更新日：2022年05月03日
この店に行くためだけに青森を訪れたいくらいよいお店
料理と日本酒のマリアージュ 牛肉のしぐれ煮 もずく酢 フグ白子 大間のマグロ含む青森県近海のお刺身 鮑のバターソテー そのソースを使ったリゾット 天然舞茸の天ぷら 〆のお寿司 いやはや楽しかった
200種以上の地酒 と新鮮な魚がイチオシの和食店
田酒の純米吟醸を帆立、秋刀魚と真イカの刺身でゆっくりとスタート。帆立は小ぶりだけれど甘みと食感は流石、秋刀魚刺しも今年初物だけど中々の太さと程よい脂の乗り。 一息ついて、真イカのゴロ焼き。イカは柔らかでプリプリ。 かなりお腹が一杯となってしまったので〆は大海老の塩焼きを戴く。 初めて暖簾をくぐってから早くも４年過ぎたけど変わりなく美味しい料理を提供していることに感謝です。ご馳走様でした。
青森市にある青森駅付近の日本料理のお店
たまには リッチにコースで(*^_^*) お品書きが無かったのが残念でした。 八寸は 楽しめていいですね(*^_^*) 毛豆・ホヤ・嶽きみ・ミョウガ・みず・ホタテ ザ青森って食材でした(*^_^*) 西京漬銀ダラ ホクホク(*^…
