更新日：2026年01月13日
函館駅すぐ◆ウニ専門店が贈る函館の旬！本物の美味しさと感動を味わってみませんか？
11時30分に予約して来店。うに丼を注文。7260円。味は美味しいが感動はないな。コスパはイマイチかな？pay pay払い！
北海道の牡蠣は春から夏が旬、特大サイズ、1個270円／10個2600円
ひとりで座敷占領です。 牡蠣美味しかったな〜〜 初めて知った産地でしたが生、焼、蒸とそれぞれ注文できて堪能できました！ イカゴロルイベは北海道ならでは！なんですかね 酒が進みすぎます。
手間を惜しまず丁寧に...。毎日仕入れる新鮮な素材を熟練の技で仕上げます
【さっぽろ駅 徒歩6分】江戸前×日本料理。匠の技が織りなす、唯一無二の鮨をぜひ。
半年前に素晴らしかった鮨処凛の２号店に 再訪したくて年末の予約で行ってきました。 今回は前回より贅沢なディナーコースにして 札幌の友達と北海道の魅力を堪能しました。 【大将おまかせ北海道産満喫コース】 （18品：23,000円税込） ◆マフグとカラスミ ◆真鱈の白子 ◆仙鳳趾 真牡蠣 ◆マツカワカレイ 12日熟成 ◆八角 ◆本マグロ赤身 ◆ヤリイカ ◆概念が変わる37日熟成ブリ ◆沖縄糸もずく ◆エゾ鮑肝ソース柔らかい ◆世界一美味しい余市のあん肝 ◆でっかいボタン海老 ◆〆サバ ◆北寄貝 ◆ボタン海老の味噌汁 ◆血合いぎし中トロ ◆北海道産バフン雲丹 ◆りんごのコンポート ◇生ビール 2杯 ◇白州12年ハイボール 4杯 北海道産の食材を積極的に使った逸品料理は マフグとカラスミ、真鱈の白子、真牡蠣など 最初から唸るほど美味しくてたまりません。 北海道産のネタと優しい赤酢のシャリで握る 江戸前鮨も全てが抜群に美味しいです！！！ ３７日熟成したブリはとろけるような食感で 血合いぎし中トロも旨味が強く余韻に悶絶。 ボタン海老にバフン雲丹も最高に美味しくて 前回の感動を上回る素晴らしい内容でした。 大将の接客も心地よくて今宵も大満足です。 ごちそうさまでした。
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