そば処 富永 塩沢店

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【南魚沼／そば処 富永】 「へぎそば 2人前」 「舞茸の天ぷら」 「舞茸ご飯」 「へぎそば」は、 自家製粉を使ったこだわりの「へぎそば」。 つなぎに布海苔を使用し、ツルツルブルッとした食感。 冷たく締められ喉越し最高。 「舞茸の天ぷら」は、 大きくてサクッサク。 天汁も良いけど揚げたてだから塩も良い。 添えられた春菊天も好き。 「舞茸ご飯」も美味しかった。 添えられたお漬物も塩味強すぎなくて ホッコリ優しい。 利用シーンは、 スノーボード帰りにお気に入りのお店を目指す。 あれ！？外観は同じ…でも店名が違う。 以前は『中野屋』さん。 伺ったところ『中野屋』で修行した若い方が 継承したそうで2025年7月オープン。 後継者不足問題ってよく聞きますが、 こちらは味も雰囲気もほとんど変わっておらず 安心しました。 お店は、 大自然が望める抜群のロケーション。 テーブル席、小上がり。 駐車場あり。 通し営業なのでありがたい。 やはり、魚沼エリアに来たら 「へぎそば」と「舞茸」は必ずいただきたかったの。 だから大満足。 ごちそうさまでした♪ #Retty初投稿！ #へぎそば #舞茸天ぷら