たま笹

たまささ
予算
～8000円
～2000円
最寄駅
札幌市営地下鉄東西線 ／ 円山公園駅 徒歩1分（56m）
ジャンル
日本料理 懐石料理 京料理 魚介・海鮮料理
定休日
毎週日曜日
011-614-6639

円山公園周辺の北の恵みで彩る本格京料理が堪能できるお店

口コミ(10)

    Tomoko Sasabuchi
    • 海鮮料理
    1000投稿 Tomoko Sasabuchi

    姑のお誕生日のお祝いランチに2人で行ってきました(*^^*) 夫が一緒だと、好き嫌いが多くてありふれたものしか食べに行けないので…（笑） お店選びはかなり迷いました〜ヽ(´o｀； 椅子席は必須！ ホテルの日本料理店も候補にあげていましたが、姑も最近はあまり沢山は食べられなくなってきているからコースじゃない方がいいかなぁ…って思ったり。 駐車場からあまり長い距離を歩かなくて済むお店がいいなぁ…って思ったり。 そこで創業昭和46年というこちらの割烹で、名物「ジャガ芋のカニ詰め」の入ったお弁当(@2000円)でお席を予約しました(*´▽｀*) ちょっと前のグルメ雑誌に、このお弁当に季節の釜飯がセットになったものが載っていたので問い合せましたが、季節限定のものだったらしく、今はやっていないとのことで、ちょっとガッカリでしたが…(;^_^A 札幌の閑静な高級住宅街である円山地区の、大通から1本路地に入ったマンションの1階(実際は階段を数段降りた半地下) 予約時間(12時)の5分前に到着しました。 窓側奥の簾で仕切られた4人がけのテーブルに案内されました♪ 先客が2組ほど手前の席にいましたが、離れていたので話し声などは気にならず、とても落ち着いた静かな雰囲気です！d(≧▽≦*) 席に付いてからノンアルビールを注文して、乾杯しました。 最初にほうじ茶と香の物(べったら漬)、刺身醤油が提供されましたが、お茶受け的な位置付けのお漬物なのかな？ 子供の頃はそんなことも普通だったけれど、大人になって香の物って、ご飯と一緒の提供なのかな？って感覚だったので、ちょっと不思議！ 予約はしていたけれどお弁当が揃ったのは15分後くらい。 ご飯は白飯かと思っていたら「針生姜のご飯」と言われました！(*^^*) 生姜の他に、ふわふわしたものが入っていて、卵？って思ったのですが、お給仕の方が厨房へ聞きに行ってくれて、油揚げだと判明しました！！(＠゜Д゜＠; 本当にふわふわしていて美味しかったんですけど〜！（笑） 名物の「ジャガ芋のカニ詰め」は高級なジャガバターって感じで、皮がパリパリ香ばしくて美味しかった♪ ただけっこう大きなジャガ芋で、これだけでお腹いっぱいになる感じです！（笑） 半分でいいかも…(;^_^A 「瓢亭玉子」ってなんだろう？って思っていたら、半熟卵だったのですが、京都の懐石「瓢亭」が初めて半熟卵を作ったんだそうです！ 黄身の部分にほんのり味が付いていました♡ 「赤だし」って、あまり得意じゃないのですけど、とてもいい鰹出汁が効いていて、初めて美味しい！って思いました♪d(≧▽≦*) 「茶碗蒸し」は、トマト風味のあんが斬新！ 中に細かく切ったうどんと伸び〜るチーズが入っていました〜ฅ(º ﾛ º ฅ)ｵｫｯ!! ちゃんと和食になっていて不思議♡（笑） 献立には「水菓子」とありますが、最後は「柚子のシャーベット」とコーヒー(又はオレンジジュース)でした。 私は学校で水菓子=旬の果物として勉強していたので、それもちょっと違和感ありましたが、美味しかったのでOKです！(;^_^A 老舗割烹という割に、配膳が適当だったりしたので、思っているより堅苦しく考えず、カジュアルな感じで使えるお店なんじゃないかなぁ…って、個人的には思いました♪ヾ(´︶`♡)ﾉ 逆に、伝統や格式に拘る方は、ちょっとモヤモヤするかもしれませんね！（笑） 京料理って聞くと、薄味なんじゃないかって思っていましたが、どのお料理も比較的しっかり味が付いていて、とても美味しい満足のお弁当でした♡d(≧▽≦*) 姑もご機嫌でした♪ 味は間違いないと思いますヾ(´︶`♡)ﾉ #創業昭和46年 #静かで落ち着いた空間 #お祝い事に #接待に #季節の和食 #思ったほど格式ばっていない #まずはランチでお試し #昼の一品料理の追加は予約のみ対応 #メロンの冷製スープ気になる… < #1071 >

