【行ってよかった】旭川・富良野・美瑛で接待に使える人気20店

道北で唯一の蛤料理の専門店。 買い物公園通りに面しています。 内観も外観もスタイリッシュ。 お通しのつぶ貝から気持ちを持っていかれました。 予約していた、 「蛤しゃぶ鍋」をメインにしてアラカルトで頼んでいきます。 蛤をこれだけちゃんと食べたのは初めて。 とても大粒。 三重県産とのこと。 エキスがすごい、蛤って。 野菜もラーメンも、 めちゃくちゃ美味しくなる❣️ 「羽幌町産タコ刺し」や「イカゴロ入りホイル焼き」も抜群でした❗️ なにより、 今日のMVＦは、焼き蛤❗️ 焼くと、香ばしくて、味が締まるというか。 食べたことがなかったので、 次回は、白バイ貝、ながらみ貝も味わってみたい。 #蛤料理

　東光11条4丁目　たきや寿司さん 　駐車場は、隣のホクレンショップさん の裏に8台分あるようです。 　知らなかったのでホクレンショップさん の駐車場に止めさせて貰いました。 　暖簾をくぐると階段が有り2階にお店が 有ります。 　ランチメニューは、A・B・C・Dの4種類 全て1100円（税込） 　緑茶は、チョットいびつな形の湯飲み で出てきます。 　同行お連れさんランチAの生寿司 握り10貫と玉子焼き 　私が注文したのは、ランチBの生ちらし お吸い物付き 　握り寿司と同じネタが載ってます。 　茶碗蒸しも付いてる 大好きなのでウレシイ 　食後に　コーヒーか昆布茶を選ぶ事 が出来ます。 　コーヒーにしました。 器がチョット和風・・・・

【あさひかわの気軽なカジュアルビストロ】

念願の鮨みなとさん。 旭川No. 1のお寿司は流石の一言。 つまみと握りのバランスも最高。 至福のひと時でした。

【北海道　美瑛】 【ローケーション味ともに最高なパン屋】 観光にきたら絶対行ってください！ まずロケーションが最高すぎるし、店内店外もおしゃれすぎます。絶対記憶に残る。 クロワッサンもサクサクで甘さ控えめ、バターも上日な感じです。 店内ではパンだけではなく、コース料理もいただけるみたいです！ #北海道 #美瑛 #観光客におすすめ #パンは焼きたて #駐車場あり #ローケーション

■大雪四季(¥3,850) ■ブドウジュース(¥900) 大雪高原の旭ヶ丘にポツンと佇むレストラン。 三国氏がオーナーシェフ、宮本氏がグランシェフということで、クオリティは保証付き。 上川町の素材をふんだんに生かし、それに匠の技が加われば全てが最強の一皿となります。 どの料理も少量ながら、旨みをしっかり味わえて、しかも記憶に残る… 向かいには大雪山系の山々を一望できるので、視覚でも美味しさを堪能することができました。 また、余市産キャンベルアーリーの「ブドウジュース」は酸味が強く、なかなか濃厚なジュースでした。

雲海を見た後は朝食。昨夜の夕食と同じ様なビュッフェタイプのレストラン。 海鮮、お魚、おうどんなど、洋食、和食と種類も豊富。中でもフレンチトーストは人気で、パンはフワフワでクリームやジャムをつけて食べるととても美味しいです。 ちょっと食べすぎと思いますが、美味しいから仕方ないですね ご馳走さまでした❗️

地元の方のおすすめで一軒目で訪問。特製ザンギ(鳥唐揚げ)、山わさび掛け白菜麹漬け、北海茶碗蒸を日本酒と共に。山わさびサイコー(^^)

■おまかせにぎり(¥4,400) こじんまりとした寿司店です。 とにかくネタが新鮮で美味しいです。 正直、10貫だと量的には物足りなさも感じてしまいますが、美味しさの方でカバー。 メニューを見かけませんでしたが、つまみ類はない感じなのでしょうか？その辺は定かでないです。

