鶏白湯そば 星 公式情報とりぱいたんそば あかり


お店情報
0138-85-6123

函館初!鶏白湯ラーメン

神戸ミシュラン受賞店プロデュースのラーメン店がオープン! もちもちの中太麺と相性バッチリなこだわりが詰まった濃厚鶏豚スープは一杯ずつブレンダーで「強制乳化」し、旨味をUP!! スープが残ったら名物「ダイブ飯」を入れ最後の一滴まで楽しめる! サイドメニューの知床鶏丼や手羽先もオススメです! カウンターとテーブル併せて20席設けておりますのでおひとりさまもファミリーも大歓迎! スタッフ一同お待ちしております! ※駐車場は専用パーキングあります。 函館市本町32-35 ランドマーク五稜郭ビル タイミングによっては満車になりますのでご了承くださいませ。

オススメのメニュー

  • 鶏白湯

    鹿児島県産の鶏をメインに少しの宮崎・大分の豚骨を強火で煮込んだ濃厚鶏豚スープに、国産醤油ダレのキレがうま味をアップデート。 1杯ずつブレンダーで「強制乳化」する事で、コク増し。 麺はスープに負けないように中太の特注麺で存在感。

  • 7種の魚介まぜそば

    濃厚醤油ダレ、ゆずオイル、7種の煮干しと節系のタレに麺1.5玉のモチモチ麺! 具沢山!残ったタレにはダイブめしがめちゃくちゃ合います! まぜそばの上に、たっぷりのスパイスをかけたシビカラまぜそばも中毒者続出。(+90円で変更できます。)

  • 知床鶏丼

    知床鶏のムネ肉の低音調理のしっとりチャーシューに、色が濃くミネラルが豊富で栄養価の高い「龍のたまご」に醤油ダレをかけた濃厚たまごかけごはんです。

口コミ(6)

オススメ度:85%

行った
6人
オススメ度
Excellent 3 / Good 3 / Average 0

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  • 出張㉔【泡鶏白湯】 函館市内の、五稜郭に近い丸井デパートの裏の通りに有るこのラーメン屋さんに、初めての訪問です! あとから調べたら、札幌白石区で鶏白湯ラーメンを出す人気店と、同じフランチャイズ店だったそうですが、店に入る作り方から凝っていて、一歩店内に入ると広い空間を使った高級感のあるお洒落で綺麗なお店なのです❢ そして、あまりお腹が空いていなかったので、メニューの中で一番シンプルそうな泡鶏白湯を頼みましたら、5分位でイケメン従業員がお盆を持ってきてくれまして、ツルツルモチモチ食感の平打ち中太縮れ麺と適度に泡立った鶏白湯ス−プがとても良い塩梅で、ブラックとピンクの2色ペッパーと、煮干し,オレンジ,ハラペーニョと3種有る酢の中からオレンジ酢を選んで味変しまくりながら!大変美味しく頂いてこれましたぁ✨✨✨ #良く効くブラック&ピンク2色ペッパー #卓上に煮干,オレンジ,ハラペーニョ3種酢 #適泡立ス−プと平打中太縮麺良塩梅 #高級感ある空間お洒落で綺麗な店内 #炙り他2種豚バラチャ−シュ− #イケメン従業員

  • ■泡鶏白湯 炙りチャーシュー丼セット(¥1,410) 丸井今井近くのキレイなラーメン店。 麺はツルシコ、白湯スープはほどよい濃厚さで美味しかったです。 チャーシュー自体はさほど… だったものの、オレンジ色の濃厚黄身が美味しくて印象的なチャーシュー丼でした。 伊勢海老味噌も気になります。

