【個室あり】北海道の雰囲気が良い日本料理 20店

【北海道一と言われる登別温泉の名旅館に初逗留です】 『北海道の休日シリーズ』も第4弾！ 富良野から札幌経由で高速道路を使い訪れました 登別温泉は2年振り、前回の宿泊は全室スイートルームで有名な「望楼ＮＯＧＵＣＨＩ登別」でしたが、今回はやはり北海道を代表し大正6年から続く老舗高級旅館「滝乃家」さんへ ともかく私はこのために北海道へ再訪に来たといっても良いくらいです 2008年にリニューアルしてからも部屋数が少ないせいか、中々週末は予約が取れない老舗の宿で有名ですが、今回ラッキーな事に一番豪華な庭園露天風呂付の和風スイートルーム92平米-ＤＷタイプ「音羽」にお世話になりました 生憎小雨交じりの少し肌寒いお天気でしたがスムーズにチェックイン 客室「音羽」は、2Ｆの一番奥に１２畳と６畳の和室二部屋にソファーチェアーがお庭を望むリビングの付いた和風スイートルーム お庭の先は登別の森が眼の前に広がります お庭に向かって右手奥はパウダールーム、お庭に面して独立したシャワールームのその奥に源泉掛け流しの白濁の湯を湛える２-３人でも十分な露天風呂があります 反対側の左手にはＴＶや冷蔵庫が配備された客室ダイニングルーム（配膳専用の入り口まである）が用意されています 館内の温泉は、地下（といっても１Ｆみたいなものですが）の白く濁った硫黄泉と鉄泉の内湯に白濁の地獄谷から沸く硫黄泉の大露天風呂、また最上階の天空露天風呂は鉄泉（男湯）全て源泉掛け流しです 露天風呂は、小さな滝や姫マスが泳ぐ池と登別の緑に囲まれ、硫黄の香りを感じながらの入浴はどれも心が安まり、またお部屋の露天も緑と庭に囲まれて大変寛ぎます (今までいろいろ訪れた各地の部屋付き露天風呂の中ではこちらがＢＥＳＴ of bestでしょう！） 　 食事は緑の森と苔むしたお庭を望む客室の専用ダイニングルームで頂きます ◆山ブドウの食前酒 ◆先付　冬瓜の含め煮　千草あんかけ ◆前菜・八寸 トマト土佐煮、ササギ胡麻和え、蓬麩田楽、北海縞海老の塩煮、南瓜クリーム寄席、ゆかり揚げでしたが残念ですが特に印象はありません ◆吸物　　玉子豆腐、白玉餅、エリンギ、短冊人参などが入ったお吸い物　出汁が良く出て美味 ◆向附　函館産鮑、天然本マグロ、室蘭の平目　鯛　紫雲丹 珍しいホイップした醤油が付いてこれに本山葵を乗せて刺身につけると少々変わった味で良いです ◆強肴は　和牛の煮込み　ＯＲ　毛蟹の半身をチョイスですが登別で採れた毛蟹をいただきました　やはりカニはどうしても寡黙になって毛蟹へ集中です ◆焼肴　きんき（吉次）の焼き物　はじかみ　これは時鮭から変更になったメニューでしたが変更になって大正解！！ 脂の乗ったきんきの腹身は皮まで香ばしく最高でした！ ◆煮物　茄子の味噌煮、帆立、椎茸、小松菜 ◆酢の物　カニの錦糸巻き、蕪甘酢漬け、蛇腹胡瓜 ◆ご飯　　豆ご飯　味噌汁　香の物 ◆デザート　　道産のフレッシュメロン入りクリームソーダ ◆飲み物　ビールはサッポロクラシック　お酒は大雪の純米吟醸酒 ディナー全般の評価としては前身が料理旅館としても著名なお宿ですし、料金もかなりの金額ですので大変期待していましたが、「感動」するまでには至らず　 お味は良かったのですが「優良」まではいかず「良」ということでしょうか 高級旅館で売っているのですからもう少し食材の質や煮物や酢の物、前菜や食事に工夫と技量アップを求めたいところです 懐石担当の板前さんとフレンチシェフの二人体制との事ですが、フレンチシェフはどうしたのという感じでした 但し、サービスに関しては、親しみのある仲居さんでとても良かったです　 望楼ＮＯＧＵＣＨＩ登別との優劣では「モダン度や設備面」では望楼さんが優 「食事」お味面で滝乃家さんが少し優 「お風呂と温泉」では滝乃家さんが優 というところでしょうか ですが全体的には安いお部屋ならともかく、価格的には高額な滝乃家さんにはもう少し頑張ってもらわないといけません！ 来年からＪＲ東日本がスタートさせる　『ＴＲＡＩＮ　ＳＵＩＴＥ　四季島』の指定旅館にもなっているわけですので数ある関東の名旅館の水準位にはレベルをもっと上げて欲しいと思います #登別温泉の最高級宿 #最高の温泉 #素晴らしいお部屋