    Hiro.Y
    • イタリアン
    Hiro.Y

    札幌で落ち着いて料理を食べ堪能しました。洗練されたおいしさ。なんか北海道らしいところもいい。 最後ののご飯物、うなりました。 そして、トドメのメロン人気店スープ。裏メニュー？、美味かったあ。最後までサプライズでした。

    Akiko Yamada
    • 蕎麦
    Akiko Yamada

    今日はランチの3000円のコースを頂いた 小さな小鉢に繊細な味付けの和食。 お野菜がふんだんに使われていて、とてもヘルシーです。ゆっくり頂くのでお腹一杯になります。 庭園を眺めながら、久々にゆっくり堪能～ 本格的な京料理を北海道でも楽しめる名店です。 夜はカウンターで一杯やりながら小鉢をつついてみたいな～❤

    札幌Dgd
    • 寿司
    • 羊肉
    • 創作料理
    1000投稿 札幌Dgd

    繊細な和の美しさを楽しむ ∴ 割烹 たま笹 和の設えが見事で清潔感あふれる店内は、上品で、上質な空間でした。 ここは客層が上品なせいなのか、和を静かに感じる音によるものなのか、静かな時間が流れているような感覚になります。 彩りよく見た目にも楽しめる料理の一品一品は、丁寧に作られていて、ダシの味も良く、味わい深い料理の数々でした。 京料理懐石風の料理が上品なボリュームで味わうことが出来て、満足ランチでした。 日本食らしい伝統の技が織りなす料理の数々が、器から料理の盛り付けなどの見た目などにも奥の深さを感じる和食です。 五感で感じる和の奥ゆかしさを体験し、自分が日本人なんだなと感じさせてくれるそんなお店でした。 時に、イタリアンやフレンチとも違うシチュエーションでのデートや接待の利用にも向いているかと感じます。 次世代にも受け継がれていく、和の空間、料理であり続けてほしいと感じます。 ☆☆☆次回予告編☆☆☆ 夜は来れないかもだけど、ランチは季節の変わり目ごとに来たいの巻 http://ameblo.jp/expectationfuture/entry-12046695330.html

たま笹の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 011-614-6639
ジャンル
  • 日本料理
  • 懐石料理
  • 京料理
  • 魚介・海鮮料理
営業時間
定休日
予算
ランチ
～2000円
ディナー
～8000円
クレジットカード
  • Amex

住所 修正依頼

住所
北海道札幌市中央区大通西２６-１-２１ クリオ円山公園壱番館 １F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                札幌市営地下鉄東西線 ／ 円山公園駅 徒歩1分（56m）
札幌市営地下鉄東西線 ／ 西２８丁目駅 徒歩9分（660m）
札幌市営地下鉄東西線 ／ 西１８丁目駅 徒歩17分（1.3km）

座席 修正依頼

席数

30席
カウンター 有
個室 有

4人用 6人用 7人用以上

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ https://www.kappou-tamasasa.com
備考 クレジットカード：ランチは利用不可
利用シーン ディナー、個室、ランチ、結納の食事会、おひとりさまOK、接待、クリスマスディナー、ご飯、昼飲み、二次会

更新情報

最初の口コミ
Hiroyasu Tabata
最新の口コミ
Yukako Murayama
最終更新

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