さて、300投稿目は北海道 富良野の郊外にあるオーベルジュ&リゾート:フラノ寳亭留(ホテル) から投稿します。 このシーズンは富良野は早咲きのラベンダー始めいたる所のお花畑が最高な季節で、また遥か十勝岳連峰を望む最高のロケーションのここフラノ寳亭留 敷地35000坪に全室25しかない贅沢な空間。 そのお部屋のバルコニーからほぼ満開のラベンダーが望めます。 夕食は19時からでしたので温泉にゆっくり浸かってから館内やレストランでも着衣OKの作務衣に着替えて、先ずはGLASS Barで食前酒 富良野ラベンダーの夢で乾杯！ Barは宿泊者にはなんとほとんどのドリンクがフリーです。 カウンターとBOXシートにはMacintoshのアンプとJBLのスピーカーが奏でるjazzが心地良く、食後にも利用させてもらいました。 さて、ディナーは全部で8品の本格フレンチ、料理長は小松直輝シェフ。 洞爺湖サミットで一躍有名になったウインザーホテルのミシェルブラスに師事してフランスで修行後、洞爺湖の副料理長やいくつかの料理長を経て今年からこのホテルの調理長に就任。 お料理はメニューを写真で紹介しますが、富良野や北海道の地産地消の素材を使ったオリジナリティ溢れる数々です。 ◇特に蝦夷アワビとホテルの自家菜園で採れた夏野菜や海老と富良野アスパラガスのソテー ◇豆乳のフランとトリュフ ◇地元の美瑛牛のフィレ肉のローストとジャガイモと行者ニンニクのソース など、視覚的にも絵画の様で素材のお味を活かした素敵なお料理でした。 また、さらに素晴らしかったのは朝食！ 富良野の濃厚な牛乳とまろやかなヨーグルトに始まり、何故かお粥と味噌汁が前菜の様に供されます。 一緒に南高梅の梅干しと富良野チーズ工房のカマンベール、脂の乗った甘塩のシャケの炙り また、ラタトゥイユの茶碗蒸し風がこれが美味しい！ メインに富良野ポークの出来立ての様な厚切りベーコンとソーセージがこれまた美味しいこと。 新鮮なお野菜と一緒に味わいます。 久々に充実した和洋折中の朝食をいただきました。 2-3泊滞在したいホテルですが、また今度は秋や雪のある寒い時期にでも再訪したい贅沢で最高に素敵なオーベルジュ&リゾートでした‼︎ 尚、お店情報に記した予算はレストランの食事のみの金額ですので宿泊代は別に掛かります。 #フレンチ オーベルジュ Bar

■月 黒毛和牛ロースすき焼定食(¥2,640) 個室ですき焼きランチ。 肉は3枚(グラム数不明)だったので、お櫃のご飯を全て平らげ満腹満腹… 本音はもっと肉が欲しいところでしたが、お値段を考えれば、セリをはじめ、美味しい野菜を食べられたので十分かも。

旭川に来たら毎回でもいいから立ち寄りたいお店になりました@旭川。 同僚と一緒にランチを探していたのですが、 行くところ行くところ3つぐらいに嫌われ、諦めていた時にこちらを発見！ そしたらなんとミシュランビブグルマンに輝いたお店のようでした。 海鮮丼1600円のランチが食べれるとのこと。 もうこれが大正解でした。 ぶりんぶりんのエビに、いくら、数の子、たこetc,,, どれも間違いなく美味しい。 しかも個室で食べれる。 何よりお味噌汁からマジで美味しい。 お味噌汁飲んだ時点で美味しいお店だってわかるぐらい。 夜は6000円でコースもやっているらしく、 今度は夜に来たいと思っています。 ごちそうさまでした！ #retty人気店 #ミシュラン #リピート決定！

昨年の秋頃、両親と妹4人で行って来ました。　阿寒のホテルはお気に入りで、毎年行くようにしてますが、大雪は初めて。芦別で用事を済ませ向かったのですが、遠い‼️暗くなり、雨も降り良く見えない山の中、ナビだけが頼り。　無事到着した時は疲れてしまいました。　 お部屋は2ベットと、お布団ですが　コロナの関係で自分で布団をひくのだそう。　夕飯はフランス料理をチョイス。　写真は撮り忘れてるのもあると思うけど、美味しかった。　大浴場はどんな感じか忘れてしまったけど、個室のお風呂は阿寒よりも大きく、露天風呂付きもあったのですごく良かったです。 朝食も種類が多く、美味しかった〜。

かなやま湖湖畔のホテル内のレストラン。 ホスピタリティが高く、またおとずれたくなるお店です。 特に素材を生かしたスープがとても美味しかったです。

住宅街にあるイタリアン。 イタリア国旗を模したコンクリート壁が目印です。 店内広々。 おしゃれなデザイン。 ご夫婦でやってるんですね。 奥様美人です。 今日は、 「真イカとあさりのイカ墨リゾット」を頼みました。 前菜に、 「厚岸産牡蠣」をつけてます。 普段は出来合いの弁当が多いので、このような繊細な料理は心に染みます❣️ イカゴロのマヨネーズから美味しくてビックリ❗️ 器もおもしろい‼️ 焼き物は、シェフのお姉さんの作品とのこと。 雰囲気とサービスと、料理が素晴らしかった❣️ お値段もリーズナブルです。 クリスマスディナーつうのもありますね。 ジャルディーノ（庭園）は、雪で隠れてしまってました。 春には庭も見たいです。 #店内おしゃれすぎ #リピート決定賞

