• 閉店

稲庭中華そば 秋田本店

いなにわちゅうかそばあきたほんてん

予算
~1000円
~1000円
最寄駅
JR奥羽本線(新庄~青森) / 秋田駅 徒歩6分(440m)
ジャンル
ラーメン うどん 居酒屋
定休日
毎年1月1日 毎年12月31日 毎月第4火曜日 毎週月曜日

口コミ(9)

    2020年オープン。 湯沢市で稲庭うどん製造を行う 『佐藤養悦本舗』によるお店らしいが 東京の『七彩』との共同な感じ? 七彩も稲庭中華そば出してるお店あるよね。 「稲庭中華そば 醤油」¥900 節香るスープは鶏の旨みがしっかり。 そこに円やかな醤油の香りも加わり美味。 なんだかすごく懐かしい感じの味。 稲庭中華そばの大きな特徴の1つが乾麺を使用すること。 こちらの麺も稲庭うどん同様で、製麺後 2日間かけて干すのだとか。 しなやかな平打ちストレートで喉越し抜群。美味。 チャーシューはしっとり食感。 判の他にもコロコロっとしたチャーシューもあり肉自体の量は多い。 次回は煮干そばで食べてみたい。 #秋田県 #秋田市 #ラーメン

    稲庭中華そばの冷やし塩味玉入り(秋田県秋田市) 中華でも うどんと同じ 喉越しが 恐るべき麺 稲庭の技 とんこつ醤太郎 秋田で稲庭うどんならぬ稲庭中華を手繰った。 そういえば高松でも讃岐うどんならぬ讃岐ラーメンを手繰ったっけ。 ふと気になり稲庭うどんの由来を調べでみた。 江戸時代初期、秋田藩稲庭村小沢集落で各種麺類を製造していた佐藤市兵衛(いちべえ)の技術を、初代稲庭(佐藤)吉左衛門(きちざえもん)が受け継ぎ、改良を加えて寛文5年(1665年)に製法を確立させたと言われているそう。 この350年以上も前に確立された稲庭うどんの技法を取り入れた中華そば。 艶々として喉越し良く、シコシコとした歯応えも心地良い。 キンキンに冷えた淡麗なスープがこれまたこの麺に良く合うから嬉しい。 個人的には稲庭は中華そばの方が好きかも。 次はあったかい中華そばを手繰りたい。 ごちそうさまでした。 #稲庭中華そば #稲庭うどん #秋田 #秋田市 #グルメ好きな人と繋がりたい #ラーメン #中華そば #ramen #食いしん坊倶楽部 #食いしん坊短歌 #麺スタグラム #うまい #yummy

    秋田来たのでせっかくならと なんといってもスープがめちゃくちゃ美味しい!! 比内地鶏の本場だし間違いない! 麺も稲庭中華そばで、ストレート麺の喉ごし最高の一杯でした あ、チャーシューもめちゃくちゃ美味しかった #ラーメン #らーめん #ラーメン部 #部長 #麺活 #麺スタグラム 味玉比内地鶏中華そば

    煮干し中華と比内鶏の中華ぜんぶ乗っけ〜 ニボニボ系は生臭く感じることがあり正直苦手です。けどここはいやなくさみがなく、味わいある煮干し中華でした。麺は今までないタイプですよね、稲庭の乾麺の中華!すごく美味しいし合ってました。 比内鶏のほうは鶏とコンブの上品さと醤油がちゃんと効いていて飲み干すスープです。 私的には秋田でいまんとこ1、2 番好きなラーメンになりました。 また来たいなー!夜も来てみたいです~

    秋田市「稲庭中華そば 秋田本店」にて煮干し中華そば! あえて乾麺にする事で生麺では出せない食感を味わえるお店。 以前に都立家政の七彩で食べた時もビックリしましたが改めて麺の不思議を実感!煮干しのスープにこの食感がバッチリでした!

稲庭中華そば 秋田本店の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

ジャンル
  • ラーメン
  • うどん
  • 居酒屋
営業時間
定休日
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~1000円
クレジットカード
  • VISA
  • Mastercard
  • Amex
ICカード決済 Suica、manaca、TOICA、ICOCA、はやかけん、nimoca、SUGOCA、QUICPay

住所 修正依頼

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR奥羽本線(新庄~青森) / 秋田駅 徒歩6分(440m)
JR羽越本線 / 羽後牛島駅 徒歩29分(2.2km)                        

                        
駐車場 あり 専用Pあり、近隣(割引なし)あり

座席 修正依頼

席数

30席

カウンター

(6席)

喫煙 不可

(店外喫煙スペースあり)

※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室

2人用 4人用 6人用 7人用以上

貸切

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ https://www.inaniwacyukasoba-akitahonten.com/
Facebook https://www.facebook.com/1728tyuukasoba/
X(Twitter) https://twitter.com/inaniwachuka
料理の特徴・こだわり 食材産地にこだわり、有機野菜にこだわり、アレルギー持ちのお客様に対応可能、お子様向けメニューあり、オーナーシェフ、店内仕込み
ドリンクの特徴・こだわり ビールあり、日本酒あり、焼酎あり、ウイスキーあり
予約 不可
利用シーン ランチ、ディナー、宴会・飲み会、個室、結納の食事会、おひとりさまOK、送別会、歓迎会、忘年会、新年会、駐車場がある、子連れで楽しめる、オーガニック料理、貸切ができる、ご飯、禁煙、無料wifi、昼飲み、二次会
雰囲気 開放感がある、静かな店内、にぎやかな店内、落ち着いた雰囲気、一軒家レストラン、路地に面している
サービス テイクアウト可能、デリバリー対応
ドレスコード なし
お子様連れ入店 可 乳幼児可、未就学児可、小学生可、離乳食持ち込み可、お子様メニューあり、アレルギー食対応可
ペット 不可
電源利用 不可
Wi-Fi利用 あり
携帯電話電波 docomo、au、Softbank

更新情報

最初の口コミ
武石 かずゆき
最新の口コミ
峰崎 友宏
最終更新

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