〆の雑炊まで美味しくいただける水炊きの名店

福岡・中洲川端の水炊きの有名店、水たき長野。中居さんが全て調理してくれるので、しっかり味わうことに集中できます。白濁したスープは、鶏の旨みがギュッと凝縮していて、骨付き肉、ミンチ、野菜でさらにコクが深まる味わいです。シメの雑炊も絶品の一言。酢モツ、手羽元の甘辛煮、唐揚げなど、サイドメニューも充実しています。

口コミ(262)

このお店に行った人のオススメ度：90%

行った

565人

オススメ度

Excellent: 413
Good: 137
Average: 15

ビュッフェ

餃子

ラーメン

1000投稿 a.shima
水炊き

ご当地グルメ

予約必須

Retty人気店

子連れ可能
ずっと行きたかった念願の長野に行ってきた@博多。昨年の家族旅行で水炊きを初めて食べてそのおいしさに感動。そしてその有名店の一つこちらの長野へ初めて行けました。 4日前に3名だけの予約なら可能ということでなんとか予約。同僚ありがとう！そして瓶ビールで乾杯！基本はもう水炊きのコース？という感じですが、最初の酢もつから始まります！酢もつがコリコリではなく、しっとりした食感で美味しい。ここは酢醤油が美味しいとのことでしたが本当においしかった。そして鶏ですが、ぷりぷりな鶏が絶品ですね。最後の締めまで美味しくいただきました。子連れも可能なのが嬉しいですね。ごちそうさまでした！またリピートします！ #retty人気店 #ご当地グルメ #水炊き #子連れ可能 #予約必須
2023/12/31 写真と本文をすべて表示
スペイン料理

うなぎ

寿司

100投稿 Shekiguti Yashuharu
水炊き

食べるべきメニューあり
【水炊き、絶品です！】中洲川端駅から10分くらい歩いた、住宅街の中にある水炊き屋さん。かなりの人気店のようで、予約は必須とのこと。席に案内され、突き出しの酢鶏（というのかな？）を摘んでいたら、白濁した鶏スープを出していただきました。鶏スープ。まずはそのまま。次に塩と紅葉おろしを入れて。濃厚な鶏の出汁はたまらなく美味しい！続いて鍋の中の鶏を酢醤油で。新鮮な鶏の弾力、そして甘さを感じる脂身部分。こんな鶏、なかなかいただけないです。箸休めは、　・手羽煮込み　・から揚げ　・スモークチキンどれも美味しいのは鶏の良さなんだと思います。から揚げ、一口食べて「美味しい」と言ってしまいました。お鍋には、お店の方が鶏ミンチをポンポンッと、手際よく入れいていきます。そして、お野菜も投入。鶏ミンチはプリプリしていて、何個も摘んじゃいました。そして、お野菜。こちらはキャベツを入れるんですね。とても甘味があったのが驚きでした。箸が止まらない。締めは、お待ちかねのおじや。出来上がるのを静かに待ちいただきます。旨み溢れるおじやは、言葉を失います。博多には何度か来ていますが、水炊き、こんなに美味しいとは！色々な方に紹介したくなるくらいのお店です。味はもちろんのこと、接客も良しです。博多に行ったらまた寄りたいですね。ごちそうさまでした♪♪ #食べるべきメニューあり #水炊き
2023/12/3 写真と本文をすべて表示
大阪キタ

居酒屋

立ち飲み

海鮮料理

1000投稿 Genki S
水たき長野
水たきの名店 #水たき長野 2回目の訪問。店内広く料亭みたいな作り。人気店なので、予約必須! 水炊きは福岡でいろいろ食べましたが、長野さんは間違いなしです! ●水たきMIX 予約の時、骨付きとミンチどっちにします?ミックスもできますよと案内があります。個人的には両方食べれるミックスがオススメ! どちらも美味いです! また出汁も美味い!何杯でもいけちゃいます! 今回頼んでないですがサイドメニューだとスモークチキンオススメ! 基本的に水たきは店員さんが作ってくれはります。開店直後が比較的電話繋がりやすいイメージです。【★★★★】
2023/11/20 写真と本文をすべて表示
カフェ

洋食

500投稿 MAI.W
2024/2/9 写真と本文をすべて表示
鍋

パスタ

天ぷら

100投稿 Junko Imai
博多の水炊きといえば必ず名前のあがる超有名店。実はものすごく久しぶりに行きました。やっぱり最初のスープは美味しい。鶏が来る前にスープなくなるかの勢いでゴクゴク飲んでしまいました。お塩少し入れたほうが好みかな。酢もつもいただき鶏さん登場。とろけるかというくらい骨からスルッと外れるのでいくつでも食べれます（笑）後からお野菜きて鶏の出汁で美味しいお野菜が出来上がり。〆もしっかりいただいてお腹パンパン。やっぱり水炊きは福岡のソウルフードだなー。
2023/5/25 写真と本文をすべて表示

水たき長野の店舗情報

店舗基本情報修正依頼

予約・問い合わせ	092-281-0105
ジャンル	水炊き京料理鶏料理
営業時間	[月~金・土] 12:00〜22:00
定休日	毎週日曜日
予算	ランチ～4000円ディナー～4000円
クレジットカード	可
QRコード決済	PayPay

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住所

福岡県福岡市博多区対馬小路１-６大きな地図をみる

アクセス

                                        ■駅からのアクセス                        
                福岡市営地下鉄空港線 ／ 中洲川端駅 徒歩8分（630m）
福岡市営地下鉄箱崎線 ／ 呉服町駅 徒歩10分（790m）
福岡市営地下鉄空港線 ／ 天神駅 徒歩13分（970m）

座席修正依頼

席数	210席
カウンター	無
喫煙	不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
個室	有

サービス・設備などの情報修正依頼

Instagram	https://www.instagram.com/mizutakinagano/
利用シーン	ランチ、ご飯、送別会、個室、PayPay決済可、ディナー、デート、宴会・飲み会、結納の食事会、おひとりさまOK、接待、歓迎会、クリスマスディナー、忘年会、新年会、日本酒が飲める、おしゃれな、禁煙、昼飲み、二次会、焼酎が飲める

更新情報

最初の口コミ: 半田勇樹 2012年02月08日
最新の口コミ: Masanao Hanasaki 2024年05月05日
最終更新: 2023年12月31日 11:06

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