らーめん 一夢庵

隠れた名店！深みのあるハイクオリティなスープと味変玉✨

平日のランチで「らーめん一夢庵」さんへ伺いました。店内は綺麗でガヤガヤしておらず、落ち着いて食事ができる良い雰囲気です。 　今回は「こいくち（醤油らーめん）」に「味変玉（背脂玉）」、さらに無料の「ミニライス（鰹節粉）」をお願いしました✨ 　「こいくち」は、まずスープがしっかり美味しく、自家製の細麺との相性が抜群です！具材は2種類のチャーシューにつくね、小松菜、海苔、メンマと豊富なのも嬉しい。 　そして、「味変玉（背脂玉）」は、背脂のコクと旨みがしっかり効いていて、くさみが全くありません。そのまま食べても完成されたクオリティですが、ラーメンのスープにつけてつけ麺風にしたり、残ったスープへどっぷり投入したりと、様々な食べ方で楽しめるのが最高です。 　無料のミ二ライスは、鰹節粉のせをお願いし大満足でした。 　 　この満足感で¥1150はとても魅力的に感じます。塩や、まぜそば、夏季限定のざるらーめんなどや、サイドメニューもあるので、また訪問したいと思います。 #らーめん一夢庵 #茨木ランチ #茨木ラーメン #醤油ラーメン #味変玉 #ラーメン巡り

【煮干しと海老の旨みが光る、百名店級のハイクオリティな一杯✨】 遅めのディナーで一夢庵さんへ訪問。 今回は数量限定の「煮干し醤油」と「味変玉（醤油）」をいただきました。 まず驚いたのがスープの美味しさ。煮干しの旨みがしっかり感じられるのはもちろん、海老の風味もふわっと広がり、奥行きのある味わいです。思わず最後まで飲み干したくなる完成度の高さです。 合わせる自家製の細麺もスープとの相性抜群で、するすると箸が進みます。 そして味変玉がまた秀逸。そのまま食べても十分主役級の美味しさで、かなりレベルが高い味変玉だと感じました。 店内は清潔感があり居心地の良い空間。マスターは寡黙なタイプで、お世辞にも愛想が良いとは言えませんが、そんなことが気にならなくなるほどラーメンのクオリティが圧倒的です。 正直、このレベルの一杯がなぜラーメンOSAKA百名店に選ばれていないのか不思議に思うほど。個人的にはかなり満足度の高い一軒でした。 ぜひまた再訪したいと思います。 #煮干しラーメン #醤油ラーメン #自家製麺 #一夢庵 #大阪らーめん

「塩らーめん 技の塩」930円 スープ：鶏ガラ魚介塩＋ラード＋梅肉 チャーシュー：豚肩ロース中ぶり・豚バラ中ぶり炙り各1枚 トッピング：白髪ネギ・小松菜・穂先メンマ・つくね2ヶ 麺：自家製ストレートパツシコ中細麺 「味変玉 貝塩玉」250円 昨年末に以前店舗から少し北側に移転したお店に久しぶりの訪麺。多彩なメニューの中から店推しと思われる塩からチョイス。ついつい変玉も一緒にコールしてしまいました。オリジナリティあるあっさりではない重層な味わい。味変用か添えられた梅肉もあってると思います。なかなか他では味わえない1杯を堪能しました。他のメニューも気になります。 もう1杯の写真は 「醤油らーめん こいくち」900円 「チャーシューご飯」400円 20260506昼　26'vol.53

【仕事帰りの疲れた身体に染み渡る、「らーめん 一夢庵」の至福の一杯】 　今回注文したメニューは、醤油らーめんこいくち とチャーシューご飯✨ ◆醤油らーめん こいくち（細麺・自家製麺） 運ばれてきた瞬間から、醤油の芳醇な香りがふわっと漂い食欲をそそります。何と言ってもスープが絶品！「こいくち」という名前通り、コクと深みがしっかりあるのに、決して尖っていなくてまろやか。一口、また一口とレンゲが止まらなくなり、気づけば最後の一滴まで見事に完飲してしまいました……！ この極上スープに合わせるのが、お店こだわりの自家製細麺。プツッとした歯切れの良さと、スープとの絡み具合が抜群で、店主さんのこだわりがダイレクトに伝わってきます。 ◆チャーシューご飯 サイドメニューとして注文したこちらも大正解でした！お肉の香ばしい風味と、甘辛く絶妙な味付けのタレの美味しさがとにかく秀逸。これだけでもお箸が止まらなくなるくらいご飯が進みます。 総評・おすすめポイント ラーメン自体のクオリティはもちろん、チャーシューご飯と一緒にいただくことで、お腹も心もガッツリ満たされる圧倒的な満足感があります。 提供されるメニューどれもが丁寧に作られていて、本当に「どれを食べても美味しい！」と太鼓判を押せるクオリティでした。 仕事帰りのディナーとして、1日のご褒美にふさわしい大満足のひとときを過ごせました。 美味しい醤油ラーメンをじっくり味わいたい方、お腹いっぱい満たされたい方に全力でおすすめしたい名店です。また必ず伺います！ごちそうさまでした！ #らーめん一夢庵 #一夢庵 #醤油ラーメン #こいくち醤油 #自家製麺 #細麺 #完飲必至 #チャーシューご飯 #ラーメン巡り #ラーメン好きな人と繋がりたい #仕事帰りご飯 #がっつり飯 #満足度高い #Rettyグルメ

仕事帰り立ち寄った「らーめん一夢庵」さん。 今回は、醤油らーめんの“こいくち”と、味変用の「背脂玉」をいただきました！ まずスープをひと口。 醤油の旨みとコクがありながら、濃すぎず、後味は意外とすっきりで抜群の美味しさで、飲み進めたくなるタイプの一杯です。 細麺との相性もよく、気づけばどんどん箸が進みます。 途中で注文した味変用の「背脂玉」がまた最高です。 背脂の甘みと旨みがあって、そのまままぜそばとしていただいても満足度の高いレベルです。 ラーメンに投入すると表情がガラッと変化！最初はキレのある醤油、後半はまろやかでコク深い味わいになって、最後まで飽きずに楽しめました。 「一杯で二度おいしい」って、まさにこのこと。 このクオリティは、百名店にも匹敵する名店だと思います！