更新日：2023年01月27日
全国から鮨通が足を運ぶ江戸前鮨！ミシュラン一つ星のお寿司屋さん
『2017年 タベアルキスト和久井の印象に残ったこの10軒』 10軒目 創業は2000年。地元・北海道産のとびきりの海の幸と築地などの魚河岸から仕入れた旬鮮な食材の両方の持ち味を存分に愉しむことができる鮨屋。 …
独特の風味の焦がしラードがクセになる旭川ラーメンのお店
旭川駅から雪の積もった道を10分ほど歩いて到着。旭川の代表的なラーメン店である。とんこつと鯵の削節のダブルスープに焦がしラードが浮く、他店にはない焦げた味に特徴のあるスープで、好き嫌いは分かれるであろ…
あっさりとした味わいが特徴のしょうがラーメンが名物のラーメン屋さん
旭川でも昨日は大雪でした。 このまま根雪になりそうです。 今日だったら空いているのではないか。 「生姜ラーメン」を食べにいきました。 旭川で1番気に入ってます❣️ さすがに今日は行列もできておらず、すん…
焦がしラード入りのラーメンが人気、パンチのあるラーメンを食べられるお店
本店も繁盛してますね。 本店は初訪問です。 今の季節でも、外国人観光客の方もいらっしゃってました。 旭川ラーメンときたら、こちらは外せないんでしょう。 今日は、 「しょうゆチャーシューメン」を頼んで…
肉の品質、焼き具合、ともに申し分なし。知る人ぞ知る昔ながらの定食屋さん
旭川の駅から少し歩くが、テレビ番組「孤独のグルメ」に出たので聖地巡礼。ポークチャップは豚肉の歯切れがさっくりして、酸味のやや強いソースでご飯が進む。半生の玉ねぎが歯応えよくうまいマッチングである。 …
自然豊かで落ち着いた雰囲気の隠れ家カフェ
富良野の人気カフェ。 傾いていた古い納屋をオーナー自らリノベーションしたと書いてありました。 外観も内観もとっても雰囲気ありますね。 窓側のカウンター席に座らせていただきました。 秋の富良野も素敵で…
あっさりめの醤油ラーメンが美味しい。旭川ラーメンの代表的な店
旭川のホテルフロントでお薦め頂いたのがここ。スープか麺が終わると店を閉じる。一昨日は四時半でアウトだった。店の並びに待合室を設けている店は珍しい。 細麺だが腰が強くて縮れているのでスープがよく絡み、食…
あっさり飽きのこない味わいスープ。旭川の人気老舗ラーメン店
旭川故郷の味。 昭和47年創業、老舗店。 旭川に昔から住んでいる人に聞くと、蜂屋やみづのと並んでこちらの名前があがることが多いです。 「野菜しょうゆラーメン」を頼みました。 味噌味で第2回旭川ラーメン大…
旭川市大雪通にある、ラーメン専門店。旭川名物モルメンがおすすめ
【昼のみの絶品ラーメン】ラーメンひまわり。夜の部が廃止になり、難易度が高くなってきました。 こちらにきたら、「モルメン 辛いの」をオーダーしましょう。辛いといっても激辛ではありません。全然大丈夫です…
味噌ラーメンの聖地と言われるお店
今日は、味噌ラーメンが食べたくなって。 旭川で「味噌」といえば、こちらだとか。 「醤油」だけじゃない、旭川故郷の味ですね。 昭和43年創業とのこと。 チャイナドレスの女性キャラクターが目印です。 15時…
とても可愛らしい雰囲気のお店で人気のスイーツ店
2021.06 富良野＆美瑛 富良野に泊まった翌朝、開店を待って訪問しました。 ふらのプリンとデリスプリン ドゥーブルブチのプレーンとショコラ を店内で頂きました。 どれも濃厚ですがしつこい甘さでは無いので、私…
石窯焼きピッツアがうますぎ、富良野のチーズ工房
出張シリーズ56【PIZZA ふらのチ−ズスペシャル＋ふらの市の水の炭酸水】 今週の出張先の現場は、上富良野町の大雪山 旭岳の近くの山の中みたいな場所だったので すが、順調に作業がはかどり一日早く帰札出 来…
古き良き日本を思わせる安らぎの空間でこだわりのスープカレーをお楽しみください。
【夏と言えば】スープカレー。 ▪️札幌発、今ではすっかり道民食として定着しました。これは商機になると旭川市にも次々と新規オープン1年以内に次々閉店が相次いでおります。こちら奥芝商店は旭川スープカレーの重…
仕事を抜け出してでも食べたくなる、旭川屈指のラーメン店
旭川の人気ラーメン店。 今回初めてうかがいました。 カレーつけ麺がオススメと聞いていましたので、注文しようとしたところ、店員さんから期間限定メニューを勧められました。 「カレーつけ麺 改」です。 通常…
北海道で外はカリッと、中はふんわりのワッフルが人気のカフェ
【北海道旅行2日目】 積丹から次の宿泊場所までの移動中に寄ったお店❗ カンパーナ六花亭さん＼(^o^)／ ラベンダーには少し早く今回は見られへんなって 思いながら移動してると菜の花が見えて行くと あっ❗カンパー…
濃厚なコクと、まろやかなスープ、たっぷり野菜の味噌ラーメンが人気
旭川で味噌ラーメンと言えばこちら。 行列ができる人気店。 スタッフは女性ばかり。 明るく楽しく作ってくれるのもポイント高いです。 断続的に雪が降っていたし、寒かったのでさすがに列はできてませんでし…
旭川屈指の行列店「蔵」の元店主が開いた旭川ラーメンのお店
旭川ラーメンランキングをやると、だいたいトップ10に顔を出す店。 「辛いつけめん」 「イカゲソ丼」を頼みました。 モチモチとした太麺が辛いスープと相性抜群❗️ 最後に割りスープを入れて飲みほしました。 …
美瑛町のお洒落レストラン眺め抜群美味しい地元食材を使ったフレンチのお店
北海道に来ていますヾ(*´∀｀*)ﾉ 初日のランチはこちら美瑛にある フレンチレストラン 『ビブレ』さん✨✨ミシュラン1つ星☆ 洞爺湖サミットで世界各国のファーストレディが ランチで利用したことでも有名な 羊蹄山の…
美瑛っ子お墨付き★甘じょっぱくサックサク海老丼は毎日大行列ができる大人気メニュー
美瑛町の超人気店。 旧ビートルが目印です。 冬も繁盛してますね。 開店したばかりなのに、もう満席に近かったです。 今日は、 「とんかつ定食150g」を頼みました。 キツネ色の衣が食欲そそります。 厚いカ…
緑がかったコシのある蕎麦が濃いめのつゆに合う。秘境にある十割そばのお店
旭川の隣町、東神楽町の人気蕎麦店です。 東神楽町市街地から10分ほど山の方へ。 青空のなかの残雪が美しい。 今日は、 「十割鴨せいろ」を頼んでます。 おー 蕎麦は鶯色、良い香り。 うま〜い❣️ 喉越しよし…
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