更新日：2024年03月22日
路地裏にある隠れ家、ゆったりくつろげる空間ワインバー
札幌最後の夜は母と隠れ家ファイのテラス席で まったりイタリアンディナーを楽しみました。 今年の札幌の夏は名古屋と変わらないくらい暑く 夜になっても涼しくならないので大変ですね。 ワインはソムリエールおまかせで料理を注文。 ◆フルーツトマトとモッツアレラブファラの カプレーゼ ◆真イカとヤングコーンのフリットミスト ◆花咲蟹とフィノッキオのタリオリーニ ◆北あかりのニョッキ 道産チーズソース ◆池田牛の炭火焼き タリアータ ◇ソムリエールおまかせワイン さっぱりとしたフルーツトマトとモッツアレラに 真イカとヤングコーンのフリットミストも絶品で 合わせるイタリアワインは素敵なマリアージュ。 旬の花咲蟹をふんだんに使ったパスタも美味しく 池田牛の炭火焼きも火入れが絶妙で最高でした。 すすきのエリアにありながら隠れた裏路地にあり 多くの有名人がお忍びで訪れる隠れ家ファイΦで 母と素敵なひとときが過ごせて大満足です。 ごちそうさまでした。 #坂本龍一も通われた隠れ家 #札幌を代表するイタリアワインバー
カウンターで、個室で、マスターの人柄に酔わされる、すすきののワインバー
二軒目。金曜夜だけど終電直後だったからか空いてて良かったー！会社の人がよく行くワインバー。カウンターも個室もあり、場所もいいので（南３西３）使い勝手が良いです。優しいマスターにはご迷惑おかけしつつお…
少人数向き。こじんまりとした落ち着きのあるワインバー
初日の夜はホテルチェックイン後に同僚と少し遅めの夕食に出発。成吉思汗の有名店は流石に当日の予約は入らず断念。当てなく歩くも、寒さにめげて、比較的ホテルから近い此方に入店。 入り口付近の席とカウンターはぼぼ埋まってましたが、タイミング良く出るお客様と入れ替わりになりました。 奥にも半個室の椅子席があり、そちらに通していただきました。 先ずはビールで乾杯。摘みは鶏レバーのパテ、鮮魚のカルパッチョ、ポテトサラダです。パテは癖の無いクリーミーな仕立てでバケットと一緒にいただきました。ポテサラの芋はきたあかりです、じゃがいも自体は勿論、ブルーチーズのソースが程よく、これもディップ代わりにレバーパテ同様にパンと相性が良かったです。 カルパッチョはごく普通ですが、ドレッシングがもう少しパンチがあると良かったですね。 ところで、日本では白身魚の薄造り、サラダ仕立てをカルパッチョと呼ぶことが多いですが、本来は牛の赤肉や魚でも鮪など赤い色の魚では？といただく度に思います。ごめんなさい、御託を並べましたが美味しかったです。 ビールの後はワインを白、赤、共にカラフェでいただきました。
すすきの、西８丁目駅からすぐのワインバー
⭐️白老牛〜堪能⭐️ 姉とのディナー 以前姉が、ラムを大絶賛していたので あればイイな〜と思いましたが ラムは１年に１回の仕入れで すでに予約でいっぱいでした お肉は鹿と羊蹄豚と白老牛の３種類 やっぱり白老牛がイイ ⭐️前菜 甲殻類のミニコロッケ 甲殻類のプリン 小っちゃいけど濃厚〜 ⭐️海老の生春巻き 太巻のを仲良く半分ずつ ⭐️白老牛のステーキ 4,000円のお肉を２人分に分けて 提供してくれました 脂が甘くて、山わさびと塩だけで いただきましたが、ひと口毎に 幸せを感じました ⭐️自家製パンとピクルス 姉はビール 私は飲めない日だったので 自家製紫蘇ジュースを水割りで ２杯目は自家製柚子ジュースを水割りで 全て大満足でした 今度はラム予約したいな
気軽に自然派ワインを楽しめる隠れ家的肉バル♡夜2時まで営業！
また行きたいです♫ #カジュアルディナー
【2019第2回Retty公式オフ会in札幌開催記念③】7月20日の第1回公式オフ会の3次会です。 私は、すっかり調子にのって有り難くなってとても幸せでしたぁ♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪❣️ #第2回公式オフ会in札幌までカウントダウンあと…