ＪＲ札幌駅直結のＪＲタワーホテル日航札幌の35階にあるレストランのた目、札幌に夜景を一望に望みながらお食事ができます。 訪問した日は入店時残念ながら雪が強く降っていたため、夜景が見れてませんでしたが、食事が進んできたあたりで雪もやみ綺麗な夜景が一面に広がってました。景色の写真は飲むのに忙しくなって取り忘れてました お食事も美味しくゆっくり夜景を見ながらお食事するには最適なお店ですね。 ガラスの前にカウンターが広がっているお席もあり二人並んで夜景が見れる席もあり色々な人数でも楽しめそうです。

登別ご当地グルメ、閻魔焼きそば♪ 恵庭の姉妹コースだけあってコースコンディションも最高！天気も最高！スコアはいつもどおり お昼休憩でピリリと辛めの閻魔焼きそば いい感じの辛さで平打ち麺の焼きそばおいしゅうございましたー #ゴルフ飯

優しい味付けの丁寧な和食のお店です。 コスパはそれほど良くはないかもしれませんが、値段に見合った美味しさです。スタッフさんの人柄も良く、食器を売るなどおもしろい企画もあります。

郷土料理の店ということでガイドブックに紹介されていましたが、恐らく札幌でも指折りの料理屋です。すべてにおいて、完璧。文句の付けようがありません。クオリティの高いオトナの店です。

2024.11.26 札幌での会食で伺いました。 少し札幌の中心地（大通やすすきの）から離れているものの、大通から東西線で一本で移動でき、円山公園駅から徒歩１分のお店です。 会食にふさわしい静かな街にある、会食にふさわしい雰囲気でした。 写真は半分しか撮れてませんが、さすが札幌のお店だけあって、食材やら調理の種類やらとても堪能できました。 ごちそうさまでした～

庭園が美しい、老舗日本料理店。 旭川駅の裏手、氷点橋を渡ったところにあります。 河川敷に憩いの公園もあって、ロケーションは抜群です。 薬膳料理も有名ですが、 折角だから、「うなぎ御膳」を頼みました。 ふっくらほこほこの身❣️ 皮が香ばしく焼けてる❗️ このタレもうま〜い❗️ 小鉢や茶碗蒸しはオマケですね。 #鰻蒲焼

地元にこんな素晴らしいお店があるのを知りませんでした 月に一度だけお昼の営業があり、お蕎麦ランチを楽しめます。とにかく美味！凄い賑わいですよ！北広島のお酒 #久蔵翁 も！ JR北広島駅から徒歩1分です！

今日は出張仲間と晩飯！ 行こうとした店が予約で一杯で急遽飛び込みで 肴や(こうや)へ！メニューは多くないですが、流石海辺の街だけあって魚介鮮度は抜群でした！ 甘海老の醤油漬けに始まり、刺身盛りはお代わりまでしました。カスべの煮物、オススメの寿司とどれをとっても旨い！お酒も進み楽しい宴でした！

お昼にランチメニューのきしめんのセット食べました うまみのあるつゆに、きしめん 旭川はきしめんランチに出すところ結構ある気がする なにか土地柄的なものがあるのだろうか