  • 平日14:40入店。 客はほぼ同時に入った2人1組のみ。 店内はカウンター4席、4人掛けテーブルが5〜6台。 店内に食券機。 店員さんが3名、全て女性。 だからなのか、店内が異常なまでにきれい。 オープンして半年ほどのようだが、それにしてもきれい。 カフェのよう。 泡鶏白湯と高菜ごはんを食す。 麺はパスタのようで、若干の平打麺。 もっちもち食感。 スープが美味しい。 チャーシューが大きい。 ほろほろ。 ラーメンというより、スープパスタを食べているよう。 量的にがっつり派の人には、物足りない。 女性にはぴったりだと思う。 高菜ごはんは、かなりオリジナリティのある味。 一口目はだいぶ甘め。 かと思うと、後半はだいぶ辛め。 好き嫌いは分かれそう。 次はTKMにチャレンジしてみたい。

  • 函館は全国旅行支援クーポンを 消費しないといけないという戦いが 前提になっていますが、この日は 雪のせい(笑)もあり、灯りに釣られて 全国旅行支援クーポンが全く使えない 現場の裏手にある鶏白湯そば 星(あかり)へ。 なんでもミシュラン店監修のお店だそうで 濃厚ドロドロ系鶏白湯スープと極太麺がウリらしい。 初めて行くお店なのに、なぜかド定番ではなく シビカラ鶏白湯そばに知床鶏丼をチョイス。 きっとこれも雪のせいに違いない!(笑) ドロドロ系という割には思ってたより 粘度は軽めでサラッとしたスープでしたが 平打ち麺にスープがよく絡んで 食べる事ができました。 こういう平打ち麺、私は大好きです。 ミシュランプロデュース店ということもあり 店造りをはじめ、メニュー、 オペレーション等々、全てが大手感の 溢れる最近のラーメン屋さんって感じの 雰囲気でした。 全ては雪のせいだ!(笑) #鶏白湯そば星 #シビカラ鶏白湯そば #北海道 #函館市 #知床鶏丼 #ラーメン

おしゃれなお店をピックアップ!

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      お店からのオススメ

      • 専用駐車場あります!

        本町なのに専用駐車場あります! (函館市本町32-35ランドマーク五稜郭ビル) ※近隣のコインパーキングは提携しておりませんのでお気を付けくださいませ。

      • 学生は学生証提示でライス系無料!

        ライス、高菜ご飯、ダイブ飯が対象です! また3種のお酢で味変も可能です!

      • 割烹風ラーメン店で店内も綺麗!

        おしぼりも一人一人にお渡ししております!

      鶏白湯そば 星の店舗情報

      基本情報

      TEL 0138-85-6123
      ジャンル

      ラーメン

      営業時間

      [全日] ランチ 11:00 〜 15:00 L.O. 14:30 [日・月〜木・祝] ディナー 17:00 〜 22:00 L.O. 21:30 [金・土・祝前] ディナー 17:00 〜 27:00 L.O. 26:30

      定休日
      不定休
      予算
      ランチ ランチ:〜2,000円
      ディナー ディナー:〜2,000円
      クレジットカード不可

      住所

      住所
      アクセス

      ■駅からのアクセス 函館市電2系統 / 五稜郭公園前駅 徒歩2分(140m) 函館市電2系統 / 中央病院前駅 徒歩3分(220m) 函館市電2系統 / 千代台駅 徒歩8分(610m)

      駐車場

      専用Pあり

      座席情報

      座席
      20席
      (カウンター・テーブル席)
      カウンター席
      喫煙

      不可

      ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について

      個室

      サービス・設備などの情報

      Instagram https://www.instagram.com/toripaitanakari/
      X(Twitter) https://x.com/Toripaitan5629
      ドリンクの特徴、こだわり ビールあり
      利用シーン
      ランチ 結納の食事会 おひとりさまOK 駐車場がある 子連れで楽しめる おしゃれな ディナー ご飯 禁煙 おしゃれなランチ 深夜営業
      サービステイクアウト可能
      お子様連れ入店
      ペット
      不可
      Wi-Fi利用

      更新情報

      最初の口コミ
      小林哲士
      最新の口コミ
      y.yanase
      最終更新

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