すすきの、資生館小学校前駅からすぐのワインバー
テーズフォンデュが食べたいと調べていたら、アルトさんがヒット。 相方と二人でお伺いしました。飲み放題でお願いしました。ワインの種類がとても豊富。あれもこれも飲みたくなり沢山飲んでしまった…（笑） お目当…
西８丁目駅近くのワインバー
前回がコロナ以前だったので、数年ぶりの訪問です。 すすきのや、狸小路の繁華街から少し距離がありますが、静かにワインが楽しめるお店です。今回はリストから“Clos de Vougeot1998”をチョイス！貴重な先代の頃の…
創作フレンチ料理と美味しいワインを飲ませてくれるお店 ハンバーグと 牡蠣のフリット カルボナーラ リゾット 全部美味しかったけど、食べすぎたー 落ち着いた雰囲気で周りも気にならない空間。
札幌に良い隠れ家発見です。一杯のはずが楽しくて朝方まで飲んでしまった。初めに飲んだアルザスワインは美味しくて3杯も飲んでしまったよ。アールグレイのジンも初めての味。ジンに馴染みのない私はすっかり虜とな…
人と人、ワインと人とを紡ぐステキなバー ∴ amu（アム） 昼から散々飲食して、アルコール濃度も満腹中枢もマックスな頃 最後に辿り着いたのはこちらワインバーのamu（アム）でした。 １２月も終わりに近い年末で、…
カジュアルでいて、落ち着いたワインバー
すすきの ブラン✨ 食べかけ載せてすみません^_^; 高級ワインバーで、華やかなホステスさんやワイン通が通うお店。食べログでも高評価。 ディナーも仔羊のローストやタチのフリットがふわふわで美味しい❤️ ワイン通…
自分の1杯に出会える。毎晩開けたてグラスワインの品質は秀逸。”落ち着く”店構え。
ジンギスカンの口直し二軒目に訪問。一人一本ぐらいワインを飲んだようです。料理も豊富な印象ですが、この日は生ハム盛り合わせオンリーで、ワインを堪能しました。また今度は、料理も楽しみに来たいオススメのお…
昼過ぎから飲める、お酒好きにやさしい料理もおいしいワインバー
二次会はまたまた初訪のステキなお店に連れていってもらったのだけど、泡飲んでよっぱらい〜でめちゃめちゃいい気分になりまして、ほとんど覚えてません！！！（笑） 札幌のイタリアンの有名シェフ、Hさんがいて、…
ひとりで行きやすい、気軽なワインバー
夜ランチパスポートで、ワイン2杯とおつまみセット1000円を注文。追加でトマトとアボカドのバルサミコ酢、合計で1648円でした。 おすすめワインは辛口ロゼと赤ワインでした。葡萄の産地や製造所まで詳しく教えてい…
世界中から集めたワイン × 季節を味わう一皿 × 40種類のチーズ
神の雫 本間チョースケさんを招いてのイベントだったので参加☺ 料理はフレンチに偏らずとても美味しい♥ 本間さんの軽快なワイントークで､素敵なディナーを楽しめました
厳選された150種類以上のシャンパーニュ
シャンパンづくし。珍しい造り手のシャンパンがグラスで 6 種類もあって楽しい。シャンパンって抜栓後だけがその価値じゃないってことを教えてもらいました。
フランスワインが中心の正統派のラインナップ、特別な日に行きたいバー
キャリア抜群の女性ソムリエが経営するフランスワインが主軸のワインバーです。 開店から既に１年半、開店から通ってます。アーティストの「そら」さんの絵がさりげなく。 大切な人と来て欲しい、大切にしたいお店…
南二条東にあるバスセンター前駅近くのワインバー
いつも五坪には行ってたんですが、入口の不気味さに避けてました。ポルトガル共和国事務局とか書いてある赤い入口をドキドキしながら開けてみると、なんか全然違うイメージの明るい店内です 普通のスナックに来たみ…
道産食材を使ったリーズナブルなフードメニューが豊富な自然派ワインの店
美人ソムリエの店長が厳選したワインを店内のカウンターで飲むことができる酒屋さん。 店長さんは気さくで知識が豊富でおいしいお酒を選んでくれます。 明るく清潔感があり、気分良く飲めました。