星野リゾート トマム ザ・タワーのロビー横にあるカフェ。 広々とした店内に、オシャレな家具配置のお店。 本も置いてあり、自由に読めます。 ワインも置いてあり、バーとしても活躍。 静かな感じなので、長時間居たくなる場所です。 ここで仕事したら、さぞ捗りそう(笑

薬膳料理のお店。 動物園通りにあります。 初めてうかがいました。 オススメの、 「薬膳スープセット」を頼んでます。 ブレンド茶をまず飲みながら、料理を待ちます。 5品の小鉢は一品一品手が込んでますね。 メインの豆腐の薬膳スープは熱々で出てきます。 雑穀ごはんと本当に合います❗️ 杏仁豆腐のデザート、黒豆コーヒーを最後にいただきました。 身体にいいだけでなく、本当に繊細で美味しい料理でした。 #薬膳料理

【富良野滞在1日目は50種類以上のお野菜が楽しめるというオーベルジュ・イタリアン】 『北海道の休日シリーズ』第2弾は1日3組限定の中富良野にある最近話題の「オーベルジュ・エルバステラ」へ7月も終わりの週末宿泊しました Ｒｅｔｔｙでは意外に初投稿のようです⁈ 若い夫婦二人で切り盛りするこのオーベルジュはオープンから丸3年が過ぎて4年目に入ったとの事 売りが「非日常」と「感動」の体感だそうですが、率直に言って至る所に「もう少し」の感じはあります しかし、全体的に一所懸命二人でやられているのには好感が持て、チェックアウト後お暇まする時に二人で手を振ってお見送りされた時には「頑張って！」 と本当に声を掛けたくなりました 先ずは「非日常」、お部屋は「ｃｈｉｃ」という30平米の天井の高いシンプルなお部屋 アンティークな戸棚なども置かれてます ですがＴＶは無くその代りにチェックインの時にお借りしたモダンＪＡＺＺのＣＤがお部屋で良い音を奏でるのを聞きながら数多くの富良野を題材にした写真集などを見たり周囲の自家菜園やお花畑を眺めたりのんびり過ごします さて、「感動」の夕食は6：30からと決まっていて宿泊3組同時にスタートです レストランは内装やテーブルなどこれまたシンプルで高級感は特にありません 私はスプマンテ、相方はソフトドリンクで乾杯の後 自家菜園を持つ野菜ソムリエの若いオーナーシェフが丁寧に作る50種類以上のお野菜達を中心に アミューズ、前菜2種、パスタ2種、本日の魚料理、本日の肉料理、ドルチェ＆カフェと約3時間強の時間を掛けて供してくれます どのお料理もパステル画を思わせるような色とりどりの野菜の盛り付けとシンプルなイタリアンのソースで素材を生かしたお料理でした 自家製のフォカッチャはもちもちで美味しく、お料理のインターバルが長いのですがその間、道産の優れたワインをいただくことが出来て満足でした 但し残念だったのは、お酒を飲めない人にはこの3時間強も要する長いインターバルは苦痛です また、肉料理が牛のワイン煮込みでしたがパサパサしてあまり感心しません それ以外は「感動に近いお料理」をいただけたと思います コーヒー一つにして自家焙煎で一人一人コーヒサーバーで抽出するというこだわり また、お部屋の冷蔵庫にある飲用のお水も近くの湧水にこだわるという徹底ぶりでした シェフであるご主人の優しい人柄も好感を持ちました 奥様も可愛らしく感じの良い方で少々神経質さが見え隠れしますがお若いのでこれからもっと良くなるでしょう お支払いしたのは二人で6万円強でしたが決して高いとは思いませんでしたが、CPが良いとも思えません ですが何故か完成された近くの有名なホテルにはない好ましさと新鮮さを感じました 次回、さらに3年後?どのように成長され、さらにお料理もホスピタリティーも素晴らしいものになっているか是非再訪して確認してみたいと思いました ＃素敵なオーベルジュ　富良野の自然　非日常　感動 今後のさらなる発展を期待！

旭川には数少ない鉄板ステーキ専門店。五感で楽しむ至高の時を。

2回目の訪問です。 前回は小上がりだったので、 どうしても、カウンターで食べたくて、お店でカウンターが空いてる日を予約！ コースで食べた海老の足の天婦羅が忘れられなくて、再度追加注文したら、お昼寝中の生きた海老登場！ 目の前でシメてもらったら、まだ足が動いておる！！ それを天婦羅油の中に。。。 鮮度最高、天婦羅技術最高。 旨くないわけありません。 今年は10回は通いたい銘店が旭川に産まれました。