今年も松茸のコースを食べに。 予約も1週間前ほどから取れ、ホスピタリティ溢れる対応をしていただけるのでついついお邪魔してしまいます。 去年は仕事が忙しく、松茸のコースの時期に伺うことができなかったのですが、電話でリクエストすると「仕入れ状況次第ではございますが…」と受け入れていただき、松茸づくしのコースを用意していただきました。今年はきちんと期間内にお邪魔することができました。 他の和食屋さんよりも優しいお味の印象ですが、とてもおいしかったです。特にお刺身をいただくポン酢は他のお店では味わえない良さがあります。お刺身の添え物もポン酢と一緒だと箸が進みます。ただ、鮑のやわらか煮はみえ田の方が段違いに柔らかく、価格も違うため仕方がないとは思いますがみえ田を知っていると少し残念に感じました。それ以外は全ておいしく、季節の食材をいただける満足感がありました。 味だけでなく、店内も落ち着いた雰囲気で個室もあり、歳上の方も安心だと思います。 なによりこのお店はホスピタリティが素晴らしいです。和食屋さんですがソムリエさんが在籍しており、お酒の好みも聞いてくださったり、お料理についても様々なことを教えていただけます。 系列のお店とも好みの把握や予約の確保など連携を取ってくださるのが嬉しく、ありがたいためこのグループはよく利用します。 前回は1人の女性のスタッフさんの香水が気になりましたが、今回はいなかったため松茸の香りを存分に楽しむことができました。

札幌グランドホテル1泊目 朝食を和モダンのお店環楽で頂く。チョイスは三種類で大変食材にこだわった志向をこらしたものでした。僕は野菜朝食を頂きました。僕の勝手な創作で北海道の朝食を作らせていただくなら------ 1: ニシン漬け or 鮭の重ね漬け 2:和寒の雪の下で保存して激ウマキャベツのコールスロー 3: 本格的松前漬 4: ニシンor秋刀魚のぬか漬け 5: ハタハタorホッケの飯寿司 これでは酒の肴ばかりでした。 失礼しました。

昨年年末からまたお呼ばれしてしまいました。 登別の温泉旅館滝乃家系列のお店です。 今回もお庭と調理場が見えるカウンターがある席を貸切、7名でお邪魔しました。 雰囲気良し、味良し、見た目も美しいお料理の数々で非の打ち所がありません。 仲居さんの気配りも良く、調理場からも進み具合が見えているので提供のタイミングもバッチリです。 すこし春めいた食材を使った料理でした。お刺身もとてもおいしかったです。今回初めて気づきましたがお刺身の山葵はすりすりしている本山葵を使っているようでいい感じにつーーんとします。 満場一致で文句なしのお食事会となりました。 また行きたいな～ #滝乃家系列 #雰囲気がいい #接待向け

今年も会社の新年会はこちらです。親睦会のメンバーシップが楽しい余興をたくさん考えてくれて、あっという間の２時間でした。お料理が援護してくれているのも間違いなし！(*^^*)/

コースでうかがいました 完全な個室ではないのですが 空間は確保されている感じです 接客や料理はどれも丁寧でした。 味付けも上品で飽きることなく食べることができました。

ランチで利用しました。 鯛のカブト煮を食しました。 さすが老舗のお店で味付けも良く、とても美味しかったです。 次回はコースにトライしようと思います。

酒呑みにはたまらない夕食でした。自家製のタラコやホヤ、飯寿司は塩加減良く、買って帰りたい漁師宿ならではの味わいでした。

四季島のモーニングで利用。通常営業でないようですが、お椀やいくらの醤油漬けご飯が今まで食べた中で出色。

カウンターに座ると、 料理長の楽しいお話が たくさん聴けます( *´艸｀) 食材や調理法のお話が多いので とても嬉しい。 お料理は １つ１つ丁寧に作られていて どれも美味しく 素敵な時間を過ごせました(*´ω｀*) #地元の名店 #ゆったり寛げる #会社の歓送迎会におすすめ #鮮度が自慢 #新鮮なお造り #癖になる逸品 #

お客様たちと新年会で4人で訪問しました！私は初訪問です。二階のカウンター席で窓から豊平館が見えます。お料理は何も言うこと無しで美味しく大満足でした(^O^)想像をはるかに超えた美味しさでした♫ #一軒家レストラン #出汁が優しい店