってたらまずは食券を買えとのこと・・・。 とりあえず一番高い「肉そば」を注文してみました（肉ありか無しか二種類しかないけど） でも、店内にいた常連っぽい客とは普通に談笑してたから、もしかして単に人見知りしてる だけなのか、そーいう顔なのかもしれません・・・。 味は・・・・。 不思議な食べ物・・・って印象でした・・・。 インスタントラーメンを三分待てずに一分で食ってしまった時のような中途半端な出来ソコナイと いう感じもすれば、ラーメンというジャンルが試行錯誤の末行き着いた最終形という感じもしてきます・・・。 どのみち、「写真だけでは伝わらない食べ物」に初めて出くわした気がしました・・・。 賛否両論の意味がよーやく理解できた気がします・・・。 #ランチ #友人・同僚と

Shinya Hasegawa

とにかくシンプルなラーメン。 謎のタマネギがひとかけらありましたが、 具はチャーシューがあるかないかを メニューで選ぶのみで 麺とスープの組み合わせでの一本勝負という感じです！ 麺がシャキシャキしてて美味かったですね！

• 和食
• スペイン料理
• 海鮮料理

1000投稿 Takeshi Yamamoto

ご存知、自家製麺 伊藤の本家です。 東京から3時間で来ることができます。絶品のラーメンを食べに、ぜひ角館まで！