丸山吉平

• 馬肉

Shinji Totoki

またまたレアなトンカツを求めて来ました！ 【丸山吉平】 前回はロースを食べたばかりにレアとんかつが食べられなかったので、今日はレアとんかつのリブロースにまっしぐら… だったんですが、少し時間が遅めだったからか売切れ(T-T) 仕方なくリブロースより脂身多めのベリーリブロース200gを注文！ 待つ事 15分きた〜脂身多めだから赤みが見えにくいですが確かにレア！ そんで脂身が本当に甘い！この店やはり美味い！ オヤジさんが少し難しいオーラがあるんで店内は静かですが、昼時というのもあり席は常に満席(°▽°) 次回こそリブロースをGetしたいと思います（笑）

• とんかつ
• カレー
• ステーキ

500投稿 Mitsuru Katae

５段階 料 理★★★★★ サービス★★ コストＰ★★★ 御徒町にある東京を代表するとんかつ屋さん丸山吉平さんへ。 行列覚悟でしたが、平日の１３時で列は店内のお一人様だけ。食券を券売機で購入してすぐに、カウンター席に案内。リブロース２００グラムと小ごはんをオーダー。 普段からそうなのかは、分かりませんが店主一人で切り盛りしていて、揚げるのも、ごはんと豚汁よそうのも、食器の引き上げも全てやっている。低温でじっくり揚げてるようなので、一人で全てをやっても効率は悪くなさそう。ただし人気店にありがちで、店主の接客はあまりよろしくないが（笑） 着席してから待つこと３０分、お待ちかねのロースが我が目の前に登場。 両隣りの方達が、テーブルにある３種類のお塩で召し上がられているので、トンカツはソース派の私も郷にはいらば郷に従え、というか頑固そうな店主に『うちのトンカツは塩で喰え』と注意されるのが嫌だったので、岩塩で右端かパクリ。 接客がイマイチも許せちゃう美味しさ。蒲田の名店、丸一や檍に負けないクオリティでした。 ほかの方ブログを見ると、店主はその檍に魅入られて開業。お肉も同じ林ＳＰＦを使用しているとのことでした。納得。 塩でいただいた後は、もちろん大好きなソースをたっぷりつけて食べました。また挽肉の入った豚汁もシチューのような味わいで美味しかった。 料理には満足したので、ご馳走様の挨拶はすると、『ありがとございました♪』と気持ちの良い対応だったので気持ち的にも、最後には満足できました。 店主さん、悪い人じゃなかったみたい。すいません。

チャーハン

• 中華
• 焼肉
• 和食

1000投稿 三石 洋

やばいとんかつ1位変わったかも((((；ﾟДﾟ))))))) ここ旨い(￣^￣)ゞ でも高い＿|￣|○ リブロース200定食2000円。 くろ喜に行こうとしたが人並び過ぎで困ってたとこここに行きたいマークが。 早速。 なんだか妙〜に静か人は満卓で待ちの人もいるのに。 席に着くと隣の人の吉平リブロース3900円に((((；ﾟДﾟ))))))) すげー厚み。 中超レア。 旨そー。 でも高い＿|￣|○ おっ、きたー*\(^o^)/* 旨そー。 始めは塩で塩3種類((((；ﾟДﾟ))))))) どれにしよう？ とりあえず1個ずつ試すかっ⊂((・⊥・))⊃ モンゴル旨いっ*\(^o^)/* ソースはどうだ？ 旨いっ。 あっ、みんな堪能してて静かなのね。 ここまた来よー。

• とんかつ
• ラーメン
• パスタ

500投稿 Takahisa Kamoto

『ロースかつ定食』：1,300円（日祝価格） もうここの料理画像を見せられる度に、 なんて美味しそうなんだ！！と 食べに行きたい気持ちがものすごく湧いてきて たまらなくなってたんだけど、 夜やってるのは土曜日だけってことで 昼に池袋勤務からだと浅草橋ってなかなか行けずで、 昨日にやっとこさ訪店。 11:30開店とのRetty情報で11:20に行ったんだけど、 既に中で食べてる人もいて、なんだこれ？とちょっとムカ（ｗ 並びも中に2人、外に3人の5人。 5人だから15分も待てば入れるかなぁと思ってたら、 40分待たされた＾＾； 中に入ってわかったけど、一人できりもりしてるんだねぇ。 そりゃ時間かかるわ。 脂が好きじゃない人は入店お断りと貼り紙してあるのがすごい。 こりゃ主は結構偏屈だぞと思ったら、 案の定、鞄をカウンター背後の服かけにかけてたら 「あの鞄、アンタの？遠慮してくれる？」 とか、隣の人が水差しからコップに水をついで、 その水差しを置く位置が最初と違ってたら 「水差し、元あったとこに置いて！」 もう客を客とも思わないこの言いぐさがムカッ！（ｗ でも出てきたロースカツはめちゃうまぁぁああっ！ もう分厚くて柔らかくてジューシーで最高！！ そして肉の甘い味がして、もうたまりませぬ。 ソースで食べるなんてもったいない。 テーブルに藻塩・ナマック岩塩・ヒマラヤナマックレッド と３種類も塩が揃えてあるんだから、 これで食べたら美味しいんだろうと、かけて食べたら、 うんまぁぁぁぁぁぁぁぁぁいっっ！！ 特にナマック岩塩が素晴らしい！！ 豚汁もめちゃうまっ！！ ご飯も美味しい。けどちと柔らかすぎかなぁ。 何にしてもこれで1,300円は安い。 マスターの偏屈具合もこれなら許せるよ（ｗ 脂身が多くても、食べたあとに胸焼けや胃もたれが 全くといってよいほどないのもすごい！ ここはExcellentの上のアイコンが欲しいくらい。 ブラボー！！(・∀・) #定食 #とんかつ #マイベスト2014

• ラーメン
• 丼もの
• とんかつ

100投稿 Atsushi Kobayashi

上ロースかつ定食：1,600円 檍で修行された店主が営む絶品とんかつの店へ遂に訪店‼︎ 開店して間もないのに土曜のこの日は既に満席で外待ち決定。暑い、暑過ぎる… とにかく我慢ですw 30分待ちで店内へ。特上ロースって決めてやって来ましたが、メニューを確認すると上ロースしかないので、とりあえずこのボタンをプッシュ。 店内はほぼカウンターのみ。めちゃめちゃ静かで店主一人がもくもくと無駄のない動きをしています。まさに味集中カウンター。美味しいとんかつ作りに集中する店主が醸し出す雰囲気が店内を支配しています。但し、食べ終わって帰るお客さんには通る声でお礼をしっかり言うので好印象。 出てきた林SPF豚のとんかつは素晴らしい見た目‼︎ 檍を受け継ぐミディアムレアな仕上がり。これは旨そ〜w 外はザクッ、中ジュワッ‼︎ ナマック岩塩で頂けば肉の旨さも引き立ち素晴らしい味わい。超絶美味しいです。檍の特上ロースを上品にした感じ。自分はこちらの方が好み。これで1,600円は破格のお値段です。 ご飯や豚汁、キャベツと香の物にも手抜きは一切なし。味に集中してすぐに完食。ごちそうさまです。 隣の人の熟成リブロースは凄いボリューム。これは肩ロースかつや熟成リブロースも近々食べに来なければ‼︎ #とんかつ